黃淑德

如果可能，這本書《找尋明天的答案》、紀錄片《明日進行曲》應該一起看、一起討論。兩者的原文名是《明日：走向一個新世界》（Demain: Unnouveau monde en marche ），裡面另闢新徑，不再因循舊思維，人類要擺脫困境，應該群力找出回復力（韌性），與大自然和解，共度生存大困難的未來。書籍作者、紀錄片共同導演西席爾·迪昂（Cyril Dion）是法國作家及社會運動者，與朋友探討孩子們面臨生態快速崩解的未來，而科學警訊竟未能激起社會關注，於是透過群眾募資，展開跨越十國的社區拜訪計畫。帶著我們繞著地球跑，報導正在改變與帶動轉型的人們、社區與故事。紀錄片長達兩小時，觀看時建議至少暫停兩次，適度加上討論，更能好好思考每個社區如何從「困局」中對應「看到的需要」，而展開的創新行動與改變。從困局出發「食物」的困局，在於過去強調增產效率，造成補貼大農企業及依賴石油的耗能生產，小農餵養社群的能

基因改造科技是近30年來最為醒目的農業創新技術，所創造出的基改作物，在目前已擁有全球耕地1/10的種植面積。然而基改卻也是爭論最多的科技。2012年9月初法國學者Gilles-Éric Séralini發表一篇論文，為期兩年的基因改造玉米餵食老鼠試驗中，他與同仁發現基改玉米NK603（我國核准進口已約9年）與除草劑年年春都會讓老鼠提早長出更多的腫瘤。這篇論文一發表立刻引起軒然大波；支持基改科技的研究者與企業發動圍剿，說他「有偏見、很差勁、陰謀、偽造、詐欺、沒水準、廣告式科學、左派的懷疑論….」的偏激批評滿天飛，非得把這位發表過百餘篇專業論文的國際知名學者鬥垮不可。學術性研究會引起這樣大的攻擊，真正的原因實際上是龐大的商業利益。

※ 編按：上篇介紹了由台灣民間自主創立的合作社組織－－主婦聯盟消費合作社發展的脈絡，以及其發展核心理念和方式。然而大多數人仍對於「合作社」一知半解，這是為什麼呢？主婦聯盟消費合作社成立至今，面對艱困的外在大環境，在經營上又面臨哪些挑戰？讓我們一起來了解。綠色消費之應然與實然──基金會與合作社在組織與經營方向的摸索期，靠著對《公元兩千年的合作社》（Co-operation in the year 2000）、《從329瓶牛奶開始──新社會運動25年》等書的領悟來壯膽，加上因基金會而連結的許多社運團體、友好學者與朋友，我們以「做中學、錯中學」，不斷嘗試與修正，凝聚社會實踐力並持續努力突破困境。

※ 編按：在這個無物不毒的時代，塑化劑、添加物充斥生活，如果花錢買東西可以買到品質保證，對健康有保障的商品，而生產者不會受到剝削、壓迫，同時也能兼顧環境保護，豈不是美事一樁？但放眼現今企業，似乎鮮少能達到這個目標。今年是國際合作社年，聯合國希望透過推廣合作社的經營理念和方式，改善社會貧富差距、不公平不正義、過度消耗自然資源的狀態。而在台灣，就有一群婆婆媽媽秉持簡樸生活、綠色消費的理念，創立了主婦聯盟消費合作社，究竟合作社的發展脈絡如何？而其經營模式、理念又有什麼不同？且看今、明兩天專欄。1987年，行政院環保署成立。這一年，台灣結束三十八年的軍事戒嚴，台灣回歸憲政。同年，「主婦聯盟」開始以女性義工團的形式參與社會議題，兩年後正式成立基金會。在那樣的時代環境下，這個女性NGO從1992年的一個計畫開始，因著獨特的志工組織文化和理念堅持，不到十年（2001），即成立了同名的全國性消費合作社（C

為多元推廣生物多樣性知識與觀念，環境資訊協會特別與林務局、國立教育廣播電台「自然筆記」節目，共同企劃製播「探索繽紛大地」單元。 科技的發展，促使基因改造食物的出現，在產量及運輸、倉儲方便性大增同時，這些載有昆蟲或動物基因的蔬果，不但打亂了自然時序、推翻了人們對葷素食的定義，同時也帶來了某些疑慮：這些數十萬年來未曾出現過地球、老祖先未曾嘗過的食物，進入了身體，會不會為我們或是下一代，埋下未可知的隱憂？ 目前尚未有科學證據證明基改食品確實的危害。但一向關心婆婆媽媽大大小小家裡屋外事的主婦聯盟，在推動環保教育之際，提出共同購買的主張，使有機農產走入更多人的家中，同時也對基改食品有許多的關切。此次，我們邀請到主婦聯盟消費合作社的理事黃淑德，就基改食物的疑慮、健康飲食、綠色消費的觀念，在節目中介紹如何透過餐桌上對食物的選擇，達到環境保護的目的。關心基改食品安全、綠色消費、健康飲食的朋友，千萬

當今，全球有95%的基因改造種子，是由同一家跨國公司所開發且擁有專利，5家穀物巨商控制了全球大部分的糧食銷售，其中美國的嘉吉公司(Cargill)就佔了一半。當全球糧食價格上漲50%，5家種子公司及5家超級穀商的企業獲利就增加100%。這可說是人類有史以來，首度糧食絕對集中在少數跨國企業之手。全球有許多消費者反對基因工程濫用到食物與農業上，主要是因為大面積種植基改農作物，不僅增加食物的健康風險及各國政府監控的困難，且降低了作物的生物多樣性，並造成除草劑的濫用及對生態的衝擊。