
休耕地上種什麼?
2005年春,第一次看到高雄美濃的波斯菊花海,大為驚艷,原來沒有綠油油的稻田,農村也可以這麼美麗;可是問了幾個農民,他們的回答卻更讓人嚇一跳:「不種花種什麼?種米又吃不飽!」「鎮公所說種花有補助,人老了,身體不好,灑一灑種子就有錢領了!」「孩子們都出外工作了,沒人要種田,種花總比荒廢好。」經過更多詢問,才發現,花海只是休耕的一小部分,其餘的像種綠肥、能源作物,都是政府鼓勵農民休耕的方式。政府推動休耕政策的目的,主要是避免加入WTO之後,發生「穀賤傷農」的情況。到目前為止,休耕政策成功縮減國產稻米產量,但這會不會讓農民無立足之地,喪失務農的信心,加速台灣農村文化的流失?跟一般肥沃的深色土壤不同,台南縣鹽水鎮的農田,是一片黃色大地。這裡的土壤,蘊含著豐富的鹽分,雖然不適合種稻,但卻種出了一顆顆又紅又亮的小番茄。農民李永祥說,台南鹽水比較靠海,屬於非灌溉區的旱地,種出的小番茄,既結實又多汁,吃起