中秋節

香港惜食團體「食德好」在今年7至8月間，訪問了349個家庭及42間機構，送贈賀禮及月餅浪費的情況。調查發現受訪家庭去年平均食剩1.03個月餅，以全港約100萬個家庭估算，去年食剩103萬個月餅，而送往堆填區的月餅更達到43萬。調查發現逾八成受訪機構今年會繼續送月餅作賀禮，大部份人以「傳統習俗」為主要考慮因素。不過，有超過1/3受訪機構表示，「不希望」及「非常不希望」收到月餅賀禮。當中有四成受訪企業更會直接將月餅轉贈予慈善機構或食物回收組織。也有「好多都是企業之間互相送禮吃剩的。」企業以外，另一浪費源頭為餅家本身，食德好項目經理袁德志說，單計去年便接收了由餅家捐出、為數數千個的月餅。他估計，餅家為免得失客人，因此每年都會多製月餅，如果賣不完會以慈善名義捐出。被問到如何減少餅家的浪費，袁坦言也難以入手，唯一方法是勸他們準備材料時盡量避免失預算。

每年中秋節期間，許多民眾都會烤肉慶祝，但相對造成空氣中懸浮微粒（PM10）及PM2.5濃度增加。根據環保署最新統計，在氣候條件沒受東北季風或颱風影響下，中秋節前後PM10與PM2.5濃度都有明顯增加。PM10中秋節下午濃度為每立方公尺23.7微克；中秋夜為28.9微克；隔天凌晨為27微克；隔天上午為29.2微克，隔天下午為27.5微克；隔天晚上27.3微克，增量約5.9％。

許多民眾在中秋節烤肉，但根據研究發現每年中秋烤肉會讓空污量增加兩成左右，這讓許多環保烤肉用品獲得民眾青睞。根據大潤發統計，用瓦斯跟電力的烤肉用具市佔率逐年提高，今年已經達到三成五左右。業者今天表示，環保炭銷量也逐年增加，今年業績預估可以成長兩成左右。過去民眾戶外常使用的免洗餐具，近年民眾也開始選擇購買可重複使用的鐵碗、鐵筷或塑膠水杯，相關重複使用的餐具三年來平均成長15%。環保署也呼籲民眾，如果要烤肉食，一定要使用環保炭，除了可以降低空污危害外，也不會讓自己本身吸進大量的細懸浮微粒（PM2.5）。除此之外，環保署建議民眾烤肉時一定要座在上風處，且負責烤肉的人要帶上活性炭口罩；敏感族群的民眾要遠離烤肉架，減少烤肉的機會，才不會讓身體感到不適。

行政院環境保護署最新統計，每年中秋節在氣候條件良好情況下，細懸浮微粒（PM2.5）的空污量增加兩成左右。每年中秋節期間，許多民眾都會烤肉慶祝，但相對造成空氣中懸浮微粒（PM10）及PM2.5濃度增加。根據環保署最新統計，在氣候條件沒受東北季風或颱風影響下，中秋節前後PM10與PM2.5濃度都有明顯增加。環保署環境監測及資訊處今天說，以民國103年為例，中秋節下午PM2.5濃度為每立方公尺13.2微克；中秋夜為16.3微克；隔天凌晨為12.9微克；隔天上午為13.5微克，隔天下午為14.2微克；隔天晚上13.2微克，增量約23.5％。PM10中秋節下午濃度為每立方公尺23.7微克；中秋夜為28.9微克；隔天凌晨為27微克；隔天上午為29.2微克，隔天下午為27.5微克；隔天晚上27.3微克，增量約5.9％。

