循環經濟

2013年2月，在纜車頻繁往來的貓空，傳出陣陣禪鼓，鼓聲中，交融著各式茶香，一種新的台灣茶文化意念，正瀰漫在這場三十幾人的聚會中...「仁者樂山，智者樂水」，周仁智，因此自稱山水茶人。17歲就投入台灣茶業，至今已有三十幾個年頭，他是台灣第一批正式評選的品茶師，製茶的技藝，更是已經進入藝術的境界。如今，他正以一種返樸歸真的思維，重新建構台灣的茶文化。台灣過去的奉茶文化，經周仁智一轉，成了文化奉茶，將文化和賞茶結合成雅集，用文化來奉茶，再讓這樣的奉茶形式，漸漸形成一種文化。不過，奉茶只是新台灣茶文化推動的一種形式，如何種茶和製茶才是本質所在。他堅持，茶乃天地滙萃的養生之物，既是養生，就該兼顧「生態、生活和生產」這「三生」的質感。在種茶方面，他極力主張有機農法及自然農法，並下鄉到各地推廣。就這樣，周仁智把這條線拉進了南投縣的松林部落，當地布農族茶農溫重義，就此成了他的親密戰友...

「我們擔心苗栗黃金雞、各地閹雞，會因禁宰活禽從市場消失！」業者表示，黃金雞、閹雞尺寸大，現有電宰設備無法配合，屠宰後面目全非，他們願配合政策，但設備問題要解決。苗栗廣泰野山雞物流中心業者林謙谷說，屠宰場採統一作業，只適合殺12周大的規格化雞，通常以3台斤的白肉雞為主，黃金雞都在6台斤以上，閹雞9台斤以上，體形不合，以致電宰後面目全非。林謙谷說，苗栗各地都發現黃金雞出場後斷腳、斷翅、斷頭，脫毛不全等狀況，送到攤商被退貨。他表示，黃金雞價格比白肉雞貴2到4倍，「消費者看到殘破雞身，馬上掉頭就走」。林謙谷表示，有些黃金雞攤販現在一天賣不到4、5隻，他擔心「電宰設備不解決，苗栗辛苦打下的黃金雞品牌可能消失」。新竹市養雞協會理事長蘇永勝說，屠宰場用鏈條式懸掛宰殺體形小的雞，每小時可殺好幾百隻，更換宰殺模式要耽擱3小時，雞農每次只要殺幾十隻，屠宰場不敷成本，「誰要幫你殺？」

彰化縣長卓伯源6日到埤頭鄉了解稻熱病情形，承諾將肥料補助提高到4000元，加上中央政府補助的4000元，受災農民最高將可領到8000元肥料補償金。另埔鹽鄉的糯米也出現稻穗尖端不正常結穗問題，農民叫苦連天，也希望政府伸出援手。農糧署採取三項補助措施，稻田罹病率達8成的農民，若自願放棄收成，清園補助為每公頃3.6萬元；罹病率達3成以上且符合規定者，肥料資材補助為中央政府4000元，彰化縣政府也提高到4000元；已收成的農民若願意以有機質肥料改良土壤，中央將補助農民每公頃6000元的有機肥購買金。而埔鹽鄉糯米正值結穗期，但農民最近發現，稻田九成稻穗穗尖2到3公分處已乾枯，沒有穗粒，「收入可能少兩成」。台中區農業改良場楊嘉凌博士表示，有可能是前些日子雨量特別多，5月中天候又熱起來，水稻養分分布不均，造成穗尖花器萎縮現象。最好的方法，還是讓農改場專人到場進行土壤診斷，確認並找出解決辦法。  

桃園農田水利會會長黃金春表示，將拒絕受理工廠搭排申請，同時把桃園大圳10支線串連，增加埤塘蓄水量，提高用水效率。黃金春說，早期灌排未分離，常有工廠排放不符合灌溉水標準的廢水，而灌溉用水為農作物生長之用水，關係民眾食的安全，水利會應該要有更嚴格的水質標準。與會的桃園縣長吳志揚指出，縣政府3年來投入大筆經費積極從事雨水下水道及民生汙水下水道的興建，希望讓桃園縣持續生產更多的優質農產品。

