永續捕撈

聯合國糧農組織（FAO）最新報告指出，全球水生動物養殖產量創歷史新高，且首度超越捕撈漁獲量。聯合國官員指出，這是一項重要指標，預期水產養殖將持續提升，增加糧食供應，還能減少海洋與陸地動物的壓力。超越野生捕撈 水產養殖持續看漲聯合國糧農組織7日公布2024年《世界漁業和水產養殖狀況》（SOFIA）報告指出，2022年全球水生動物養殖與捕撈合計達1.85億公噸，創下新高量，主因是水產養殖的穩定發展。根據報告，捕撈漁獲量在過去30年變化不大，介在8900萬~9200萬公噸間。但水生動物養殖的產量卻持續成長，則一路從2180公噸上升到2022年的9440公噸。2022年更是一舉超越野生捕撈量，占比達51%。FAO指出，全球有7.35億人仍處於饑餓。海鮮能提供蛋白質與微量營養素，是很好的糧食來源。如果沒有海鮮，已負荷沉重的陸地糧食體系將承受更大的壓力。近20幾年，水產養殖以每年5%的速度成長，有助對

帛琉（Palau）是台灣的邦交國，更被許多海人視為此生必訪的潛水聖地。2024年春天海編飛往帛琉，享受Manta伴游的幸福感。除了豐富的潛旅體驗，我們也有幸邀約駐帛琉大使館黎倩儀大使接受BlueTrend 藍色脈動專訪，與大家分享帛琉部落傳統「Bul」，如何一步步由下往上、演變為國家海洋保育法規，甚至進而在國際上發揮保育影響力。帛琉在哪裡？帛琉屬於哪個國家？在切入正題之前，先跟著海編快速認識帛琉吧！帛琉是位在太平洋西部的島國，由八個主要島嶼和超過300個火山岩小島組成，島上人口不到2萬人，約七成都居住在第一大城科羅（Koror）。帛琉共有16個州，每個州都面海。很多人會問帛琉屬於哪個國家，其實帛琉就是個獨立國家。過去曾經歷西班牙、德國、日本統治，第二次世界大戰期間「貝里琉戰役」美國戰勝日本取得帛琉。戰後聯合國授權美國託管帛琉，直到1994年帛琉才正式獨立。帛琉有著豐富的海洋資源，除了漁業，

一群高知名度的廚師30日參加綠色和平組織的新活動，敦促餐館在菜單上只使用永續方式捕撈的海產食材。布蘭克（Raymond Blanc）及艾肯斯（Tom Aikens）30日晚上在倫敦的老比林斯蓋茲魚市場（Old Billingsgate fish market）正式啟動這項稱為「透過海鮮，看見生命（Seafood, See Life）」的活動。這項活動也獲得另外兩位米其林星級廚師的支持，包括布拉蒙托（Heston Blumenthal）及芬利懷廷史托（Hugh Fearnley-Whittingstall）。這些廚師與綠色和平組織行政主任索芬（John Sauven）一起要求餐飲業成員採購永續海產，並呼籲食譜作者在他們的食譜中摒棄非永續方式捕撈的魚材。