菊池氏細鯽

台東遠近馳名的池上便當，承載的不只是美味，還有大地與生態的故事。然而，當第一代池上便當的經典主菜——菊池氏細鯽（又稱稻花魚）悄然在大坡池與稻田間消失，這份滋味可能再也無法被復刻。今年10月，池上的毒鳥事件——上百隻麻雀在田區一帶死亡。這些跡象都警示著未被看見的生態問題。池上便當的代表菜　菊池氏細鯽的復育路熱騰騰的池上鐵道便當、金黃稻浪與鐵道風光，是許多人對池上的美好印象。11月20日，熊良心為台東旅宿業者舉辦「池上飯包與它的產地」踩線團，除了讓參與者了解昔日魚米之鄉池上的生態榮景，與當今受衝擊的生態與文化，更期盼能結合保育與觀光產業，實現環境友善的永續旅遊。熊良心專員洪韋翔介紹，大坡池過去水產資源豐富，原生魚類有大坡鯽魚、台灣石鮒、米蝦等。鼎盛時期，有十多戶的漁家以捕撈池內生物維生，大坡池也是當地人獲取海鮮的主要來源，而「大坡池之上」更是池上的名字由來。當時活躍在大坡池與水稻田間的菊池氏細

「龍」是各國傳說中與水相關的神獸，日本亦常將河川帶入龍的形象，例如經典動畫《神隱少女》中：白龍因人類將他掌管的河川填平而間接失去了真名，受污染的河神被誤會成腐爛神來到湯屋，經清洗後化為龍形離開。而現實生活與動畫描述相似，台灣的河流與湖泊中也棲息著名為「龍」的生物，跟動畫中的白龍和河神一樣，受到破壞離開了原本棲息的環境，隨著台灣河流受到缺乏生態觀念溪床工程整治，本篇主角「台灣水龍」是否能在浩劫中，找到綻放生命色彩的故事。雜交種的獨特身世 鵝黃身姿盤伏在水上行走台灣水龍（L. ×taiwanensis Peng）是彭鏡毅教授於1990年在中央研究院植物學彙刊（Botanical bulletin of Academia Sinica）發表的新雜交種，由二倍體的黃花水龍（L. peploides subsp. stipulacea）做為母本與四倍體的白花水龍 （L. adscendens）做為父

穿越花蓮富里鄉的鱉溪，是難得一見與社區共生的溪流，河川治理不但要幫「哈拉」找到回家的路，還以過去常見的菊池氏細鯽為復育目標。池豐橋（吉拉米代跳舞場旁河段）對岸，高灘地上當地居民稱為「timolan」的田區，肩負著河川復育的重任，繼經濟部水利署第九河川局實驗田區「還水於河」的省水農法，還要在這裡還魚、還石、還地於河。以Timolan保種 傳統作物、原生物種都庇護選在春分之際，社區居民、永豐國小學童、關心河川生態的民間團體，以及九河局人員，再訪「Timolan」，了解鱉溪治理現況。「Timolan」在阿美語是低窪、南方之地的意思，是吉拉米代部落耆老們提供的傳統地名，族人以此為保種的高灘地命名，倍感親近。園區內的生態池，運作逐漸上軌道，居民從鱉溪沿岸收集原生水生植物，圓葉澤瀉（Caldesia grandis）、水丁香（Ludwigia octovalvis）、大水莞（Schoenoplectu

台灣特有種「菊池氏細鯽」曾經遍布在東部河川，然而近年來棲地破壞、西部外來魚種入侵等人為問題，曾經多到可以成為餐桌料理的菊池氏細鯽，在林務局特生中心2017年出版的《台灣淡水魚類紅皮書》中，被列為國家瀕危（NEN）淡水魚類。不過，經過保育與調查，近來陸續在池上、貢寮等地發現其嬌貴的身影，而全台數量最多的菊池氏細鯽族群可能超過2000隻，更意外的是，這樣數量龐大的族群棲地並不在人跡罕至的荒山野嶺，而在南安部落的水田區中。從瓦拉米到Malavi　慈心在卓溪發現瑰寶慈心有機農業發展基金會從2014年開始走入花蓮卓溪鄉卓清村，在南安進行慣行水田轉作有機農作的輔導計畫，並打造有機米品牌「瓦拉米」，由布農族語「Malavi」而來，意思是「跟著來、一起來」的意思，慈心基金會希望邀請大家一起來到卓清村，另一方面也邀請大家共同支持保種、守護文化、有機農田等工作。

