本於哲學的農法 美國掀起生機互動農業熱潮
電影工作者約翰．切斯特（John Chester）會轉行當農夫，並不是出於餵養全世界的宏願，「我只是試圖餵飽自己、甚至鄰居而已。」切斯特說。切斯特經營的杏花巷農場（Apricot Lane Farms）佔地213英畝（約0.86平方公里），位於美國加州穆爾帕克（Moorpark）。切斯特和他的妻子莫莉（Molly）以生機互動農法（Bio-Dynamic Agriculture，BD農法）和有機農法經營農場，在此栽種100種蔬菜，75種核果類果樹，並養了多種動物，包括蘇格蘭高地牛、豬、雞、羊、鴨、馬、狗等。去年，杏花巷農場得到美國國家野生生物同盟（National Wildlife Federation）和北美蝴蝶協會（North American Butterfly Association）的認證。很少有農場能獲此項殊榮。根據《英國衛報》報導，生機互動農法運動正在美國興起，杏花巷農場即是一
鉤織雙曲幾何之美 風靡全球的珊瑚礁藝術傳遞保育希望
打破世人只能在海下見到珊瑚礁的限制，澳籍藝術家利用鉤織藝術，將海洋景色「搬」到陸上，讓人們得以在展間欣賞「珊瑚礁」，同時關注海洋保育議題，近幾年受到國際矚目，在全球各大藝廊、博物館、美術館等各地巡迴展出。國立海洋科技博物館也曾邀請獨立藝術家Sue Bamford（蘇莉莉）舉辦鉤織珊瑚礁課程，蘇莉莉今年再度來台，目前已有超過20個社區、國小、國中、高中學校提出申請。十月份還將有鉤織作品展出，搭建環境與藝術領域之間的橋樑。雙胞胎姊妹的創意 盼鉤織出保育希望「鉤織珊瑚礁」展覽（Crochet Coral Reef：CO2CA-CO2LA Ocean）是一大型系列創作，藝術家除了用毛線、細線等傳統線材，還混用各種海漂垃圾，如塑膠袋、瓶蓋、甚至錄影帶等，鉤織出各種各樣的珊瑚礁、海葵、海綿和其他海洋生命。該展覽由一對沃賽姆姊妹聯合創作，至今年5月6日，都在加州大學聖塔克魯茲分校校內藝廊展出。瑪格麗特．
不一樣的共享辦公室 西班牙建築團隊用2000盆植栽打造「第二個家」
結合時下當紅的共享辦公室，2012年的威尼斯雙年展上，以水耕溫室設計備受矚目的西班牙SelgasCano建築事務所，最近再度以驚人的創意，揉合進自然元素，打造出獨樹一幟的辦公空間。有研究顯示，綠色植栽能幫助大腦「重新充飽電」。SelgasCano團隊因此採用親生命性（biophilia）設計，在可容納250人的開放式辦公空間，擺滿近2000盆大小植栽，不僅具有視覺遮蔽的效果，還能有效隔音。SECOND HOME（@secondhome_io）分享的貼文 於 張貼在「第二個家」里斯本基地，大小植栽擺放在長桌上，不僅做為隔間，也為了讓在此工作的人與自然連結。（圖片引自secondhome_io@Instagram）
在都市裡自耕自食 丹麥團隊SPACE 10公開設計圖幫你圓夢
宜家（IKEA）旗下的SPACE 10工作室以注重未來性和解決問題的設計導向著稱。這個工作室甫在2016年設計出一種階梯式球體植栽亭——「The Growroom」，企圖打造足以餵養整個城市的空間。Growroom是由SPACE 10和建築師辛．林霍爾姆（Sine Lindholm）與梅茲烏瑞克．胡森（Mads-Ulrik Husum）設計。宣稱只需要17個步驟，運用合板、鎚子、螺絲釘和一些耐心，再請教一下社區裡的「自造工坊」（local community workshop），就能自行組裝完成。為了鼓勵在地種植、在地食用的精神，SPACE 10在上個月公開設計圖，供民眾免費下載使用。
