農林漁牧業

南投縣魚池鄉紅茶迎戰低劣與仿冒品，向經濟部智慧財產局註冊的「日月潭紅茶」產地證明標章，首批標章28日發出，由紅茶業者羅淑臻等五人搶得頭香，認證茶業量有211台斤，申請核發的標章約1500張，消費者憑標章就可以購買到道地的日月潭紅茶。申請標章每張要收取3元認證費，有茶農覺得貴，因此首批申請 茶農人數不多。還要爭取更多茶農參與。農糧署技正蘇登照說，阿里山與鹿谷、杉林溪茶都有標章認證，取得標章認證的茶葉比市價高300元，產生實質保障，陸客自由行更是大利多。申請日月潭紅茶產地證明標章，申請人需在採茶前申請並通過產地標章各種認證：包括茶園栽培管理、茶葉品質鑑定、農藥殘留檢驗及生產履歷等，還要附身分證、土地謄本等，給消費者最佳的保障。

全球各國的糧食自給率以法國、加拿大150%為最高，美國也有75%，而台灣僅有30.6%。未來若發生糧食戰爭，台灣可說是毫無戰鬥力可言，那麼，現今台灣還能做什麼改變？創辦248農學市集，致力於帶動台灣農業、協助農委會發展的楊儒門表示，唯有改變台灣的農業現況，以友善環境的在地農學市集開始。楊儒門27日表示，台灣的農學市集發起是有見於香港的在地農學市集發展得相當完善，讓人不僅意外的驚覺，過去大多人對於香港的認知總建立於購物天堂的觀念，其實香港的綠地比率大於台灣的綠地比率60%以上，在地對於綠地的發展亦有完善的規劃。台灣以工業發展為導向，若可改變現況須突破農業在政府補助的短缺、農業用水的限制等艱困，然而，在2008年開始台北東區有了第一家農學市集。人因夢想而偉大，如今台北除了台北東區、信義計畫區、天母與新北市中和、新光三越A11館超市內，248農學市集持續在台北各地竄起中，有賴於六成以上的老客戶的

日本農協（JA）集團茨城分部及縣酪農業協同組合連合會（縣酪連）等單位，因受到福島第一核電廠輻射外洩事故的牽連，導致農產品風評受損，25日在全國各地的JA集團之中，率先決定向東京電力公司索賠損害賠償金。3月單月分統計出的損害額度為18億4600萬日幣。這是該集團發起的「第一波索賠行動」，其表示在商譽回復之前會不斷地向東電要求賠償費用。「我們希望藉此可以撫平農民們的憂慮及動搖的心情」。當天負責和東電索賠及談判的JA縣中央會會長市野澤弘，以「東京電力核能事故農畜産物損害賠償對策縣協議會」會長的身份在記者會上如此強調。該協議會的目的是為了幫助因收入大減而面臨歇業問題的農民，其要務首先為替受損農民早日取得臨時的暫定補償費用。為了盡快辦完手續，初次的索賠金額內並沒有包含政府下令禁止出售的菠菜及荷蘭芹等蔬菜，因為其受損額度尚在統計當中。該協會已針對番茄、茄子和草莓等40種蔬果，其損害額度依據去年和今年的

受降雨持續減少和開汛期可能推遲的影響，4月上旬以來，我省局部地區相繼出現旱情。至4月25日，全廣東省受旱面積達245.7萬畝，其中重旱45.5萬畝，有5萬多人的飲水受到不同程度的影響，省防總正採取措施積極應對。4月1日以來，全省平均降雨量18.7毫米，比常年偏少88％。由於降雨持續減少導致水程式庫蓄水量也不斷減少。降雨與水程式庫蓄水量的減少，使廣東省近期出現局部旱情，部分群眾飲水受影響。飲水受影響的有59804人。今年開汛期可能推遲到5月上旬或5月中旬，5月份總降雨量約180~200毫米，將比去年同期減少三成左右。

