中秋節特輯

儘管颱風攪局，中秋連假氣候陰晴不定，相信還是不少人已打算安排烤肉活動與親友同歡。過去有不少環保團體呼籲少烤肉，為健康想、為環境想，我們認為雖不一定要完全排斥這項活動，但如果在規劃的細節上多花點心思，儘量減少負面的影響，中秋團圓就不會變成「利己損人」的短暫歡娛而已。包括減少空氣污染（如空氣微粒污染PM10和PM2.5等）、挑選友善環境的食材、避開不適合的烤肉場所、避免使用一次性或拋棄式的資材等等，只要不怕稍微麻煩一點、多花一點時間和經費，我們可以過一個友善環境的佳節，讓後代子孫年年都有好山好水可以過節。一、謹慎規劃數量  避免過度採買與剩食吃不飽不盡興，吃不完好煩惱，看著冰箱裡過期的食物，我們感到雙重心痛，一是錢白花了，二是食材可惜了。怎麼辦？計畫性購物可以解決這個問題，誠實衡量自己的食量，採購份量剛好的食材，可以杜絕食物浪費的問題事實上，現代人很少遇到吃不飽的問題。中秋烤肉時節，除了烤盤裡

今年度受邀擔任台灣環境資訊協會2010年環保大使的創作才子歌手林宇中，今(21)日下午現身元祖雪餅民權旗艦門市，擔任一日環保店長，透過現場中秋節環保預購禮盒提領活動，呼籲社會大眾正視應關注環境保護的議題。此次為地球發聲的活動，獲得知名企業元祖雪餅的大力響應；今年不僅推出中秋節環保禮盒，隨禮盒附贈環保購物袋，倡導重覆使用的觀念；若民眾於購買現場將外包裝退回門市，元祖將回饋消費者100元的優惠，且將其中50元回捐給致力於環境資訊普及與環境信託推廣的台灣環境資訊協會。此外，此次活動營業額所得5%亦將捐贈該組織，用以推廣各項環境教育計畫。台灣環境資訊協會秘書長陳瑞賓出席致詞時強調，國內環境守護工作仰賴各界的支持，不僅是經費的奧援，更重要的是要讓更多人產生真正的關心，進而自發地採取行動。中秋節是傳統重要的節日，在這個家人團聚的溫馨時刻，藉由與糕餅業者的合作，希望能達到一些軟性的訴求，讓環保概念溫柔地

曾幾何時，中秋節從賞月剝柚子、全家團圓聯繫感情，變成一年一度的烤肉祭？讓公部門為以順應「民意」之名，小從區里、大到縣市政府都在舉辦烤肉活動，甚至開放許多平時豎立禁止烤肉標誌的地點，以供全民盡興。環保署日前公佈2006年中秋節監測的結果，發現民眾集中在秋節的烤肉行為影響了環境品質，空氣中的一氧化碳、二氧化硫、氮化物等的濃度從午後逐漸升高，在晚上11點時達到最高點，很多地區空氣品質是「不良級」，一直到隔天才慢慢恢復正常；另一方面，木炭燃燒不完全亦會產生戴奧辛等致癌物，因此政府對於具污染環境性質的民間活動，應該加以鼓勵？還是做好環境控管？值得我們探討。猶記小時候在南部空曠的三合院門口埕烤肉、泡茶，家人相聚的確是件享受，初初北上時，也一直狐疑著台北人沒有門口埕怎麼烤肉？拜拜怎麼燒金紙？大三那年，終於讓我大開眼界，因故沒回家團圓，傍晚時分，跟同學們前往景美溪畔打球，卻被當時的情景震攝住？原本以優美堤

中秋的圓月上，或可看到明亮中夾雜的陰影，在千年以前的老祖宗眼裡，那正月兔搗著長生不老藥的身影。雖然太空人登上月球，破除了先人的想像力，但月兔石臼裡的藥草，卻從歷史中流傳至今，成為中國自然醫學的養生食源。藥草，來自大地的醫生如果動物生病，牠們會到土地中自尋解藥。人類自然也被賦予了這項能力。老祖先從神農開始，便懂得從植物中找出土地和人體關聯的秘密，這些流傳下來被驗證了保健效果的藥草，就像是來自土地及自然的醫生，讓我們身心得到最自然的治療。

樹對於城市而言是個重要的景緻，它可能是東京表參道上的櫸樹，也可以是巴黎鐵塔兩旁的梧桐，當然它也會是仁愛路上綿延的大王椰子。台北的秋天，也許看不到火紅的楓葉，不過還是有欒樹的一樹金黃點綴台北的街頭，中秋之後，還會有紅楬色的欒樹果實登場。 時序進入了秋高氣爽的季節，太陽其實還是很毒辣，只是從樹的不同風貌，我們還是可以感受到這個城市的秋天真的來了。有著「老樹爸爸」稱號的廖守義，民國84年，省政府農林廳開始調查及統計各縣市的樹，長年生活在大台北地區，從小對樹有著特別情感的廖守義，認為各縣市能夠如此愛樹，保護及尊重老樹，台北市當然不能就這樣排除在外，因此開始了紀錄老樹、老樹導覽等工作。「每棵樹都有它的故事」，一直致力於照顧以及紀錄老樹的廖守義是這麼說的，他舉例說前一陣子才幫它慶生的那棵在貓空救千宮門口的老榕樹，就是一棵有著150多歲的老樹。不僅僅是這棵老榕樹，在台北還有許許多多，也許是校園內的，古道

