基隆醫院從院內餐廳做起，定期舉辦廚藝PK比賽，鼓勵廚師與營養師一同花心思設計菜餚，並由院長李懋華等同仁試吃評選，除了刺激改進廚藝，也推廣健康飲食。營養室主任張皇瑜說，節能減碳主要是針對可能導致環境氣體污染的環節加以控管，一般人都注意到節省油、電等能源，事實上，飲食也有很大的努力空間，鼓勵「蔬食」能減少牲畜飼養量及糞便排放量，烹煮過程少油炸，產生的油煙量低，自然能降低周遭空氣與水的污染，為抗暖化盡一份小小心力。另外，攝取水分時，多以杯裝開水取代瓶裝飲料，減少垃圾製造量，選用無農藥的有機栽培蔬果，吃飯八分飽，都是好方法。營養師強調，蔬食料理兼具體外、體內環保，就身體健康觀點，能大幅降低大魚大肉引發的慢性疾病罹患率，民眾在家不妨學學簡單的蔬食料理方法。

中研院副研究員陳昭倫日前調查卑南鄉杉原海灣南礁生態，意外發現該海域藻礁分布面積寬廣、發育完整，但水中廢棄魚網甚多，覆蓋珊瑚和卡死珊瑚礁魚類情況嚴重，建議相關單位應儘快將這處藻礁區列為自然保護區。生物多樣性研究中心副研究員陳昭倫表示，日前下海調查杉原海灣南礁生態，意外發現南礁基底為大片藻礁，並與珊瑚混生；至於藻礁分布範圍，是除墾丁公園內佳洛水外，東部海域最大的藻礁區，發育狀況良好。另教人訝異的是，依藻礁生長環境來看，杉原灣的海水溫度略顯偏高，但藻礁竟發育的如此完整，值得探討。根據農業委員會特有生物研究保育中心資料，藻礁為石灰藻（calcareous algae）經由鈣化作用沈積碳酸鈣，當石灰藻死後留下此一底質又為後來者所利用，周而復始慢慢地沈積成礁體，可說是球環境變遷所遺留下來的「天然紀念物」。

中元普度後天登場，官方積極宣導紙錢集中送焚化廠焚燒。但環保團體認為集中燒紙錢空氣汙染、用紙量不但沒減少，反而因官方推廣還燒掉更多；而且把紙錢從甲地搬到乙地，又增加車輛運送廢氣排放，環保署應改宣導「不要燒紙錢」。環保署空保處副處長方淑慧表示，集中燒紙錢用意是減少各自燒製造的大範圍汙染。集中燒效率較高、且有空氣汙染防治設備，比較不會製造汙染。她表示，集中燒紙錢是過渡期的作法，最後目標是「不再燒紙錢」。環保媽媽基金會董事長周春娣認為，集中燒紙錢是落伍的政策，完全達不到節能減碳效果。依環保署統計，五年來中元節集中燒紙錢量成長15倍，從260噸成長到3800噸。許多民眾早就不燒紙錢。台南環保聯盟抽樣調查，高達八成六民眾可接受中元節不燒、或少燒紙錢。

美國零售業吹起綠色能源風。紐約時報報導，零售連鎖業者已開始將覆蓋賣場的屋頂視為一項未利用資源，包括沃爾瑪、柯氏(Kohl's)等美國大型零售商，已於最近將賣場屋頂裝上太陽能面板發電，除了搶搭政府提供的相關租稅優惠列車外，還可提升企業的環保形象。報導指出，最近幾個月可見沃爾瑪、柯氏、Safeway與Whole Foods Market等美國大型零售商搶著在賣場屋頂上裝太陽能面板發電，一大原因是他們必須在12月31日前完成這些動作，才能獲得政府的相關租稅優惠。不過，到目前為此，這些業者在賣場屋頂舖設太陽能面板的面績占不到總面績的十分之一。雖然鋪設太陽能面板並不是全新的趨勢，卻正在美國零售業加速發展。柏克萊加州大學能源專家坎曼說，綠色能源現在在企業想法中位居前端與中心是非常明顯的。其他零售連鎖業者，包括Whole Foods Market、BJ's Wholesale Club與REI，也有類似

