棕櫚油

棕櫚油，是從油棕樹上棕果的果皮中榨取出來的植物油脂。油棕樹，是非洲西部和南部的本土植物，以及馬達加斯加、斯里蘭卡、馬來西亞、蘇門答臘和非洲中部。大多數的人類都和油棕有些關聯，初略估計人類已使用這神奇的植物至少或超過5000年。而在過去的100年以來，油棕業成為馬來西亞和印尼的首要工業。人類使用油棕為食物的悠久歷史不需多說，讓人更感興趣的是與食物目的無關的——棕櫚油曾被用來製作第二次世界大戰中的燃料彈。棕櫚油有著令歷史學家著迷的理由，然而倫理學家、野生動物保護學家或環境保護學家卻發現棕櫚油駭人聽聞的使用後果。棕櫚油是全世界最受歡迎的植物油。我們必須承認該面對的不是個小問題，以及當一些企業提出「永續棕櫚油」解決方案來處理棕櫚油問題時，我們斷不可被這些空洞承諾所矇騙，必須真正了解為何以及如何避免使用棕櫚油。不買棕櫚油的三個理由：環境、動物和人道世界自然基金會的《棕櫚油生產所帶來的環境與社會影響》

不管你如何看待，棕櫚油是一個非常卑鄙的植物產品，鬼祟的滲透到每一個你可想像的商品中，棕櫚油工業單單在2014年的淨值達440億美金。你可知道這沉重的數據不只是破壞森林的代價，更與責任和道德有關。棕櫚油不僅便宜而且能提供多種需求使用，平均每年5000萬噸的棕櫚油製作於各種產品，從狗糧到洗衣劑。棕櫚油的高需求導致農民紛紛為大企業生產大量棕櫚油，這意味著每一年都會有上千英畝的熱帶雨林被砍清光，種植油棕樹。根據世界自然基金會，平均每小時即有300個足球場般大的森林被清除。

熱帶雨林面積僅次於亞馬遜的剛果民主共和國，22日簽署2億美元（約64億7249萬新台幣）的意向書，承諾解決森林砍伐問題和減少碳排放，並重啟剛果盆地的保護機制，因應棕櫚油種植園的擴張。維龍加國家公園森林內生態豐富。圖片來源：Joseph King（CC BY-NC-ND 2.0）路透社報導，剛果民主共和國是第一個與中非森林倡議（Central African Forest Initiative，CAFI）簽署意向書的國家。中非森林倡議由六個非洲國家與歐洲捐款國與2015年9月發起，包括中非共和國、喀麥隆、剛果民主共和國、剛果共和國、赤道幾內亞和加彭，目標是重啟剛果盆地的保護機制，以因應棕櫚油種植園的擴張。保護森林是公認最便宜也最有效的減碳方法之一。保育團體指出，森林消失與劣化佔每年碳排放量的15%。中非森林倡議要求參與國家制定國家投資計畫，解決森林砍伐的需求來源，減少非法伐木和焚燒森林，進而

因涉及印尼森林破壞，馬來西亞第二大棕櫚油生產公司IOI集團遭到棕櫚油永續發展圓桌會議（RSPO）終止認證資格；更在4月4日終止令生效前，不約而同地收到全球三大食品與消費品公司的通知，取消與IOI集團的棕櫚油供應合約。棕櫚油廣泛用於食品、清潔產品。圖片來源：Finnwatch ry（CC BY-NC 2.0）。根據新加坡《海峽時報》（The Straits Times）報導指出，取消與IOI集團棕櫚油供應合約的品牌包括多芬（Dove）香皂、M&M牛奶巧克力和家樂氏（Kellogg's）玉米片。聯合利華（Unilever），一家擁有超過400個世界知名食品、飲料、清潔劑和個人護理產品的上市公司（如多芬），基於IOI集團破壞印尼森林的證據確鑿，也在本月初宣布取消與IOI集團棕櫚油供應合約。此外，美國的食品生產巨頭Mars（M&M品牌）和家樂氏也聲稱，目前正與IOI集團旗下的製油公司Loders