莫蘭蒂颱風中秋節前夕大鬧南台灣，中央災害應變中心統計，截至昨晚九點，有33人因颱風受傷送醫，一人失蹤。全台最高有87萬餘戶停電、70萬餘戶停水，逾9000戶市話停話。路樹、市招倒塌等共計4300件。恆春半島台電核三廠前晚先降載至三成運轉後，昨晨評估風雨過大，緊急解聯（停機），解聯之後，該廠對外的六條高壓線路全受颱風影響跳脫。核三廠副廠長高起就表示，昨天備轉容量有11％左右，不發電尚不影響整個電網，廠內目前以柴油發電機組及汽渦輪發電為主，兩個機組回到發電滿載狀態並併聯入電網，約需20個小時，待風雨稍歇後就會進行。農委會水保局則統計，目前全台已有11條土石流紅色警戒區，445條土石流潛勢溪流黃色警戒，已通知各縣市立即撤離危險區域民眾，目前全台已累計疏散撤離6420人。

白露 國曆9月8日 農曆8月15日今年的「白露」正好是中秋節，大家最關心的大概就是當天的氣候了。通常進入秋季東北季風會逐漸增強，而降雨的地區會從中南部慢慢轉移到東北部，尤其東部雨量增加的幅度較大，中南部雨量會開始減少，除了雨之外，各地的風勢也會增強，如新竹的九降風、恆春的落山風等現象都是在白露的節氣開始，直到冬天會達顛峰，早晚逐漸會有涼意，要隨時注意添加衣物。台灣的中秋中秋節，在古時候名為「仲秋」，因這天的夜晚月圓，又稱為「團圓節」。中秋節不僅是華人的節日，在亞洲地區曾受過中華文化影響的日本、越南、韓國等，也都將這天視為傳統節日。台灣的中秋節，早期民眾普遍有吃月餅、文旦賞月的習慣，經濟起飛後，受到西洋文化的影響，開始有了中秋團圓烤肉的氣氛。白露節氣養生秋季的特點就是乾燥，容易使人口乾、脣乾、鼻乾、咽乾、皮膚乾裂等，也就是人們常說的「秋燥」所引起的癥狀。然而五行中五臟對應五色的關係，白色食物

因為商人長年累月的行銷洗腦，因為媒體不斷的 「提醒」，於是烤肉這種不健康的飲食行為竟成為台灣人過中秋的集體強迫症，已然忘懷早年台灣人家族親友在明月下擺桌泡茶、吃月餅嘗文旦、溫馨共聚的場景； 現在則是烏煙繚繞、垃圾滿地、燒烤毒素下肚、喧嘩吵雜的景象。年代不同，呈現出來的是少了寧靜、感性與健康的過節氛圍。2013年9月19日中秋節，因為天兔颱風外圍環流影響，台灣北部時雨時晴，中秋夜多數時間可看到皓月當空，偶有烏雲遮蔽，但也增添賞月變化的樂趣。台北市政府今年從9月19日到22日，開放11處河濱公園特定地點供民眾烤肉，我依舊前往幾處觀察記錄今年環境髒亂情形，所見狀況報告如后：底下是記錄的相片，請參考： 台灣人烤肉環境髒亂，一樣吃得津津有味。 用的都是拋棄式用品，一次烤肉下來增加了無數垃圾，而處理垃圾的成本卻是全民共同負擔，對環境的危害則是綿延不絕。

北市環保局提醒，民眾從事烤肉活動，可能讓空氣中的懸浮微粒及一氧化碳濃度升高，讓空氣品質不佳，以2012年為例，2012年台北市中秋節當天及前1天晚間，空氣品質中的一氧化碳濃度暴增1.3三倍，懸浮微粒也暴增5到7成。北市環保局表示，根據過去環保局的監測，發現2013年中秋節當天及前1天，因為許多地方烤肉，造成空氣中懸浮微粒濃度暴增5到7成，一氧化碳濃度也在去年中秋節前1天下午5點， 驟升到晚上的12點，暴增1.3倍。環保局提醒，空氣品質監測站的監測值，是經過大氣稀釋、擴散後的結果，烤肉附近的濃度更遠高於此，民眾長時間暴露，對健康傷害極大。而烤肉不僅製造垃圾，木炭燃燒也會產生一氧化碳、粒狀物及多環芳香烴（PAHs）等物質，如果烤肉時間長或場所不通風，更可能會吸入過量毒氣，造成健康危害。