解構道路樣貌 路權倡議者：先理解用路人是誰
城市中，汽車通常享有最大的用路權。《英國衛報》引述一份針對汽車駕駛對單車騎士的態度調查報告（註），顯示在英國和其他汽車當道的國家，民眾普遍認為單車騎士和行人不是 「真正」的用路人，有時甚至認為他們根本不應該出現在路上。當然，並非世界各地都是如此。例如在荷蘭騎單車或步行可能就會獲得愉快的享受，在那裡，基礎建設會因應行人和單車的需求而建造，汽車駕駛人也尊重這些。交通工具還是運動項目？英國單車倡議組織「騎行英國」（Cycling UK）的瓊斯（Sam Jones）說明，上述兩種情境的差異，有一部分來自於生活態度的不同——在歐陸成長的人幾乎從小騎單車，而且「活到老騎到老」，但是「在汽車掛帥的國家，卻往往只有年輕人或中年人在騎單車。」
路權重分配 紐約、巴黎擬建更多單車道
國際間有不少城市都在近年投入單車建設，相信單車道可成為城市交通和空污解方。不過從幾個大城市來看，巴黎人卻寧願選擇髒亂還偶有異味的地鐵，也不願騎單車；美國紐約市今年則已累計15起的單車死亡車禍，引發不少檢討路權的聲浪。相較於歐洲其他城市的單車流量占比，哥本哈根和阿姆斯特丹已經分別達到每日車流量的55%和43%，紐約和巴黎顯然還有進步空間，也讓這兩個城市決定改善單車道問題，讓單車不再被汽車吃得死死的。怎樣的單車道夠好？美國哥倫比亞大學研究指出，單車道有益大眾健康。在2015年，紐約市每投入1300美元（約新台幣4萬元）於單車專用道的興建，就能產出相當於增加民眾一年健康壽命的效益。
不挑醜蔬果有理？ 心理學家：原來是大腦作祟
絕大多數人都偏好漂亮的事物，像是養可愛的寵物、穿好看的衣服；這種認知偏誤（cognitive bias）滲入各種生活領域裡，有許多研究也指出人們總是預設外貌姣好的人比較聰明、誠實和成功。但是，當人們用外表來判斷食物的價值，意義也相同嗎？美國《赫芬頓郵報》7月刊登一篇專欄文章，試圖解析「真的有什麼實質理由讓人們別買醜蔬果嗎？」這種行為有合理的解釋嗎？
餐具越大吃越多 識破食品業障眼法 換小盤吧！
如果你發現自己變得暴飲暴食，除了歸咎為控制不住食慾，還有另一種可能——你家餐具、食物包裝的尺寸都在不知不覺中變大了！根據英國《衛報》專欄，當人們心中對食物份量的認知越模糊，就有可能吃下更多。而當我們更加了解心理偏好，就有方法讓自己更容易滿足，別再過度攝取根本不需要的食物。餐具越大 吃得越多餐盤的大小是第一個例證，現代英國人家裡可以輕易找到一個直徑28公分的晚餐盤，但在1950年代，餐盤的標準直徑不過才25公分。雖然這不能直接顯示現代人吃得比以前的人多（才會需要更多的空間裝食物），但心理學家布萊恩．萬辛克（Brain Wansink）經由無數次實驗證實了一項「常識」：餐具越大可能讓你吃得越多。例如大冰淇淋杓會引誘你吃完大份量的冰淇淋，而短短胖胖的玻璃杯會讓你想倒入更多果汁。
一掃辨真假 「食物測謊機」要讓成分、殺蟲劑現形