食品安全問題備受關注，台中市歐客佬連鎖咖啡與太平區農會合作，搭配當季水果研發冰荔枝咖啡。炎炎夏日，暑氣難耐，想要喝冰涼飲料，卻有問題澱粉疑慮令消費者卻步，歐客佬咖啡老闆王信鈞表示，年初員工蔡宛諭以新社枇杷特調的「枇杷咖啡」榮獲台中市咖啡節創意咖啡比賽冠軍，因而啟發採用時令水果搭配咖啡的構想。王信鈞指出，受到問題澱粉風暴影響，讓消費者對食品安全產生疑慮，最好是採天然食材，年初推出枇杷咖啡，受到消費者好評，業績成長3成，延續這波熱潮，繼續與農會合作，採用當季水果推出創意咖啡。王信鈞表示，經多方測試，決定採具有果香味的衣索匹亞咖啡豆最能凸顯荔枝的風味，除荔枝口味外，還有香蕉咖啡保證沒有問題澱粉。  

台達電董事長海英俊7日表示，已成立植物工廠部門，植物工廠就是以電腦系統控制生長條件，讓植物在最適當的環境下成長。是集結光電、散熱、自動控制、建築、農業、畜牧等跨界合作的新綠色科技。海英俊說將結合旗下風扇、LED燈、自動控制等事業部門，研究適合植物生長的解決方案，提供包括餐廳、企業、社區等客戶整體解決方案及設備。初期研究的項目，包括萵苣、香菜、冰花類的蔬菜。海英俊指出，在整合方案的事業部分，台達電近期開發領先全球的綜合監控與管理集成解決方案iPEMS為例，整合台達在視訊、感測、網路通訊、電源管理的專業，可同時監控超過1000萬個數據，透過即時資料採集，智慧資料分析，和超解析度數據視覺化顯示，可用在不同的工業監控與管理領域，協助管理者快速做出正確決策，實現高性能、高可靠度，靈活便捷、綠色環保等先進節能方案。另外，在電動車車載充電器市場，101年推出能源轉換效率高達95%，具備更高功率及輕薄短小

土雞產業相關業者，7日在台北召開記者會，要求要求仿日本市場的比例，普設500到600家中小型屠宰場。質疑政府將防疫等同於原本現宰土雞全改送大型電宰場屠宰失策；政策倉促上路，處理量擴大，場方作業來不及清晨送達攤位銷售，作業時泡冰水冷卻也不確實，造成雞頭變黑，還有斷頭、斷腳等不良情況，導致銷量大減。會後電訪防檢局，防檢局堅持，全台83家電宰場，大中小型都有，只有基隆市、新竹市及嘉義市沒有，其他都很平均分布，一天處理14萬隻土雞，處理量也夠；20年前土雞2億隻、白肉雞1億隻，目前反過來，土雞1億隻、白肉雞2億隻，產業態度這麼保守，土雞業當然會不見了。也有業者政策上路後，只有第一天送電宰場屠宰，之後就不送了；但也有業者接受輔導，從高雄屠宰後送到基隆販售，都好好的；也懷疑稱屠宰後的雞有不良問題的業者，只是挑其中1、2隻情況不好的舉例。對於苗栗特色雞雞農說，之前當地雞農要申請自設屠宰場，卻四處碰壁，跑

102年台中荔枝產量比101年增加了10.6%，為避免價格崩跌，中市農業局啟動收購機制，盼保障果農收益。台中市農業局今天指出，中市荔枝種植面積達2000多公頃，主要產區為太平、大里、霧峰、神岡、沙鹿等地，品種有黑葉、糯米及桂味等，今年增產了10.6%，總量約1萬4714噸。由於產量增加，造成荔枝的價格下跌，為避免次級品荔枝流入市場，農業局將在6月10日起啟動收購計畫，預計到7月31日將收購1500公噸，盼穩定市面荔枝果品價格。農業局指出，收購的次級品荔枝將朝加工果方式處理，另外，102年台中荔枝也將外銷140噸，銷到馬來西亞、新加坡等地，目前正在集貨中，11日將在大里區農會農產品集貨場啟運。  

