去年，聯合國預告高糧價時代的來臨，根據一份最新研究的分析，由於全球暖化導致極端氣候，25年內，全球糧食短缺突發機率將高出過去兩倍，並將連帶影響FAO國際糧價指數，讓主要商品的國際價格指標驟升50%。本世紀中 每30年就一次糧荒過去，全球四大糧食作物——玉米、大豆、小麥和稻米——產量減少5%至7%的情況，一個世紀只會發生一次。但研究警告，到了2040年，這種情況將會增至每30年一次。根據英國衛報報導，「英美極端天氣和全球糧食系統恢復能力特別工作小組」（UK-US Taskforce on Extreme Weather and Global Food System Resilience）發表的研究指出，氣候變遷加上人口爆炸的需求壓力，可能讓糧食系統陷入相當危險的處境。

章魚的八隻觸手、大頭、大眼外型，讓人聯想起外星生物，而事實上，科學家近日解碼章魚的基因組後驚訝發現，這些「外星生物」並非浪得虛名，甚至可稱為「地球上第一個智慧生物」。科學家解碼章魚的基因組，發現章魚其實是非常聰明的動物。圖片來源：Morten Brekkevold（CC BY-NC-SA 2.0）章魚超大腦部 比脊椎動物還早「開竅」沒錯，章魚的演化比哺乳類動物還早了2億3000萬年。根據英國獨立報報導，科學家成功定序出章魚的基因碼，發現比起許多「高等」脊椎動物，章魚更早演化出智慧，而其中的演化秘密，就藏在其27億個「字母」的基因組當中。「章魚是地球上第一個智慧生物。」章魚基因組計畫發起人，諾貝爾獎得主、劍橋大學獸醫Sydney Brenner說。在所有頭足綱的掠食性軟體動物（如魷魚、墨魚和鸚鵡螺等）中，章魚是第一個被基因定序的動物。Brenner認為，研究頭足綱共同的基因組，可有助瞭解頭足

集水區過度開發不只是台灣獨有的環境問題，紐西蘭坎特伯里區議會在今年稍早通過環境保護法案，決心加強控管當地汙染最嚴重的湖泊——埃爾斯米爾湖（Lake Ellesmere）集水區內的農業活動。改善水質 要20年工夫據紐西蘭國家廣播電台報導，紐西蘭坎特伯里區議會日前採納塞爾溫區委員會獨立委員的提議，變更塞爾溫區的土地水源管理計畫，該計畫為埃爾斯米爾湖（毛利文：Te Waihora）整治條例中的一部分。埃爾斯米爾湖目前是紐西蘭污染狀況最為嚴重的湖泊。整治條例不僅要求農民在2022年前，能有效抑制氮排放（Nitrogen Loss），如酪農的氮排放不得超過30%之外，引流河水與抽取地下水的灌溉方式也將有所控管，以改善湖泊和集水區的水質。此外，條例將針對社區汙水及工廠廢水，設立集水區氮排放規範。坎特伯里環境委員Peter Skelton指出，湖泊整治計畫是一項艱巨的挑戰：「水資源過度使用，早已超過大自

根據國際環境智庫的分析，2015年全球一年所能提供的生態資源，就在昨（13）日耗盡，人類比去年提早了6天開始積欠生態債務。人口爆炸 生態透支日逐年提前全球生態足跡網絡（Global Footprint）針對全球人口對地球資源的需求進行分析發現，2015年的地球生態透支日（Overshoot Day）是8月13日。根據GFN估計，人類消費首次超過地球負荷發生在1970年代。此後，由於人口爆炸、消費大幅提昇，生態透支日逐年提早。GFN指出，目前全球人口消費量約等於1.6個地球所能生產。2030年可能增加到2個地球。以人均計算，英國消費量是地球所能負荷的三倍以上，但隨著開發中國家經濟成長和消費增加，其佔總消費比例逐漸減少。

根據英國衛報12日報導，聯合國指出，只要全球減少25%的糧食浪費，就能讓地球上的所有人吃飽。每年13億噸剩食 七億飢餓人口每年生產出的食物中，有近三分之一，也就是約13億噸，遭到浪費，其中包括45%的蔬菜水果、35%的魚類海鮮、30%的穀類、20%的乳製品和20%的肉品；同時，卻也有七億9500人口正在挨餓或處於營養不良。聯合國將食物浪費問題視為糧食安全最主要的威脅之一。根據估計，2050年的糧食產量必須增加至2005年的160%，方可供給成長中的全球人口，而減少食物浪費可以減輕這個壓力。

反式脂肪有害人體健康，但減少攝取的「副作用」，可能是森林的健康受傷害。1999年美國開始注意反式脂肪對人體的危害，到上個月起完全禁用，導致棕櫚油——反式脂肪經濟實惠的替代品——的需求大幅成長。反式脂肪禁令 促進棕櫚油市場反式脂肪是一種部分氫化油，添加於許多冷凍和烘焙食物，可增加保存期限和改善口感。研究指出反式脂肪可能造成心血管疾病後，美國食品藥物管理局（FDA）提議禁用，禁令已於上個月開始生效。美國的反式脂肪禁令，加上中國與印度蓬勃發展的棕櫚市場，許多專家相信棕櫚油的需求會持續成長。聯合國糧農組織的資料顯示，到了2050年，棕櫚油的需求將成長至1999年的60%。根據美國農業部的資料，1999年起，美國的棕櫚油進口量迄今成長了80%。