全球暖化，資源日益稀少，投資大眾的環保意識抬頭，美國許多公司董事會關注環保議題的腳步也跟著加快，不止成立委員會加以監督企業環保相關事項，甚至環保績效還攸關員工的年度分紅。關注環保議題的公司股東與日俱增。風險矩陣集團（RiskMetrics Group）指出，過去4來年，與環境相關的投資人提案成了一倍，督促董事會關心環保議題。杜邦、西方石油等公司的董事會，早在多年前即成立專責的環保小組，近來有許多公司也加入此一行列，有些公司則是由原有的董事會委會員會來處理環保議題。美國電力公司（American Electric Power）監督委員會主席哈德遜認為，地球的永續「已成為每個董事會活動中非常重要的一環」。該公司是全美最大的煤礦使用者與溫室氣體排放者之一。該公司在2003年組成特別小組進行研究後，決定在2010前斥資35億元，研究淨化煤礦燃燒的技術，是美國公用事業的先驅。哈德遜指出，該公司董事會

新加坡發展經濟填海造地，卻造成生態浩劫。新加坡國立大學生物系教授鄒樂明指出，西部大士和裕廊一帶，有60%的珊瑚在1970到1990年代遭填海工程破壞，死亡殆盡。新加坡大士和裕廊一帶是工業重鎮，政府多年來在當地填海造地，並曾引發馬來西亞政府抗議，指責影響生態。鄒樂明指出，新加坡西部大士和裕廊一帶，原本有大片珊瑚礁生態，目前珊瑚礁只剩下40%。其餘60%的珊瑚礁，則在填海和填海工程製造的沉澱物累積在珊瑚礁上，導致珊瑚無法呼吸和吸收陽光而死亡。此外，沉澱在海床上的沉澱物也覆蓋珊瑚產下的精子和卵子，導致珊瑚無法繁衍。不過，鄒樂明表示，令人驚喜的是，新加坡沿海251種珊瑚中，只有一種消失，因此新加坡國際珊瑚礁年委員會希望，能在十年內把新加坡打造成「珊瑚天堂」。國際珊瑚礁年委員會主席李俊輝向媒體說，新加坡陸地上的環保做得很好，空氣品質也還可以，但海洋生態方面，新加坡做得實在太少。因此他們五、六年前擬定

美國紐約最近流行綠色造景，特別是綠色屋頂，從曼哈頓的高級大樓到皇后區的植物園區，都蓋了類似建築，綠色屋頂不但可以保存雨水回收再利用，還能減少污水排放降低建築溫度，既環保又能綠化環境。位於曼哈頓的一棟大樓看起來相當奢華，不過從裡到外，這棟大樓可是站在環保最前線，不但使用環保建材，屋頂還有個空中花園，這就是最流行的綠色屋頂，綠色屋頂推廣查爾頓布朗表示，「這個屋頂有四層厚，有防水層有隔離的層板，一個保水板上面可以有土壤和植物。」建構大型綠色屋頂，除了環保還能減少熱島效應，改善環境品質，事實上建造綠色屋頂造價不會太貴，一坪約折台幣1千多元，想趕上最新的建築造景，綠色屋頂一定要考慮。

加拿大的科學家最近發現，當地一種珍貴的太平洋鮭魚(PacificSalmon)數量正逐漸消失當中，經過初步研究發現，可能是受到全球暖化的影響，海水溫度上升，導致海中的浮游生物數量減少，使得剛出生的小鮭魚，因為沒有足夠的食物而無法存活下來，也因此影響當地鮭魚的數量。加拿大溫哥華島外海喬治亞海峽原盛產太平洋鮭魚，但加拿大的科學家最近發現，此地的太平洋鮭魚數量正在逐漸減少。加拿大的太平洋鮭魚有5個主要的品種，科學家初步研究後發現，可能是全球暖化導致海水溫度上升，使海水中的浮游生物減少，剛出生的鮭魚因為食物不夠，而無法生存下來。目前加拿大科學家正展開一項長達5年的計畫，試圖找出鮭魚數量減少的真正原因，不過科學家也表示，如果證明氣候變遷真的是兇手，想要搶救珍貴的太平洋鮭魚會變得更加困難。