流經花蓮縣富里鄉豐南村，河寬約60公尺的鱉溪，對於治理河寬是以公里計算的河川局，是嶄新而不同的治理經驗。這個新經驗，對於主責的經濟部水利署第九河川局來說，最好的方法就是與居民一起學習河川治理！瞭解居民對鱉溪的想像，九河局接著就是面對23道攔河堰、恢復原始棲地的治理課題——要不要拆壩？選擇提防或還地於河？要如何找回東部人對河川記憶的代表「菊池氏細鯽」？拆壩首個目標：潭浦堀堰 社區製造簡易人工魚道先行鱉溪最出名的是兩岸上百公頃的有機米，這是花蓮品質最好的米，因為灌溉水質來自海岸山脈最好的水質；過去水利會為了取水施做23支高低落差不等的攔河堰、固床工等橫向構造物，這些壩體逐漸失去功能，在平衡取水與不過度為難洄游生物的生態原則下，九河局重新檢視、評估其功能。九河局長謝明昌說，為了保護農田，就會不斷需要保護農田的工程。攔河堰等橫向構造物都朝向取到最大水量，雖有開閘道讓魚洄流，但水流太急，效用不大。從

一般人印象中，使用農藥的慣行田，害蟲數應該少於不使用農藥的有機田；然而學者彭仁君這兩年在花蓮南安田區的監測發現，慣行田區的害蟲多於有機田，有機田捕食害蟲的天敵數多於慣行田，證明生態機制比人為的農藥、化肥更有效率。南安稻田。圖片來源：慈心基金會提供南安部落有機田輔導計畫原為了守護拉庫拉庫溪，由玉管處結合部落、企業、民間團體共同推動，並推出「玉山瓦拉米」品牌。由於有機耕種維護了乾淨的水域，最近台灣特有種淡水魚「菊池氏細鯽」現身田區，證明南安一帶的有機耕作，不但建立生態防禦系統，並守護了拉庫拉庫溪珍貴的淡水魚基因庫。保育拉庫拉庫溪  台灣細鯽現蹤瓦拉米田菊池氏細鯽又稱「台灣細鯽」是台灣特有種初級淡水魚，分布於台灣東部宜、花、東以及新北市部分區域，過去常見為溪流中，常撈捕來炸煮，是台灣傳統社會常見的蛋白質來源。數十年來，因不敵外來種鯉科競爭、棲地受河川人工整治、水泥化而破壞殆盡，野外族群量銳減。農

花蓮縣水產培育所所長林鴻桂昨指出，「菊池氏細鯽」主要生長在東部溪流，但因棲地長年遭到嚴重破壞，目前僅剩花蓮的水璉溪還可找到少數的野生族群，水培所6年前開始展開復育，現已發展出完全養殖和復育技術，但經過調查發現，僅找到水璉溪和光復鄉的馬太鞍溼地野溪可以野放，面臨無法大量復育的瓶頸。「菊池氏細鯽」主要分佈在台灣東部的宜蘭、花蓮和台東3縣的野溪，體長約8公分，成魚體型並不大，通常較易引起釣客的注意，一般多做為觀賞用，但不少民眾會抓來油炸食用。早年除了水璉溪外，七腳川溪、花蓮溪等溪流，在水流平緩河段都可發現牠的蹤影，棲地遭破壞的情形嚴重，經評估原因為溪水污染、河川型態改變、人為整治河川、毒魚和電魚、外來種魚類入侵等，其中又以河水污染的問題最為嚴重，雖然牠並不起眼，卻是溪流環境生態是否受到污染的重要指標之一。