綠色消費

我覺得每個認為自己是關心環境問題的人，或者會為人類的未來憂心的人，都必須看這本書。請放心，作者柯林．貝文不是個激進的環保聖戰士，也不是滿口數據讓我們充滿道德壓力的環保專家，這是一本非常精采好看的書，最重要的是，在哈哈大笑拍案叫絕之餘，我們真的會在生活中做一些改變，不是被迫的，而是從作者的實驗中獲得的信心。作者住在全世界最資本主義、物質消費最鼎盛的紐約市中心，而不是遠離紅塵的郊區曠野中，他花了一年的時間實驗是否可以過著盡量不傷害地球的生活，比如不製造出任何垃圾、只吃在地東西、不買新物品、不用電、不用衛生紙……等等，幫我們重新審視那些我們早已視為理所當然，卻會在生產及使用過程中破壞地球的便利品，到底有多少必要性？我們消費的物品有多少真正帶給我們快樂，又有多少只會讓我們成為金錢的奴隸，甚至導致心靈的空虛？令我印象最深刻的一點是當他們家不再用電，所以全家人多了很多到戶外大自然裡的活動，或者與朋友度

日本北九州市的衛浴大廠東陶公司（TOTO），日前發售一種如廁後排放乾淨除菌水以防止污垢及黃斑附著的新型馬桶。這種馬桶每次使用的沖水量降到業界最低的3.8公升，不僅可以節水，還可以將馬桶沖洗的乾乾淨淨。這個新上市的馬桶係屬於「新Neorest Hybrid系列」，藉由電氣分解自來水內含有的氯化物以製造「除菌水」並噴灑到便器上。由於沒有使用化學藥品，對環境也不會造成污染。即使連續8小時都沒有使用馬桶，馬桶內也會自動流出「除菌水」。另外，東陶的「龍捲風」系列馬桶讓水流在馬桶內不斷旋轉，藉由少許的水量便可簡單地清洗污垢。而新型的馬桶甚至改變馬桶的造型等部分，將每次的沖水量大幅降低到破以往最低容量的4.8公升以下。該商品的建議零售價格因機種及功能而異，含稅價由29萬至37萬日幣不等。每月銷售目標為8000台。

為了節省空間也追求環保，汽車的體積越做越小，西班牙的汽車廠和美國麻省理工學院合作，設計出一部可以折疊的電動汽車，它可以像嬰兒推車一樣，不用的時候折起來，如此一來不僅更好停車，也空出了更多的空間。這部造型前衛、圓滾滾的電動汽車，就是西班牙車廠最新設計出來的折疊汽車，這部2人座的小車，將是都市裡節省空間的秘密武器，車子長度約1.5公尺，充電一次充飽可以跑120公里，最厲害的是停車的時候，就像嬰兒車一樣可以折疊起來，同樣大小的停車空間，就可以停更多車。這是美國麻省理工學院研究中心的構想，由西班牙的車廠製造出來。麻省理工學院研究助理拉克：「想想看城市到處都是這樣的車子，購物中心、機場還有地鐵站，你可以很容易租到車子，在甲地租乙地還。」這種折疊電動汽車，將有助於解決城市交通運輸、污染等問題，這款方便的電動車，預計明年量產，售價約51萬元台幣；另外，停車位總是不夠嗎？看看德國這家知名車廠在沃爾夫斯堡的

每逢元宵節，各縣市政府都會製作大量小燈籠分送民眾，但雲林縣今年堅持不送。原因是，每年生肖不同，小燈籠一年只提一次就丟，且劣質電池對環境汙染太大。縣府文化處長李明岳說，小燈籠雖很討喜，但汙染不小，每年元宵估計產出1百萬個小燈籠，但廢電池回收量不到1/10，該正視問題了。北港花燈節遠近馳名，但今年及去年縣府都沒做小燈籠；今年元宵主燈「四海龍王」2月5日點亮，僅2千名遊街小朋友提龍形小花燈，由當地笨港文教基金會提供，一般民眾索取不到。雲林縣文化處長李明岳說，元宵提燈遊街是北港50年的傳統文化，早期都是手工，自從量產的小燈籠上市，各縣市又贈送小花燈後，現代小朋友只會提、不會做花燈了。他指出，小花燈很便宜，為控制生產成本，電池多半用大陸劣質品，一般電池回收已不容易，劣質電池危害環境更大。估計每年元宵節全台至少送出1百萬個小花燈，電池用量十分驚人，但回收量不到1/10。「我們鼓勵傳統文化，但不鼓勵汙染

