野味

武漢肺炎疫情後，「吃野味」的行為受到輿論撻伐。中國廣東省今（31日）通過一項條例，食用國家重點保護野生動物者，最高可罰野生動物及其製品價值的20倍罰款。條例將於5月1日起施行。南方報業集團下的南方+App報導，全國人大常委會2月24日通過全面禁食野生動物的決定後，廣東率先將此決定寫入省級地方性法規。廣東省人大常委會今天通過「廣東省野生動物保護管理條例」，進一步提高非法獵捕、交易流通、食用國家重點保護野生動物的懲罰力度。這份條例明確規定，全面禁止非法野生動物交易，全面禁止食用陸生野生動物，全面禁止以食用為目的獵捕、交易、運輸在野外環境自然生長繁殖的陸生野生動物，從源頭上防控重大公共衛生風險。

自從武漢肺炎（COVID-19）爆發至今已三個月，而疫情的起源被指向中國湖北省武漢的華南海鮮市場，當中販賣的各式野味到處混雜，直至疫情爆發後商家才停止販售，整個市場遭封閉消毒。雖然近期野味交易在中國明令禁止，但在越南市場上仍持續進行，有民眾目擊市場內販售著活體鳥類和老鼠，現場環境髒亂，蒼蠅圍繞著野味打轉。根據英國「太陽報」報導，越南隆安省一處市場仍在販售活體野味，遭販售的鳥類被關在籠子內，腳被綁成一束，翅膀遭折斷，且眼睛遭縫合，痛苦地在市場喊叫，目擊者表示「賣家縫住牠們的眼睛，用膠帶黏住喙，折斷翅膀，拔出羽毛，並使用一個微型儲氣瓶快速地將牠們煮熟」，而他也指出市場內還販售烏龜、蛇、老鼠和水獺等動物，現場環境相當髒亂。

中國民政部昨天通報，近日對中國野生動物保護協會違規設立分支機構的行為，作出警告的行政處罰，並責令撤銷。這些分會包括養殖蛙類、蛇類、大鯢（娃娃魚）、鱘魚等野生動物。武漢肺炎疫情爆發後，中國人大常委會2月24日宣示「全面禁食野生動物」，中國野保協會積極呼應政府立場，還組織民間企業共同推展公益宣傳，呼籲民眾「拒絕食用野生動物，從口做起」。但該協會卻下設多個養殖販售野味的分會，遭陸民譏為「邪會」。中國野保協會下屬機構「蛙類養殖專業委員會」，2月16日發表一篇「野生動物養殖是人類祖先的偉大創舉」的文章，引發社會廣泛爭議。文章稱，因一次疫情就全面「禁野」將是武斷的，不科學、不理性。2月18日，中國野保協會發布聲明稱，對該文章給社會造成的不良影響，深表歉意。針對「有關組織」反映的問題，已決定撤銷蛙類養殖專業委員會。

新冠肺炎疫情蔓延至今，仍未有緩解跡象，甚至蔓延至世界各地。在疫情暴發初期，不少專家都認為病毒源於野味，更直指是因為武漢海鮮市場暗售的野味。近日，澳洲節目揭發，泰國市場有商人無懼疫情持續，仍出售蜥蜴、猴子、野貓等野味，市場環境更是惡劣，野生動物均被困在狹窄的籠子。專家擔憂，恐會成為第二個武漢，並直指是「沉睡定時炸彈」。 據澳洲Nine電視台節目《60 Minutes》報道，美國環境與人權調查員Steven Galster與記者早前走訪泰國曼谷的洽圖洽市場（Chatuchak Market），發現有商人仍出售野生動物，包括野貓、狐狸、狨猴、蛇、蜥蜴、烏龜及穿山甲等野生動物。 雖然中國已關閉逾2萬類似的市場，但仍有其他亞洲國家經營。Galster又指為遏制病毒，應該關閉所有非法的野生動物交易市場，阻止病毒擴散與復發。