編按：打工度假與工作假期，是一般人常常會混淆的名詞，簡單來說，打工度假是「不付錢，用勞力換取食宿，是結合打工與度假」，而工作假期則是「自費自假的參與環境保護或公益事務工作，是一種旅行兼志願服務的方式」，兩者皆具有從動手做來體驗生活的部份，但打工度假的勞動成份顯然是多過於工作假期，但工作假期卻又是可以帶動地方旅遊產業發展的一種方式。在一個社區或是一個農場裡，打工度假與工作假期是可以針對工作的屬性與不同對象而有不同的搭配與運用，本次的專欄將為讀者介紹「打工假期」中的一種—WWOOF(World Wide Opportunities on Organic Farms)，作者謝美麗所經營的石岡美麗農場，亦是台灣推動有機農業的先鋒之一。有機是近幾年最夯的農業，大地經過人們無數摧殘之後，開始它不聽話的行動，因此有些人開始覺醒、反思，想為大地做補償，於是有機就在近3、40年前誕生了，如果說有機是誕生，不

第三屆「台北地球日綠色市集」本周末(23、24日)在台灣博物館前廣場登場，吸引參觀者的目光。市集中擺設攤位最多的「食物與食品」主題區，藉由推廣本土有機、天然蔬食，向民眾傳達了堅持友善環境的產銷活動，才能夠吃出美味與健康的觀念。走進綠藤生機的攤位，可以看到一盒一盒新鮮栽種在基質上的豆芽菜直接販售，綠藤工作人員廖怡雯解釋，「植物在生長期間的酵素是最多且最有益的，要食用的時候再自己採收就可以了。」她說，綠藤生機的豆芽菜直接就可以食用，也因為包含種皮、芽體與根毛，能吃到最完整的營養。可愛的芽菜不用農藥和化學肥料，不需經過複雜的採收或令人擔憂的漂白過程，自然健康的生命力，嚐起來非常清甜。在綠藤生機攤位的隔壁，舞麥窯烤出來的麵包，也同樣發揮天然生命力的美好。舞麥窯創辦人張源銘先生說，他們自磨穀物、選用台灣食材，以野生天然酵母菌進行發酵，雖然發酵時間較久，但是烤出來的麵包外脆內軟，「烤好的麵包放著還會繼

屏東縣黑鮪魚文化觀光季5月7日登場，但是直到22日，依然沒有活魚起鉤的好消息，有人擔心，今年可能面臨沒有第1鮪的拍賣暖身。今年第1鮪苦無消息，與最近漁船餌料、油價不斷上漲有關，加上向來被視為最佳漁場的呂宋島北方，菲律賓派出10艘武裝小艇全面巡邏，漁民一旦被發現越界作業，人、船都將被扣押，還得面對巨額罰款。漁民指出，以往黑鮪魚汛期一來，在海面上作業的船隻，高達500餘艘，去年菲律賓開始嚴守經濟海域後，漁船不但驟減為100餘艘，更不敢進入菲律賓經濟海域作業，今年情形比99年更明顯。據漁會統計，去年、前年捕獲第1鮪都於4月16日，97年於4月23日，漁會人員指出，即使面對許多複雜的原因，但是第1鮪在4月底以前，應該會傳來好消息才對。

雲林縣濁水溪自救會的魚塭業者20人22日到六輕陳情，原本在濁水溪出海口開闢魚塭養殖，但85年賀伯颱風來襲，漁塭大量流失，他們質疑是六輕抽砂造陸所致，去年工安災害漁塭賠償，他們卻求償無門。台塑集團麥寮管理處聲明稿表示，去年7月兩起工安事件發放的天然災害補償金，是由雲林縣政府統一辦理接受申請、核發，濁水溪自救會申請未過，理應向縣府申訴。濁水溪自救會的陳情人周連福說，民國85年賀伯颱風來襲，570多公頃的魚塭流失400多公頃，業者質疑是六輕在西側抽砂造陸所致；且去年六輕發放工安災害魚塭賠償每公頃5萬元，他們卻求償無門，他們主張工安賠償應一視同仁，且殘存的魚塭未來可能一併流失，要求六輕依83年簽的備忘錄，給予3年收益賠償金及轉業金。台塑麥寮管理部聲明稿指出，當初是受省水利局委託進行疏浚抽砂，至84年抽砂結束未曾傳出魚塭損害，且經學術單位調查，濁水溪出海口魚塭毀壞是颱風帶來的水流量過大，與抽砂無關。

