
《魔鬼的叢林》 上等「純」豬油
業主們好像在全國都有一種機構,負責把衰老、殘廢跟生病的牛隻抓來做成罐頭;有的牛是吃釀酒場的殘渣──「威士忌麥芽」──長大的,然後就會變成人們口中的「懨牛」,意思是全身長滿了瘡。殺這種牛會弄得很髒,因為你一把刀捅進牠們的身體,傷口就會爆開,使得惡臭的玩意兒噴到你臉上;而既然工人的袖子沾滿血,手又泡在血中,他哪裡有辦法擦臉,或者把眼睛抹到能看見東西呢?「防腐香料牛肉」就是用這種牛肉做成的,這個產品殺死的美國人比在西班牙子彈下陣亡的美軍士兵還多好幾倍,只不過軍隊的牛肉並不是宰了就裝罐,而是在地窖裡擺了好多年的老牛肉。然後某個星期天傍晚,喬治正在廚房爐旁,一邊抽菸斗,一邊跟約翰介紹的一位老傢伙聊天。這人在德罕公司的裝罐室工作,因此喬治得知了一些關於偉大又絕無僅有的德罕公司罐頭食品的內幕,這家公司已經成為全國數一數二的大企業。德罕公司裡有常駐的「煉金術士」──公司打著蘑菇醬的廣告,但是製作蘑菇醬的人