中國工程院院士鍾南山表示，新冠肺炎通過野生動物將病毒傳染到人類，是有「比較大的可能」。內地現時也陸續禁售野味。但近日爆出，浙江省一間動物園，將一隻感染大葉肺炎而死亡的雌性東北虎放入雪櫃，再由相熟人士以高價轉售不法野味商，輾轉端上食桌。事件直到2月分才遭到當地檢控，同時亦檢獲熊掌，15名涉案人士被拘捕及面臨起訴。 根據內地媒體報導，浙江省金華市一名煙酒行戴姓老闆在去年9月前往蘭溪購買貓頭鷹時，在回程途中遭警方逮捕，警方也在其店雪櫃中查獲老虎頭、熊掌、豪豬、娃娃魚及鱷魚肉等，當中的老虎、熊掌等都是來自動物園死去的動物。 當局調查發現，戴老闆2016年在金華經營野味生意，先後從當地等地動物園，非法收購屬「國家一級保護動物」的東北虎屍，以及黑熊屍體和熊掌、鬣羚頭部、貓頭鷹等，再轉售他人當野味食用，涉案金額共計高達70多萬元（人民幣）。 法院最後以非法收購、運輸、出售珍貴、瀕危野生動物、珍貴、

蔓延全中國的病毒性肺炎疫情，再次激發了要求徹底禁食野生動物的呼聲。2020，中國人度過了一個不尋常的春節。春節前爆發的新型冠狀病毒肺炎（COVID-19，武漢肺炎）肆虐全國，迄今（截至13日）已感染超過5萬人，死亡人數破千，並仍不斷上升。由於早期多個病例都與緊鄰武漢漢口火車站的華南海鮮市場相關，這裡的野生動物交易引發關注。儘管也有研究認為，華南海鮮市場或許並非病毒源頭，但禁止野生動物交易的呼聲高漲。國家林草局等3部委於1月26日發佈公告，宣布全國疫情解除之前，全面禁止人工繁殖場所野生動物轉運販賣，禁止一切形式的野生動物交易。這也被稱為是「最嚴厲的野生動物管控措施」。

世界衛生組織（WHO）昨（11）日將武漢肺炎定名為COVID-19（2019年冠狀病毒疾病），截至當天晚間12時，這場疫情已在中國奪走1,113條生命，累計報告確診病例達4萬4653例。研究認為，這次病毒的源頭可能來自蝙蝠、穿山甲等野生動物，人類則因進食「野味」而感染；而2002-2003年的SARS疫情，研究則認為果子貍是病毒的主要宿主和傳播媒介。就在這次疫情持續之際，有網友發現，疫源地的武漢大學出版社2015年6月出版的兒童圖書「動物小百科」當中的「果子狸」一文寫道，「果子狸全身都是寶，它們的肉可以吃，是我國歷史悠久的『山珍』」。此事在中國網上引起爭議，不少人批評書籍內容不當，向兒童灌輸「食野味」的思想，也有人建議，出版社應該標明果子狸已列入「世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄」，也是病毒的主要傳播管道，不應食用。對此，武漢大學出版社昨天回應說，已在第一時間通知全國各銷售點全面下架該書，

武漢肺炎（NCP，2019新型冠狀病毒），自爆發迄今確診人數仍不斷增加。湖北省9日召開新冠病毒感染的疫情防治工作發布會，闡述當前對於新型冠狀病毒的疫情科學研究狀況，其中，穿山甲病毒株與受感染人的病毒株序列的相似度成為了焦點。同時為中國工程院院士，負責湖北省新冠肺炎疫情防治科學研究及華中農業大學教授的陳煥春證實「穿山甲是新型冠狀病毒潛在的中間宿主」一事的確是有可能的，但新型冠狀病毒可能存在多個中間宿主。陳煥春表示該數據有可能是一個基因或某個基因判斷，也有可能是全部基因組的序列。如果是全基因組序列的相似性，便具有相當程度的參考價值。目前已經證實新型冠狀病毒與雲南的一種蝙蝠冠狀病毒「全基因組序列」相似度高達96%，如果穿山甲真是99%，將更具參考價值。陳煥春也呼籲民眾不管如何，要盡可能的少養野生動物，更不能吃野生動物。並提出數據表示「當今人類新發生的傳染病78%與野生動物有關或來源來自野生動物」