今年1月因寒流頻襲，造成台南地區養殖虱目魚大量死亡，尤其以越冬放養的最嚴重，漁業署訂出寒害專案補助，損失超過20%的每公頃補助7萬5000元，七股區公所受理申請寒害補助案件有579件，合格僅152件，其餘的因未申報放養量、未辦理越冬放養申報，或現勘未達20%損失，都未能獲得補助。台南縣漁民權益促進會理事杜等齊等人說，以往1年只須5月申報放養量，未規定11月時還要辦理越冬放養申報，業者都不知道11月要申報，致許多人未符合規定，且1月虱目魚就被凍死了，為避免災情擴大，大家都趕快撈起魚屍，3月才要業者申報災情，政府來勘查時，「早就沒有死魚了，業者也沒相機拍照存證」。養殖業者鐘海東說，每年9月或10月吹北風時，業者就會把未賣出的虱目魚趕進越冬池，這次寒害越冬虱目魚損失8成以上，漁民都在魚塭，那聽得到辦理越冬申報的廣播，且魚屍非常臭，都立即清除，3月勘察根本看不到死魚。

台北花博倒數計時加上母親節即將到來，不僅田尾公路花園的康乃馨盆花提前出現供不應求情況，高盆的康乃馨盆花銷售量更達8成。

行政院農委會花蓮區農業改良場培育的萱草新品種花蓮1號「粉佳人」，是該場研發成功的第1個觀賞用萱草品種，目前已順利技轉給業者量產。花蓮區農改場長黃鵬說明，粉佳人品種花色美麗、開花早且花期長，具有栽培推廣潛力，今年4月在台北國際花卉博覽會「爭豔館－2011臺灣花卉展」中魅力花鄉－璀璨大地展出，大受注目。粉佳人是花蓮區農業改良場研發出來第1個觀賞用萱草品種，本品種花朵大且圓整，花瓣為粉紅色，邊緣波浪狀皺褶；花瓣中肋為黃色，明顯且向上挺，具有立體感；花喉為淡黃色。花朵數多，1枝花莖上陸陸續續至少可開7朵花以上。而且開花期特別早，每年4月上旬開始開花，具有多次抽花莖的習性，第1支花莖開完花之後，還會繼續抽出第2支花莖，因此花期長，從4月至9月間，最多長達5個月之久。

當台灣缺糧的時候，我們還可以吃什麼？248市集發起人楊儒門於昨(4/20)晚上在「愛地球講堂」開講，第一個問題，讓大家頓時陷入思考。楊儒門表示，全台糧食自給率只有30%，中國已達97%，預計在五年內達到150%。而在全球糧荒的普遍情況，吃泥、樹皮將是最後的救命食物，約可以讓人支持半年左右的壽命。楊儒門強調「新鮮、當季、在地」，是支持台灣農業最好的方法。他指出，台灣吃得蕃茄在新疆種植、蘋果從智利、紐西蘭、南非……隨著全球糧荒，糧食來源不穩定，將有食品安全的問題。他以台灣柳丁為例，多產於是12月至1月，但在台灣是一年四季都可吃到，顯示運用特別的保存方法。他更鼓勵聽眾更應該有判斷及知覺，要關心週圍的變化。台灣的農業是支持工業發展的基礎，然而釋出了土地與人力，農業卻沒有再受到扶持。楊儒門以出身農家的觀察，從水資源的調配，可看出原委。水利法訂出的用水順序，首先是家用及公共給水、農業用水、其次是水力、