你能想像一台米粒大小的掃描機，就內建在你的手機裡面，當你採買食材，用手機一掃就能知道這是什麼品種的蘋果、內含多少維他命C，並告訴你這顆蘋果已經在冰櫃裡躺了多久嗎？事實上，此類「食物光譜儀」的技術早在2013年就有團隊開發成產品（註）。而在今年1月，美國大型零售商塔及特百貨（Target，又稱目標百貨）與麻省理工媒體實驗室（MIT Media Lab）和商業設計公司Ideo合作設立「食物+未來共同研究室（Food + Future coLab）」，運用相同技術，進一步研發自己的食物檢測方案，並嘗試運用在塔及特百貨旗下的物流中心，致力幫助消費者了解自己即將吃下肚的食物是何方神聖。團隊成員之一，布蘭特．歐佛凱緒（Brent Overcash）說：「這就像是終極測謊機。我們不再需要包裝上的品牌、標籤和成分說明，也可以掌握食物的本質。」
共享取代購買！ 倫敦「借物館」開張 家電、登山包百元借回家
如果你家的地毯超髒，但是客人就要到了，你可能有幾種處理方式：買一個地毯清潔機、請清潔公司專員來處理，或是到專業機具店裡租個地毯清潔機。但如果你住在倫敦南部的西諾伍德（West Norwood），現在還可以有個新選擇——你只要花個 9 英鎊（約新台幣360元）到附近的「借物館 」（Library of Things）借一台地毯清潔機來用就可以了。不用買了，來借東西吧！「這是個很簡單的概念。」26歲的借物館共同創辦人蕾貝卡．特里維廉（Rebecca Trevalyan）表示。甫在7月開張第一家實體店鋪，借物館標榜不需會費，每個人都能免費申請，並享有每週租借五項物件的權限。9英鎊的地毯清潔機是借用費最高的物件之一，其他大部分的物件只要 2 到4英鎊（約新台幣80到160元）就可以借回家。舉例來說，2英鎊可以借到園藝耙子，4英鎊可以借到麵包機。會員們只要瀏覽線上清單，就可以看到所有可供租借的物件，
一體成形零廢料 3D編織環保鞋打破「快速時尚」
寶特瓶回收製鞋不稀奇，製程零廢料就很不簡單。美國舊金山一家新創公司Rothy's透過3D編織（3D-knit）專利技術，只需短短六分鐘，就能將回收寶特瓶輾碎、抽絲而成的再生纖維，打造成透氣、不磨腳的「無縫鞋」。Rothy's的技術不但大大減少製程中的材料浪費，鞋款更可依客戶需求量身打造，有望揮別過去大量生產，再由廠商拼命行銷來出清囤貨的「快速時尚」！Rothy's 鞋子組成示意圖。圖片來源：Rothy's 提供。授權方式：media use。「製鞋過程通常會產生非常大量的廢料，最後也只會丟進垃圾掩埋場。」Rothy's 公司的共同創辦人兼創意總監馬丁（Roth Martin）表示。這間新創公司致力於做出比市面上的鞋子更好、更永續的產品。在不斷試驗的過程中，他們發現3D編織技術可以在製程大大減少材料浪費。「我們可以精準地控制原料的使用量，沒有任何廢料，就像噴墨印表機一樣，只會使用完成工作所需
不傷環境一樣柔軟 「菇菇皮革」以低成本搶攻市場
視覺效果和觸感跟真的皮革一樣，就連尺寸也能跟一張全牛皮一樣大小——美國舊金山新創公司MycoWorks研發出一款革命性的材料，這種「皮革」不是來自集約化的養殖工廠，而是以蘑菇等真菌為原料製成，不僅柔軟、可塑性高，又防風、防雨，預估再過一兩年即可進入產業鏈，成為你我腳上鞋子的原料。MycoWorks 正在研發各種質感的真菌皮革。圖片來源：MycoWorks提供。授權方式：media use。「真菌是工業原料的未來式。」MycoWorks認為，這種新材質可望用於建築、電池、汽車、服飾、甚至航太等產業上。今年七月，MycoWorks 已與兩家製鞋公司成為合作夥伴，要將這種新材質打入市場，取代動物皮革和發泡材質。穿上真菌皮革不傷心 環保、動保人士都愛真菌皮革的發明，有機會終結各種動物皮革。以往，一張牛皮要花上三年時間飼養牛隻，但是同樣大小的真菌皮革只需幾個星期就能收成；過程中也不會有任何動物受苦，