多久沒有看星星了？月亮呢？中秋節總該看一眼吧！眾裡尋他千百度，驀然回首，月亮卻在燈火闌珊處？不不不，觸目所及，一路上燈火通明，恐怕連嫦娥也難以分辨奔月之路了！ 中秋節，一個充滿傳奇，蘊含豐富文化意涵的節日，長久以來，人們期待在這個特別的夜晚，看見又圓又滿的月亮。然而，老祖先們大概料想不到會有一天，月亮不再是夜晚天際最明亮的存在。到底發生什麼事，使得那些在黑夜中閃亮明星不復見？現在大家琅琅上口的光害，又是怎麼一回事呢？都是愛迪生惹的禍？想想看，當愛迪生點亮第一盞燈泡時，曾帶給人們多大的驚奇與希望！照明設備的發明，帶給人們夜間行動的方便和安全感，但過度使用、依賴的結果，反而形成問題。過度的照明並不能使環境更安全友善，反而成為污染源之一！

嫦娥奔月、吳剛伐桂、玉兔搗藥，是每個人在中秋佳節時，都能夠琅琅上口的故事，中秋前夕，環境資訊中心跳脫「不要讓嫦娥笑我們髒」的宣導口號，以三個傳說故事為主軸，想像嫦娥、吳剛、玉兔在現代的模樣。在這個注重養生與健康的年代，除了賞月之外，我們可以看看秋天的樹、認識各式各樣的藥草商品，取代以烤肉、放煙火的方式度過中秋節，從改變基本的習慣做起，或許就不再會有「嫦娥笑我們髒」的問題。相傳嫦娥偷吃了后羿的長生不老藥飛往月宮，從此住在廣寒宮內思念著后羿，嫦娥奔月是個浪漫的故事，但如果在燈火通明的現代，嫦娥恐怕無法從月宮上清楚看見地球，我們如何能以一己之力，幫助嫦娥看見美麗的台灣，也讓地球的人們看見傳說中的月宮呢？月宮的另一頭，吳剛因遭天帝懲罰，必須不斷砍伐隨砍即合的桂樹，如果吳剛生在現代，可能會因砍樹而誤觸法網，況且面臨全球暖化的危機，許多大企業紛紛推動植樹運動，編者將帶您看看秋天的樹以及一位愛樹人的故事

該如何過個清淨環保，沒有垃圾、沒有污染、又有意義的中秋節呢？以下是小小的建議：月餅選購內容新鮮、包裝簡單、易拆、易回收的月餅，避免不必要的垃圾。購買柚子和月餅時，自備購物袋。吃完月餅後，將包裝盒等分類回收，或是動動腦筋，自己DIY改裝成實用生活物品。月餅屬於高熱量的食品，應景買幾個吃就好，盡量減少製造哭泣的月餅－－因吃不完而遭到丟棄。烤肉盡量不烤肉，以免污染空氣、製造致癌物。即使要烤肉，也不要到水源地或海邊烤肉。即使要烤肉，也盡量使用瓦斯爐具，而非煤或木炭。即使要烤肉，也要自備可重複使用的環保餐具，而非紙製或塑膠免洗餐具。烤完肉後，將垃圾完全清理乾淨並打包帶回去，還要確實將火熄滅。賞月走出戶外，遠離烤肉的煙塵，和家人朋友一起看看圓滿的明月、聽聽秋蟲、吹吹秋風，感受自然之美與人情溫暖。趁機參加天文相關機構或組織舉辦的「知性賞月活動」，窺探天地奧妙。

不知何時起，另外的一種休閒文化已悄悄出現，烤肉文化逐漸生成，彷彿是宣告了另一個時代的到來。我們無時不烤，從週末假期、校園迎新送舊，都是烤肉的好時機，而到了中秋佳節時，更是超市烤肉用具狂賣的時刻，烤肉活動甚至已替代了延續數千年的吃月餅習俗。我們無處不烤，從私人庭院、大廈樓頂、公園綠地、省道旁、到溪流與海灘，我們到處可見炊煙。剛到花蓮時，我偶爾會在夜裡來到七星潭海邊走走。迷戀海浪捲起灘石而敲奏出的美麗樂章，然而當沈醉在這美好景致的同時，潭邊處處漁火，卻又讓人感到好奇。原來，那點點漁火，盡是來到海邊烤肉的人群。烤肉有錯嗎？烤肉，輕鬆活潑而時髦的休閒方式，具有聯繫朋友情誼與舒緩工作壓力的效果，而戶外舉行的烤肉活動，也能讓久居都會的人們，能夠親近山林與綠地。然而，當民眾普遍欠缺公德心時，這樣的烤肉文化便可能釀成了環境的災害。我們無時不烤，於是被拋棄的垃圾處處可見，這些無法自然分解的塑膠類垃圾堆積在戶