
以色列志工行 落實永續生活方式
位於地中海東南岸的以色列,2.1946 萬平方公里的國土中有一半一上的土地是沙漠(內蓋夫沙漠,Negev Desert),而在國際上除了擁有世界三大宗教猶太教、伊斯蘭教和基督教的發源聖地「耶路撒冷」外,其有機農業與農耕技術更是受全世界的矚目。以色列利用其獨特的滴灌技術,充分利用有限的水資源,即使在沙漠中也能種植農作物。透過長年努力發展農耕技術,以色列的農作物自給率高達95%,相較於台灣目前只剩下32%。在注重生態環境的概念下,更是建立了嚴格的有機認證機制,光是有機農產品產值就約占全以色列農產品的5%,高達2億8100萬美元左右。永續生活,擁抱大自然的禮物位於內蓋夫沙漠中的社區--Nir Moshe,自2003年開始以永續生活(sustainable living)的方式進行耕作。從一個家庭開啟生態農場計畫,10年來越來越多家庭加入生態農場,落實永續農業,使居民得以永續利用的方式在嚴苛的環境