元宵節是我國農曆年節的重要慶典活動之ㄧ，許多機關團體及民間企業都會順應節慶，製作元宵提燈贈送給民眾。環保署提醒，提燈若內含乾電池，應注意選購不含汞且有標示回收標誌的乾電池，用完的廢電池也應妥善回收。環保署表示，目前提燈的設計，大多使用鈕釦電池，常見的為鹼錳電池，每只汞含量介於2mg至18mg之間。因此，該署特別提醒提燈設計者及採購者，鈕釦型電池應優先選用不含汞的鈕釦型鋰電池。如果使用錳鋅或是筒型鹼錳電池，則應選用標示「本產品電池汞含量符合環保署規定」文字及確認文件字號的電池。此外，提燈或含電池商品的設計，也要注意方便民眾自行將電池取出更換或回收，以免廢電池隨提燈或商品廢棄而污染環境。環保署表示，民眾回收的廢電池，可以送到超市、量販店、連鎖超商、連鎖藥妝店、無線通訊器材行、攝影器材行等設有廢電池回收筒的地點回收，或是送交當地清潔隊資源回收車。含汞的廢電池經處理後可回收汞，避免汞逸散至環境。汞

農曆新年是國人一年當中最重視的節慶，難免會大「吃」慶祝一番，加上今天年假長達九天，聚餐機會更多，大魚大肉吃太多，對身體或多或少造成負擔，也增加溫室氣體排放量，所以環保署提醒國人：多吃蔬食少吃肉，選用國產食材，新鮮又便宜，而且還可以減碳，一舉數得。同時依照傳統習俗，民眾習慣燃放煙火爆竹及焚燒紙錢進行祭祀活動，象徵除舊佈新，但焚燒紙錢排放的空氣污染物與燃放鞭炮產生的噪音，容易污染鄰近居住環境及安寧，影響民眾春節期間空氣品質及健康。因此，環保署呼籲民眾不燒紙錢、不放鞭炮，歡喜平安迎接新龍年。為維持春節假期環境清潔(1月21日至29日為期9天)，環保署特強調假日門市觀念，地方環保機關將加強執行亂丟菸蒂、垃圾、檳榔汁渣等污染環境衛生行為稽查（可處罰鍰1,200元至6,000元），督促轄區風景遊樂區加強環境清潔維護，並籲請民眾應發揮公德心，外出旅遊不亂丟垃圾。九天新年假期何處去？熱鬧的風景區？還是人擠

過年少不了發紅包，環團綠領行動指出，港人每年平均使用1.8億個新紅包袋，相當於砍伐逾9000棵樹，並不環保。團體兩年前開始推出重用利市封計劃，2011年籌集到27萬個利市封，經清理修飾後在香港各區和學校分送，鼓勵公眾回收並重用舊紅包袋。為了幫助市民建立環保新年傳統，綠領行動在新年過後，會第三年舉辦「回收重用」計劃，邀請全港市民參與，期望將利市封重用3年或以上，減少浪費。收集的時間和地點將於稍後公布。

花蓮縣環保局為宣導民眾正確選購包裝禮盒，落實源頭減量，12日上午前往花蓮市愛買量販店辦理宣導說明會，籲請民眾掌握「一多三少」節能減碳的原則。環保局除加強對民眾宣導外，也針對轄內業者展開節慶前的稽查工作，經環保局稽查32家販賣業者、5家製造業者，共抽查215件商品，全部符合規定。環保局長賴鴻銘呼籲，選購禮盒請掌握「一多三少」原則，即所謂「產品份量多、包裝材料少、種類少、印刷少」。針對販賣業者，希望進貨時嚴加把關；製造業者部分，希望不要過度包裝，在禮盒製造上更應使用環保再生材質，同時融入在地特色。 