中國新型冠狀病毒（2019-nCoV）疫情持續延燒，由於該病毒可能是由野生動物引起的，中國全國人民代表大會擬修改《野生動物保護法》，改善濫食野生動物的行為。人大經濟法室主任王瑞賀表示，《野生動物保護法》其實已在2016年做過一次系統性修訂，特別是針對濫食野生動物等突出問題，經修改的法律實施後，野生動物的保護狀況有所好轉，不過還存在一些問題。例如：監督檢查和執法的力度不夠，沒有堅決取締、關閉一些非法野生動物交易市場，才會造成野味市場泛濫，相關產業規模擴大，最終構成公共衛生安全的重大隱患。目前中國人大法工委已經部署啓動《野生動物保護法》的修改工作，並加快《動物防疫法》等法律的修改過程。

武漢肺炎疫情持續擴散，目前中國嚴加打擊野生動物的買賣，防止與新型冠狀病毒相關的「野味」，在市場上流竄。「反盜獵重案組」24日在微博踢爆，廣東一名張姓商人，不顧武漢肺炎的嚴重性，照樣宰殺野生動物，大發過年財。血腥的屠宰場畫面曝光後，引發大批網友撻伐。根據陸媒報導，該名商人疑似大量收購野生動物，如：長頸鹿、野鹿、白額雁、豹貓、黃麂、野鴨、斑鳩、果子狸、刺蝟、竹鼠等，並傳訊息向朋友兜賣動物、宣傳宰殺，號稱只要2萬至3萬人民幣，就能幫買家辦證，甚至能供應給動物園。對此，「反盜獵重案組」質疑，在武漢疫情尚未控制前，男子雖然被舉報多次，仍平安無事，背後恐有強大靠山支撐。並進一步指出，張男的交易紀錄遍布中國，疑似在廣東還有大倉庫作為野生動物收散地，希望當局能從嚴調查把關。

浙江溫州市永嘉縣司法部門近日查處了一起特大非法收購、出售珍貴、瀕危野生動物案件，查獲即將流向餐桌的穿山甲、熊掌、娃娃魚、貓豹等珍稀野生動物及其製品1500多只，價值高達上億元。2015年上半年，溫州永嘉警方獲得舉報，永嘉甌北一農家樂有人吃穿山甲。警方調查發現，在溫州不少農家樂和高檔餐飲消費場所都有私下銷售野味的現象。一位熟悉行情的餐飲業人士告訴記者，在地下野生動物貿易中，以穿山甲、巨蜥、熊掌最受歡迎。這些野味在產地捕殺後的價格並不算太高，在境外更是便宜，但是經過各道販運環節，呈上餐桌時已經變成天價了。比如穿山甲，在中越邊境收購價格僅為幾百元一隻，可到了餐桌上，價格就高達近2千元一公斤，以一隻穿山甲6－7公斤計算，僅一隻穿山甲就能給產業鏈帶來近萬元的收益。而巨蜥、熊掌的價格更為昂貴，賣家的獲利空間也更大。在溫州的案件中，涉案的溫州地區17名餐飲業主被以非法收購、出售珍貴、瀕危野生動物製品罪追

由北京市林業局審批後經營，包括孔雀、鱷魚、羚羊等近20種需要提前兩天預訂。 近日，北京動物園獅虎山附近一家名為豳風堂的餐廳，在這兒用過餐的食客都稱它為最牛餐廳。從店裏簡單的裝修和牆上貼著的家常菜功能表中，絲毫看不出「牛」在哪裡，還是前臺擺放著的一份野味菜單揭示出其中的玄機。 芙蓉孔雀、幹燒鱷魚、參片羚羊......這裏的野味有近20種，包括清蒸、紅燒、涼拌等多種做法。但是，想吃到這些野味也不是那麼容易，服務員表示，來店裏吃野味需要提前預訂。 根據一些市民表示，在動物園裏吃動物過於殘忍，但也有一些愛吃野味的市民表示很喜歡這家餐廳。據餐廳李經理介紹，餐廳是由北京市林業局審批後才經營的野味餐廳，該餐廳所有野味菜肴所使用的動物都是可食用的，不是保護動物，食材也都專門由合格的養殖場購入。