禽類

今年因為缺蛋，再度引發各界討論蛋雞產業出了什麼問題？台灣蛋雞越養越多，蛋卻依然不足 從數字來看，2021年台灣蛋雞數量4300多萬，平均一隻雞一年生產190顆蛋，產蛋率五成二。日本1億4000多萬隻蛋雞，每隻雞年產蛋305顆，產蛋率達八成四，再跟各國平均每隻蛋雞一年生產202顆相比，台灣有很大差距。長期關注相關議題的台灣動物社會研究會指出台灣產蛋率落在平均之後的四大原因動社認為，在面臨缺蛋可能越來越頻繁的未來，政府所提出的3年10.5億禽舍升級補助計畫，應該順勢廢除格子籠，引導蛋雞產業走向友善飼養，才是真正的永續作法。降低飼養密度、平面飼養  推動友善飼養桃園龍潭的蛋雞放牧場，以友善飼養方式經營，飼養密度約一平方公尺六隻雞，比平飼標準規定的一平方公尺九隻雞低一些。場主表示，這是尊重母雞的雞權，讓牠們有更符合天性的空間。戶外區可以曬太陽、奔跑、沙浴、玩樂，室內區也有高床、棲架、產蛋箱。不過這

2023年農曆過年後，國內雞蛋產量大幅減少，雞蛋價格節節升高，民眾還是買不到蛋。以每天需求12萬箱、2400萬顆雞蛋來算，農委會統計最低供應量每天11.1萬箱，少了180萬顆蛋。不過養雞協會數據，最低供應量降到10.4萬箱，一天缺300萬顆，蛋商與蛋農則認為，實際缺口達到每天少400～500百萬顆雞蛋，供需嚴重失衡。如何解決缺蛋現象？政府開放進口雞蛋 緩減缺蛋問題為了舒緩缺蛋現象，農委會開放雞蛋進口。3月分從美日澳三國進口約700萬顆，4月再新增可向泰國、菲律賓、新加坡總共10個國家進口雞蛋，預計4月進口3500萬顆，5月進口7000萬顆，若有需要也將持續開放。不怕蛋行不載蛋 下一個價錢更好！實際缺蛋有多嚴重？台北市南港區的蛋行，每天早上，一台台貨車會把前一天從產地載上來的雞蛋搬上車，再沿著路線分送給飯店、菜市場、美食街等固定客戶。原本每兩天從彰化和屏東可以載到2700箱蛋，不過缺蛋以來，

2023年3月初，農委會在彰化二林圖書館，針對禽舍升級補助計畫，與中南部農民進行座談。為了改善國內缺蛋狀況，農委會希望透過禽舍現代化，提高產蛋率，預計2023至2025年投入10.5億，改善200間禽舍。密閉水簾禽舍 提供舒適溫度 希望阻絕病媒進入國內蛋雞場八成五以上，都是傳統開放式雞場，面對越來越頻繁的極熱與極冷天氣，雞隻容易生病，產蛋率也受到明顯影響。如果改建為密閉水簾環控蛋雞舍，雞舍內溫度不容易受到戶外氣候影響，雞隻處在舒適的溫度環境，產蛋率相對穩定，還有開放式雞舍，防疫漏洞多，人、車管制不容易，無法有效阻絕可能帶有病毒的禽鳥、老鼠等病媒傳播。而密閉水簾環控蛋雞舍，可以有明確管制點消毒室，也能較有效阻絕禽鳥、老鼠、昆蟲等病媒進入。然而投資動輒幾千萬 補助誘因不足不過，密閉水簾禽舍要投入的資金，動輒好幾千萬，以動物福利籠計算，飼養一隻設備成本約1200元，規模三萬隻，單單基本廠房設備就

網路上的雞鴨網紅越來越多，不論是為了救助流浪雞鴨，或是想在缺蛋時達到雞蛋自由，越來越多人對養雞鴨產生興趣，但也不免擔心家裡會不會不適合或有限制。對此，我們問到長期飼養，也時常擔任雞鴨中途角色的爾娥小姐和食材旅行中-麻油飼主，分享一般人飼養禽類該注意的事。養雞該注意的事：啼叫和糞便最麻煩，活動空間倒不是大問題當然，如果你住在鄉間，有一大片庭院甚至有個小池塘，養任何禽類都不是問題，不過如果你住在城市裡，飼養雞鴨前就得要多想想。啼叫首先，由於開光雞都是公雞，而公雞有晨啼的問題，有時甚至會因為看到路燈而在大半夜啼叫。根據麻油飼主的經驗，之前工作曾有發生過里辦為了祭改後的公雞被放生在公園，因公雞晨啼問題向管理機關陳情多次，經多次協調後請民間團體協助安置才落幕，可見有多麻煩。

「不能再用禽類死亡，作為禽流感疫情的指標了！」專家從中國禽流感疫情的不尋常發展研判，H5N1病毒特性可能已轉變，較能在健康活禽體內存活，且感染人類的能力增強，建議政府儘速針對境內活禽進行病毒監測，加強防疫。接下來是候鳥要陸續飛離台灣的季節，例行的候鳥監測必不可少且須加強，目前主要是委託野鳥協會等單位，於候鳥棲地採集候鳥排遺或屍體，再進行篩檢，截至目前已蒐集近20,000個樣本數。疾病管制局副局長周志浩表示，中國至少有8個省區有病毒存在，呼籲赴中民眾不要接觸活禽。 疾管局顧問蘇益仁表示，建議農委會應積極對水禽與候鳥進行病毒監測。 農委會防檢局局長宋華聰表示，目前台灣沒有進口中國禽類製品，為預防台灣因走私等受到波及，防檢局除與海巡署加強走私查緝，也增加檢疫。 2年多前，香港學者曾發表報告指出，中國華南地區的健康水禽中有3%體內帶有H5N1病毒，以雞為主的陸禽的健康感染率約0.3%，如今中國多個

北京一家專門收容保育禽類收容所，一個月前撿到一隻全身佈滿傷痕的老鷹。經過保育人員細心照料下，現在牠自在飛翔，收容所也將進行野放。一隻屬於國家級保護動物的老鷹，雙翅被捆在一起的可憐模樣，這隻不久前被好心人士從鳥販手中撿回來的老鷹，原本被裝在箱子裡準備要販售。北京猛禽救助中心孫博士表示，這些動物在被販賣放在箱子裡時，有的是鐵絲綁、有的是膠帶纏的。 北京的救助中心專門收容這些猛禽類動物，替牠們包紮傷口、餵補進食。經過一個月的治療，現在被餵養的健健康康，羽毛也變的更有光澤，如今恢復了當初的威猛狀態，工作人員看了都很欣慰。目前老鷹的各個方面的指標，如飛行的姿態、體重、生理指標等，都已經符合放飛的標準。經過簡單的測量編號，4隻珍貴的鳥類即將被送往放生的公園。在準備放生的公園的另一方現場，則有一群興奮的外籍小學生，因為沒見過放生行動，臉上紅通通的，顯得很興奮。而這些被放生的禽類多屬於冬候鳥，在北京現在的