老虎是全世界瀕危狀況最嚴重的大貓，只剩下3200隻還存在於13個亞洲國家的森林、沼澤和叢林等野外棲地中。一項以衛星定位技術觀察老虎棲地的新研究發現，儘管棲地逐漸流失中，仍足以在接下來六年內讓老虎族群成長一倍，前提是亞洲地區的棲地不再流失，而且連接不同棲地的生態廊道獲得保護。印度班德哈瓦國家公園內的孟加拉虎。圖片來源：WWF老虎數量成長一倍  新研究：有可能達標森林砍伐、農業擴張和基礎建設開發將老虎棲地切割得支離破碎。同時因亞洲藥材市場需求，老虎也面臨狩獵和盜獵威脅。2010年老虎減少速度之快，促成了俄羅斯高峰會的舉辦。在峰會上，亞洲的老虎棲地國同意「Tx2」的目標，即在2022年前使老虎數量成長一倍。

濫伐熱帶雨林種棕櫚，需付出慘痛的生態代價，但我們或許低估了棕櫚對東南亞海岸紅樹林的威脅。研究顯示，在2000至2012年間，有38%遭砍伐的紅樹林是轉種植稻米及棕櫚所致。馬來西亞一處河岸邊，可見種有棕櫚油。圖片來源：MyBukit（CC BY-NC-ND 2.0）養殖漁業被比下去？ 棕櫚、稻米成紅樹林消失主因紅樹林是重要的碳匯，有豐富的生態多樣性，同時也提供海岸周邊社區燃料及食物，同時也是天然的海岸防線，常生長在海岸線、河岸，及三角洲旁，特點是耐鹽、長青。超過120個亞熱帶及熱帶國家都有紅樹林，紅樹林植物的根系已經被證實能消散波浪能。研究作者之一，新加坡國立大學（the National University of Singapore）的理查茲（Daniel Richards）解釋道：「養殖漁業一直都是造成紅樹林砍伐的重要原因，尤其是在泰國及菲律賓這些國家。」據理查茲所說，在1970年代到

發生在印尼雨林的這場林火，已延燒超過數星期，地球肺葉滿布煙燻焦黑傷痕。紅毛猩猩、蘇門答臘虎等珍稀野生動物失去家園倉皇逃離，棲地越來越少，也不知能逃到哪去。林中焰正旺，霧霾濃得過火。學界指出，動物的肺構造和人相似，吸入煙塵後很可能因此生病無法覓食。而鄰近東南亞國家政府只能宣布事態緊急；風往哪兒吹，哪兒的民眾就躲家裡，目前已造成超過50萬個呼吸道感染病例。為了製造棕櫚油，伐林種棕櫚、火燒耕地等不當作法，致使原始林中富涵水分的泥炭地變得乾燥易燃。根據非政府組織全球林火數據庫統計，從今年7月起，印尼就已發生約10萬起林火。而世界資源研究所估計，自9月以來，其每日產生的溫室氣體總量，超過美國全部經濟活動排放的溫室氣體。正負早已不止2℃，台灣媒體卻仍著迷於行車紀錄器、監視器畫面、某女某男的交往交配關係。蒼天無語，市井小民兩手一攤無能為力，或許一切真的只能怪柯P？林火之源  在你我身邊當然不是這樣！身為

最新分析顯示，2014年全世界有多達兩個葡萄牙國土的森林覆蓋面積消失，且西非躍為新興的森林消失熱點，而人們對棕櫚油的需求，顯然是背後的主要原因。西非國家發展快速 森林亦加速消失根據全球森林展望（Global Forests Watch）公開的衛星資料，去年總計有1800萬公頃面積的森林，因為人為或自然原因消失。美國世界資源研究所（WRI）學者分析了衛星資料後發現，獅子山、幾內亞、幾內亞比紹、利比亞和馬達加斯加等非洲國家，都在樹木消失前10名內。據英國衛報報導，2000年以來，樹木消失速度最快的前10名國家中，西非就佔了4個。其中馬達加斯加去年的森林面積因為農業、礦業和伐木業的開發減少了2%。