傳統的潮汐發電設備只能設置於水深超過30公尺處。然而，英國一家能源公司研發出新型的「潮汐能源柵欄」，不僅適用於淺海水域，成本也將比離岸風力發電機便宜。淺海裝置發電渦輪 魚群不受影響英國衛報7日報導，英國克卜勒能源公司（Kepler Energy）發佈新型海洋渦輪陣列的設置計畫，預計耗資1億4300萬英鎊，在布里斯托海峽用新型渦輪串連成一公里長的「潮汐能源柵欄」。這個由牛津大學工程科學系研發的橫向水平軸水輪機（Transverse Horizontal Axis Water Turbine，THAWT）與傳統潮汐發電不同，可以在淺海、平緩的水域運作，不久的將來，發電成本也可望比離岸風力發電機更低。THAWT運用碳複合技術，適合英國周邊以及其他水域。每安裝好一顆渦輪，即可開始發電；直到整排柵欄完成，總發電量是30千萬瓦，而英國每1000戶家庭的用電量約1000萬瓦。克卜勒公司董事長Peter

全世界有超過10萬種胡蜂，牠們的生命史有的平凡無奇，有的令人瞠目結舌。英國衛報6日報導，日本科學家的一項新研究，揭露了胡蜂幼蟲寄生於蜘蛛，竟能控制蜘蛛行動，使之替胡蜂幼蟲築巢的驚人實例。詐欺之網 非蜘蛛專用這篇刊登在《實驗生物學期刊》（Journal of Experimental Biology）的新研究，證實了一種胡蜂（Reclinervellus nielseni）寄生於圓蛛科蜘蛛（Cyclosa argenteoalba）的現象：成年胡蜂在蜘蛛的身上下蛋。孵化後，幼蟲黏在蜘蛛的腹部，以蜘蛛的體液為食，這時蜘蛛的生活仍然正常。一段時間後，幼蟲開始改變蜘蛛的行為，彷彿控制了蜘蛛，使之為幼蟲量身打造一張蛛網，築起合適的成長、化蛹環境。一般情況下，此種蜘蛛會織兩種不同型態的網：一種是典型的圓形網，有螺旋狀的黏性絲線，用以捕捉獵物；另一種是休息用的網，沒有黏性螺旋絲線，蜘蛛只有在蛻下舊的外骨

美國加州沙加緬度地區的河流，當年因掏金熱而殘留含汞有毒物質，長期以來累積在魚體內，有危害健康的疑慮。然而，一份最新的研究結果顯示，科學家在當地利用人工濕地移除汞汙染的實驗性方法，已經初見成效。人工濕地除汞 成效可達7成當地媒體《沙加緬度蜂報》（Sacramento Bee）報導，一項刊登在Environmental Science and Technology期刊的新研究顯示，將兩種化學物質及鐵或鋁鹽倒入濕地裡，可成功移除濕地裡的汞成分。研究人員花兩年的時間，在特維切爾島（Twitchell Island）沙加緬度聖華昆三角洲（Sacramento-San Joaquin Delta）流域的國有地上，建造九座人工濕地。美國地質調查局（U.S. Geological Survey）學者把摻有鋁鹽、鐵的水和一般自來水，各倒進三塊濕地裡實驗。爲評估效果，研究人員把食蚊魚放進濕地。結果顯示，使用鋁

大自然中，只有「有大腦」的動物才具備問題思考能力？英國衛報4日報導，義大利學者Stefano Mancuso發表新書指出，經過科學觀察，植物也具有感知問題的能力，以及解決問題的智慧，並提出相當激進的「植物權」概念，以提醒世人地球上正在發生的生物大滅絕危機。沒有毛茸茸外表 植物惹誰憐愛？Mancuso主張，植物之所以長期以來遭到忽略，是因為人類與植物之間存在的巨大差異，讓我們無法站在植物的立場思考，進而導致植物的滅絕。「人類和植物是演化上兩條遙遠的分支，植物對我們來說就像外星人。不過，我們與植物一樣都有生命、有相同的需求，並在同一個星球上演化。」Mancuso說。

據英國衛報報導，上月在一場全球市長會議上，紐約市長白思豪公開承諾，將在2030年前減少40%碳排放。白思豪：身為市長 減碳責無旁貸在這次難得的全球市長會議上，與會者討論各城市面對的環境挑戰、全球暖化與現代奴隸間的關聯。紐約市長白思豪特別讚賞教宗發表約200頁的通諭，並稱之為一項「最高道德律令」。白思豪表示，全球氣候將越來越惡化，即使許多國家領導人對此仍懷有疑慮，但是身為市長責無旁貸；而為了對抗暖化，政治人物必須推動不同目標，且必須提升到國家典範的層次。教宗方濟上月呼籲各國領袖逐步減少化石燃料，對抗氣候變遷。通諭上清楚指出，人類的消費行為加速暖化效應，而已開發國家過度開發導致環境劣化。「教宗的通諭不是要引起戰爭，而是呼籲理智面對。」白思豪表示。

數個世紀以來，西方哲學和科學認為動物不會思考，僅依照本能行事。但近幾十年的科學研究動搖了這個觀點。英國衛報4日報導，義大利學者Stefano Mancuso與記者Alessandra Viola共同發表新書指出，植物不但有感知能力和智慧，更應擁有權利。儘管相當激進，Mancuso認為「植物權」的探討已是刻不容緩。他進一步指出，地球正走向第六次生物大滅絕，而植物佔地球生物質量的99%，「保護植物，就是保護人類。」。你真的認為，有大腦就有「智慧」？黑猩猩、海豚和大象會思考、感覺，有其人格特質；章魚會使用工具，鯨會唱歌，蜜蜂會算數，烏鴉能演示複雜的推理，胡蜂可以識別人臉，魚則會區分不同類型的音樂。不過，這些動物的共通點是——牠們都有大腦。而植物沒有大腦，那要如何解決問題、展現智慧，或是對刺激有所反應？