每逢過年，從除夕圍爐開始，就免不了長達一兩週的大魚大肉、年糕香腸、瓜子花生‧‧‧等高油、高鹽、高糖的食物，蔬菜纖維卻相對的少，名副其實的「三高一低」，年還沒過完，發現腰圍已經粗了一圈。今年，就來一點不一樣的。除了佛跳牆外，其他並不是年菜食譜，但符合「健康、原味、簡單、易做」的樂活精神，不妨搭配每個家庭原本的年菜菜，滿足家人不同的口味，今年的團圓飯一定圓圓滿滿、皆大歡喜。【苦茶油醬】材料： 苦茶油、薑調味料：醬油膏作法：薑切末，放入炒菜鍋內，倒入苦茶油，蓋過薑末，開火，以小火慢炒至薑微焦黃，熄火，加醬油膏。【五味醬】材料(數字為黃金比例)： 薑末2、糖1、醋 (或檸檬汁) 2、醬油膏1、蕃茄醬1、香菜末2調味料：香油少許作法：將材料按黃金比例調勻，再放香菜、香油。不論回婆家、娘家，還是在自家宴客，雙醬走天下，吃的人讚不絕口，做的人可隨時變換菜色。拌飯、拌麵、拌水餃、拌青菜菇類‧‧‧有這兩道醬

※ 編按：柴魚是許多美味佳餚裡不可或缺的配料，日本美食節目形容「會跳舞的柴魚片」，更是讓饕客口水直流，但是，柴魚真的叫柴魚嗎？柴魚又長什麼樣子呢？台灣人與柴魚的關係又是如何？就讓我們跟著今天的專欄，一起追尋柴魚失落的容顏吧！那天，有位打魚回來的船長說，在海上打了這一季正肥美的卓鯤，每一尾都有四、五公斤重。問船長，卓鯤是什麼魚？船長說，卓鯤就是柴魚呀。我喜歡吃柴魚。當零嘴吃都行。但，我不曾見過活的柴魚。走訪柴魚失落的容顏柴魚大概是我記憶中，最早聽聞的魚名。當時年紀小，還搞不清楚魚類是用鰓呼吸的動物，只知道飯桌上的食物，老有一種奇怪的棕色「裝飾品」，阿嬤說那是柴魚，可以直接「生吃」。對小朋友來講，柴魚的「柴」不難想像，但被刨成薄片狀的「木柴」究竟來自什麼樣的生物的什麼部位，我百思不解。偏偏阿嬤非常喜歡在諸多料理中添加柴魚，豆腐上面灑柴魚，涼拌小菜灑柴魚，味增湯更是少不了柴魚，甚至連後來阿嬤會迷

汽車在製造過程中，從引擎製造、組裝到車身裝配等過程中，都需消耗大量的水。過去十年來，汽車大廠的福特汽車透過製程改善，已經大量降低消耗水量，成效高達62％，換算約105億加侖，未來福特還將進一步縮減用水至目前的30％。據福特汽車表示，全球福特汽車製造過程所消耗的水量，2015年前將降至30％，省水量達每部車耗水3.5立方公尺，比2000年時的9.5立方公尺大幅降低。另外，福特汽車也會設置新的廢水回收處理廠，廢水回收率可提高到65％，目前印度的清奈與中國重慶製造廠，都已啟用這套新設施。福特汽車公司環境與安全工程副總裁西斯基表示，「水資源一直是我們對環保承諾的優先要務，我們積極地減少耗水目標，就是要達到珍惜水資源的目的。」此外，根據《彭博社》報導，美國雖然景氣不佳，福特去年銷售成績成長11％，銷售出214萬部房車與卡車，是自2007年爆發金融危機以來，年銷售數量再度站上200萬大關。

百貨公司、商場改用紙製購物袋，真的有比較環保嗎？英國衛報日前的報導說，未必！報導中指出，英國的Topshop、Nike、Primark都已換成了紙袋購物袋，棕色紙袋又開始在大街小巷四處可見。但是它們真的比塑膠袋好嗎？當我們在經濟蕭條的時候花了不該花的錢購物，至少我們還可以有把罪惡感掩飾得完美無瑕的好東西，那就是紙袋。如果把拒用塑膠袋的運動看成戰爭，那麼，在英國年前的聖誕節購物潮，紙袋可說是打贏了一仗。從講究格調的法國品牌APC到Nike、Topshop、甚至是Primark，都開始提供棕色的紙袋給前來購物的消費者使用。購物時滿手掛滿紙袋比起一包包裝滿商品的塑膠袋，不但比較沒有製造垃圾的感覺，反而勾起了經典棕色雜貨紙袋的舊時回憶。好吧，比起毫不長進又會悶死海洋生物的塑膠袋，紙袋算是打贏了這場購物袋的戰爭。不過，它們可是樹木的小孩耶！紙袋雖然略勝一籌，但就像所有的戰爭一樣，打贏後世界有沒有變得