6月初，資產總和超過5兆美元的機構投資人與全球知名企業聯合致函「永續棕櫚油圓桌會議」（Sustainable Palm Oil，RSPO），要求更嚴格的永續棕櫚油把關機制，禁止棕櫚油業砍伐森林和泥炭地。簽署此信函的公司包括Dunkin Donuts母公司、通用磨坊、生產M&M巧克力的瑪氏食品、星巴克、家樂氏、高露潔-棕欖、花王、百事可樂、寶僑和嬌生等耳熟能詳的品牌。棕櫚油是全球半數包裝商品的主要成份之一，從化妝品到餅乾糖果等應用廣泛；全世界的森林和泥炭地，也因為大規模改種植棕櫚油而快速消失。根據美國環保署統計，每年總額高達440億美元的棕櫚油業已經是森林砍伐的最大推手，佔全球溫室氣體排放量15-20%。此外，森林砍伐導致物種滅絕、土壤侵蝕，更侵犯當地居民的地權。RSPO第三次歐洲圓桌會議在今年6月3日於阿姆斯特丹舉行，共有280個企業團體、棕櫚油供應鏈廠商和進口國代表參加。與會各界認同RS

※ 本文轉載自 Green Inside為了生態永續，應該要避免的哪5種食物呢？它們分別是：黑鮪魚、傳統咖啡、工廠化農場的牛肉、基因改造玉米及棕櫚油。其中棕櫚油的用途廣泛，舉凡餅乾、洗髮精、肥皂和化妝品都有它的蹤跡，是全球產量和交易量最大的植物油。科學家找到了一種與棕櫚油特性相當接近的油性酵母，或許能成為雨林保護的新希望。棕櫚油的製造是馬來西亞與印尼雨林消失的主要原因，全球約87%的棕櫚油來自這兩個國家，而部份中美洲國家也開始急起直追。棕櫚油也與紅毛猩猩的死亡脫不了關係，它們的自然棲地被摧毀只為了種植新的棕櫚樹。棕櫚油難得之處，在於它兼具異常高熔點和非常高的飽和度水平。其他的植物油可能很接近兩個中的一個，但都沒有兩項兼備的。英國巴斯大學的科學家找到一種油性酵母（梅奇酵母，Metschnikowia pulcherrima）幾乎與棕櫚油的脂質特性相當。

非營利組織森林趨勢（Forest Trends）警告，近期的熱帶雨林砍伐有近半數是商業性農業的非法砍伐。國際上對牛肉、皮革、大豆、棕櫚油、熱帶木材、紙漿和紙的需求，導致森林以驚人速度被砍伐消失。商業性農業的全球市場每年總值達610億美元，這段期間熱帶雨林砍伐總量達200,000平方公里。也就是說，這段期間每分鐘有5座足球場的熱帶雨林消失。為人作嫁 7成森林砍伐貢獻給國際指定農產森林趨勢在最新分析報告《消費性商品與森林砍伐》（Consumer Goods and Deforestation）中直指，2000年到2012年間，有71%的森林砍伐原因是商業種植，為了種植歐盟、中國、印度、俄羅斯和美國買家指定的農產品，其中更有49%的商業種植來自非法砍伐。這個情況在印尼尤其嚴重。

巨型農田和人工植園大規模接管土地，排擠小農生存空間。一項研究發現，全球農地快速地集中到少數菁英和企業手上，已影響全球糧食供給。小農產量佔世界70% 大企業奪取土地威脅糧食安全根據聯合國資料，小農生產全世界70%的糧食，但是榖物組織「Grain」最新政府資料分析指出，小農的土地逐年被巨型農田和人工植園取代，目前全球農地僅剩25%在小農手上，而這些巨型農田每單位面積生產的糧食量其實較少。