英國和巴西的科學家，利用英國哈德利氣象預測研究中心發展出的氣象預測模型來預測巴西未來的農業發展，報告指出，如果人類再不積極阻止全球暖化，在未來的12年內，世界最大糧食出口國之一巴西的黃豆產量，很有可能遽減25%，到時候勢必造成嚴重的糧荒。全球暖化可能導致全球各地氣候異常，越南10日的一個熱帶風暴帶來了大量的雨水，重創越南北部九個省，已經造成了至少101人死亡50人失蹤，數以千計的難民被困在房屋當中，許多在涉水逃命時不幸被大水沖走。在世界的另一端，美國的紐約10日也下了滂沱大雨，導致街道嚴重淹水，甚至有民眾的汽車在隧道裡被大水完全淹沒，消防隊出動了蛙人，才把他順利救出。加拿大的東部也出現了驚人的雨量，高速公路幾乎變成了河流，底盤比較低的汽車則當場拋錨，警方最後只能封鎖道路，等大水慢慢退去，科學家警告，如果人類繼續破壞大自然，氣候異常將更加劇烈，最後遭殃的還是人類自己。

第29屆奧運會開幕式期間產生的107.9噸生活垃圾中，有90.07噸被回收再利用，垃圾資源化率達83.48％，超額完成了回用率50％的奧運承諾目標。 開幕式當天，市政部門組織相關區縣和單位環衛保障人員3000餘名，調集環衛作業車輛300多部，全力保障開幕式相關場館及奧林匹克公共區和周邊地區的環境衛生。 同時，在開幕式相關場館及奧林匹克公共區和周邊地區共設置節水、節電、環保臨時衛生間廁位525個，其中有60餘個為無障礙廁位，配置客車式廁所6部，充分滿足了觀眾的如廁需求。公共區內道路使用的「吸、掃、沖、收」一體化多功能等現代化清掃設備，極大地提高了道路潔淨程度和控制揚塵能力。電瓶式垃圾收集運輸車收集垃圾快捷、環保零排放。 開幕式相關場館及奧林匹克公共區生活垃圾按照餐廚垃圾、可回收垃圾、其他垃圾分類收集、分類運輸，進行無害化、資源化處理，充分體現了「綠色奧運、科技奧運、人文奧運」的三大理念。

近日山東海事部門監測到，在膠南市靈山島附近海面上出現一片可疑漂浮物。山東海事等部門的技術人員為此前往事發地點，作進一步分辨。 12日上午乘飛機前往事發地點的青島城市運行指揮部副指揮長、青島市政府副秘書長王衛平表示，在膠南市靈山島以南海面上，目前仍存在一片面積兩平方公裡左右的油膜（非油塊），呈帶狀分布，這一油膜離青島奧帆賽場約30海浬。 作為為奧帆賽、殘奧帆賽提供全方位城市運行保障服務的機構負責人王衛平說，這一油膜估計不會影響奧帆賽。一是因為油膜一般會在幾天內自行乳化，二是因為近日刮北風，風往南吹，油膜會逐漸遠離奧帆賽場。

被譽為「青藏高原上的天然博物館」的互助北山國家地質公園從現在起正式向國內外遊客開放，至此，分布在青海高原上的5處國家級地質公園全部對外開放。 互助北山國家地質公園位於青海省東北部素有「高原植物王國」之稱的北山國家森林公園內，它是目前在青藏高原上發現的唯一一處以岩溶地貌景觀為主的地質公園，也是中國迄今發現的海拔最高的岩溶地質遺跡，具有極高的觀賞價值和科學考察價值。 除此之外以，還有奇特的丹霞地貌取勝的坎布拉地質公園，具有壯觀的冰體與鬼斧神工般陡峭的山岩的年保玉則地質公園，具有中國唯一泥火山型冰丘的格爾木昆侖山地質公園以及有中國最大鹽湖的察爾汗鹽湖國家礦山公園。