海上升明月、遍地是垃圾。中秋節過後，大陸海南三亞的大東海景區，長達2.8公里的海岸線，10月1日上午隨處可見垃圾，全是前一夜賞月民眾留下。海灘上到處是空酒瓶、塑膠袋等生活垃圾，三亞河東環衛局與景區管理公司等單位出動600多人，花2個多小時清理出約50噸垃圾。海南島是大陸國內旅遊中較受歡迎的渡假勝地之一，但每逢假期後、遊客留給當地環境的垃圾及造成污染，大陸輿論這幾年持續關注卻未見改善。不少網友說「這賞的不是月，是國民素質」，也有人認為應該立法處罰亂丟垃圾的行為，而大家最有共識一點就是：大陸的公民意識教育應提高。

這是2012年9月29日（星期六）及9月30日（星期日、中秋節）晚上拍攝的烤肉亂象集錦影片。此影片可全螢幕觀賞，如頻寬夠可在放映後點選更高畫素觀看，效果更佳。錄影器材：Panasonic HDC-HS700皓月當空、人聲鼎沸、烏煙瘴氣、垃圾滿地，這是台灣人過中秋節的情景。20120930中秋節及其前夕，我在台北市雙溪與基隆河畔幾個人群聚集的烤肉點攝影記錄台灣人烤肉情形。姑不論烤肉過程是否產生致癌物吃下肚、或是燒炭排出二氧化碳（雖然與燃油煤發電、工業生產或交通運輸之排碳量相比是小巫見大巫，但能不排就不排）、或是否造成空氣污染，我最在意的是為什麼烤肉一定要使用大量的拋棄式用品？大家可以看到，烤肉耗用了多少塑膠、保力龍、保特瓶等石化產品，用後又成了可觀的垃圾，埋了不腐化，燒了飄出世紀之毒戴奧辛，遺害子孫千萬年。這些人也真奇怪，中秋烤肉多選在交通轟隆隆的大橋下，也看不到月亮，中華文化長久以來的中秋

環保署今日（9/25）舉辦「綠色包裝設計競賽頒獎活動暨得獎作品展示」，獲獎作品中有一紙成型的多功能購物包裝袋、極簡設計兼具環保，或以無油墨印刷呈現美感的作品。為降低糕餅、化妝品、酒、3C產品等商品過度包裝所帶來的環境污染，環保署自95年起以法令限制產品包裝，且於96年舉辦綠色包裝設計競賽。本年度綠色包裝設計競賽分為學生組及社會組，共205件作品參選，其中學生組作品有6件獲獎，社會組則有8件。獲選作品皆以「省資源」、「易回收」、「低污染」的綠色創意突破傳統的包裝觀念，展現新穎且兼具環保、美觀及實用的綠色包裝設計創意。樹德科技大學視覺傳達設計系三年級的蕭本貴，將課堂上的作業改良，以回收市面上的瓦楞紙及牛皮紙，製成一紙成型、少油墨、載重高的購物袋，拆卸和組裝只要短短幾秒鐘，榮獲學生組金獎。他說，起初設計目的是為了幫助果農方便包裝水果，減少對塑膠袋的使用，才會構思出以方便收納及環保的「再生袋」。亞

中秋節即將到來，許多民眾認為少了烤肉，就缺少過節氣氛，台東縣環保局籲請政府各單位以身作則，中秋節不鼓勵也不舉辦大型的集體炭烤活動外，也呼籲大家共同響應不炭烤，而改以泡茶、水果、點心等溫馨的家庭或朋友聚會，或是參加晚會或音樂會，溫馨的歡渡中秋佳節。台東縣環保局表示，烤肉過程木炭燃燒時，除會排放煙燻、粒狀物、多環碳氫化合物及戴奧辛等對健康有害的物質外，也會排放一氧化碳、二氧化碳等，而二氧化碳會導致太陽熱能蓄積在大氣層中，造成地球的溫度上升，造成地球暖化，造成環境生態傷害。