農委會漁業署表示，近來適逢台灣鯛盛產季，將輔導產業團體8、9日及15、16日兩個週末，在台北希望廣場促銷。漁業署說，現場除有限時特賣及滿額好禮外，同時在促銷期每天中午12時、下午2時及4時等時段，提供500份鹽烤台灣鯛魚片品嚐試吃，會場將介紹國際驗證ASC台灣鯛產品。漁業署表示，台灣鯛年產量6萬到7萬公噸，近6成外銷，主要提供高檔日式餐廳料理使用，深受歐美日韓等國家消費者喜愛，也輔導業者初級加工製成魚片，在超市或量販通路銷售。102年3月共有11家台灣鯛養殖場及2家加工廠，取得ASC（Aquaculture Stewardship Council- International Standard for Responsible Tilapia Aquaculture）國際認證，6月上旬這2週台北希望廣場的促銷活動上，也率先將ASC台灣鯛的養成、生產及販售資訊，介紹給消費者。  

6月進入夏季電價計費後，不少民眾叫苦。但據媒體報導，全台用電戶數中，工業部門僅21萬戶，占整體用戶約10%，惟其用電量每年約1,381億度，用電比重高達8成，且全台電子、鋼鐵等5大製造業享有電費補助金額高達398億元，如此由全民長期補助工業用電，是否符合公平正義原則？監察委員洪昭男、程仁宏、楊美鈴對此展開調查，5日發佈報告書，指經濟部應檢討。針對此案，監察委員經向經濟部、審計部及台電公司進行調查，除了調得相關案卷資料，且在4月16日約詢經濟部及台電公司相關主管人員後，作出幾點意見：

非洲數百萬人的福祉就靠他了！任職於美國一間大甜點公司的純素食主義倡導者、知名嬉皮兼農業科學家夏比洛（Howard-Yana Shapiro），計畫定位出100種傳統作物的基因序列，並分享於網路上供公眾取閱；他的義舉並獲得公司認同與支持。夏比洛在資本額360億美元的瑪氏食品公司擔任農業部主任，他過去曾主持可可樹基因體定序計畫，並將成果於2010年公開發表。接下來夏比洛將和美國、中國的科學家合作，定序出山藥、穇子、非洲麥、落花生、樹薯和地瓜等作物的基因體，並公開研究結果。這些作物是2億5千萬非洲小農的主要農產品，也是其糧食安全、營養來源和收入之所依。之所以被稱為「孤兒作物」，是因為這些都不受科學家、種子公司和政府重視。孟山都、拜耳、先正達這類大型種子和化學公司，更重視玉米、米和大豆等全球性作物，「孤兒作物」對他們來說缺乏經濟利益。夏比洛指出，結合傳統繁殖方式和「基因標記」等新生物科技工具，大部

環保署今審查彰濱工業區開發監測計畫變更內容，環團指出，土壤地下水及白海豚等環境監測資料未列入，要求資料具足再審查。行政院環境保護署今天下午召開環評大會，審查其中一案彰化濱海工業區開發計畫環境監測計畫第2次變更內容對照表。變更內容為開發完成日調整至民國119年，全海域每400公尺一條測線，水深15公尺內海域每200公尺一條測線進行採樣監測。環保團體台灣水資源保育聯盟在會議召開前，先在環保署大門外抗議指稱，這次變更資料中，沒有將開發單位在民國93年、97年和99年曾承諾過要做的土壤、地下水及中華白海豚等環境監測項目列入，而且不見土壤及地下水監測資料。環保團體要求，環保署應在工業局提出上述具體的環境監測資料證明後，再行審核通過變更內容。環評大會說明，這次變更內容與上述監測項目是兩回事，環保署會針對過去環評承諾是否依承諾執行，請環境督察總隊實際查核。工業局則應將上述環境監測資料統整並上網公布，而這