越南由北到南最近天候異常，許多城市和鄉村戶外溫度超過攝氏43度；酷熱天氣下，用水用電需求增高，但供應有限，停水、停電引發民怨。越南「首都安寧報」今天報導，近來天氣酷熱，河內市白天戶外溫度創新高，連續多天達到攝氏43度；南部第一大城胡志明市靠近海邊，戶外最高溫度也達37度左右。以河內市為例，許多地區的民眾必須等到半夜才能從水管中接到一些用水。其他城市也缺水，甚至更加嚴重。河內自來水公司官員表示，夏季民眾用水需求增加15%，但水公司只能多準備3%用水，所以輪流停水是難免。河內市政府已要求水公司改善技術，合理分配民生用水，並應避免部分地區長時間停水。

世界衛生組織助理總幹事福田敬二說，不應期待H7N9病毒會很快消失，須待明年春天才能完整觀察病毒季節性。中國大陸官員也說，疫情目前獲控制，但仍需警惕。中國大陸與世界衛生組織（WHO）於世界衛生大會期間，共同舉辦H7N9禽流感病毒會議，出席人士包括世衛組織總幹事陳馮富珍、中國大陸國家衛生和計畫生育委員會主任李斌、聯合國糧農組織（FAO）專家及福田敬二等。陳馮富珍肯定中國大陸迅速通報世衛，並分享訊息。她說，H7N9病毒與以前的禽流感不同，似乎沒有預警就突然出現，因此棘手。福田敬二在簡報中表示，H7N9病毒已造成131個病例，其中36人死亡，禽流感病毒存在已久，不應期待H7N9會很快消失，且H7N9在兩個月內就造成相當於H5N1病毒10年來的病例數字，可見其規模。

世界衛生組織負責衛生安全和環境事務的助理秘書長福田敬二21日警告，全球對於大規模流感爆發的危險缺乏準備。福田表示，即使在2009至2010年間爆發H1N1禽流感以來，各國已做出許多努力，完成準備工作，但仍不足以應付嚴重的大規模流感疫情，還需制定更多應變計劃。從今年3月發現人類感染H7N9病例以來，中國官方數據已有130人感染，35人死亡。另一種禽流感病毒H5N1過去在全球也造成超過360人死亡。福田認為，有鑑於人類對疾病所知並不多，可能阻礙衛生當局的努力，因此建立快速反應機制非常關鍵。

全世界有2.6億的人沒有廁所可用，為改善開發中國家的衛生環境，微軟創辦人比爾蓋茲的基金會，花了110億台幣改善這些國家的衛生系統，他們還舉辦了馬桶創新比賽，以10萬美元(約300萬台幣)獎金，獎勵傑出的創新馬桶設計，吸引全球的科學家來參賽，第一名由加州理工學院奪得，他們設計的太陽能廁所，不僅可以分解排泄物，還可以產生氫氣用來發電。

夏天腳步接近，但受到冷氣團從阿拉斯加灣南移的影響，西雅圖與波特蘭近日成為除了阿拉斯加與夏威夷之外，美國本土最冷的主要城市，今天正午溫度約攝氏8度到9度。對於住在美國西北沿岸地區的民眾來說，雖然已經是5月底，但最近幾天卻有冬天的感受。最近有冷氣團從阿拉斯加灣一路南下，帶來了低溫與濕雨，使得西雅圖與波特蘭最近幾天成為美國本土最冷的主要城市，在全美氣象圖上顯得格外特殊。

媒體報導指經濟部生技中心委外實驗，把牛樟菇乾燥磨粉餵食老鼠91天後，發現會傷害腎、肝、卵巢等器官。民間盛傳牛樟菇有抗癌保肝效果，拍賣價每1台兩動輒要價1、2萬元，因此屢屢發生入山盜採牛樟菇事件。以屏東林區管理處為例，往年在高屏山區就查獲不少盜採牛樟菇事件，他們希望這項實驗結果能減少盜採事件發生。101年9月，在高雄六龜山區查獲兩名嫌犯入山盜採牛樟菇，查扣盜採的300公克牛樟菇，估算可以賣到8萬元。102年1月間，一樣在六龜山區再查獲盜採牛樟菇。屏東林區管理處表示，牛樟菇是生長在牛樟倒木的體表或樹幹內，需要潮溼的環境，六龜山區牛樟木族群多，氣候適合，因此盜採多發生在六龜山區。台灣特有的牛樟菇，外界盛傳是保肝抗癌聖品，拍賣價都在每兩萬元以上，但其實許多林業從事人員並不相信有神奇療效，以屏東林區管理處為例，所查扣的盜採牛樟菇都不採取拍賣，而是提供給林業試驗所以及屏科大等學術單位研究使用。屏東林管

台南、高雄2家交互持股公司涉嫌將逾期食品，重新打印變造為有效期後售出，南檢昨晚訊後，3人交保，4人聲押獲准。南檢表示，這2家公司交互持股，以配送食品、原物料至餐飲業為營業項目，卻涉嫌將逾期食品，重新打印有效期限後售出，目前查獲遭變造食品有酸奶油DAISY、家樂氏coco格格脆CHEX玉米片、韓式泡菜等。南檢說，這2家公司變造手法粗糙，僅以去光水擦拭抹除原製造商打印的有效期限或製造日期，再以日期章打印變更有效日期，肉眼就能辨識變造前後的差異。

縱谷地區一期稻作進入結穗期，池上鄉早熟品種再過半個月就可收成，卻幾乎都是空包彈，其中以香米品種最嚴重，甚至較早插秧的台稉九、二號空包率也有4至6成，靠天吃飯的農友望稻興嘆，欲哭無淚。池上鄉邱姓農友站在辛苦照顧大半年的一期稻作前，眼前雖是綠油油的一片，彎下腰細看稻穗，空包彈（不稔症）情形嚴重，早熟品種越光米若一穗正常可結120粒，如今只結1、2粒的很普遍，高雄一四七（香米）不稔情形更甚，幾乎無收成。台東農改場稻作研究室副研究員丁文彥表示，目前得知不稔症的稻作品種以高雄一四七（香米）最多，因香米對環境特別敏感，水稻在孕穗期遇上低溫，抽穗期適逢連續大雨，都容易發生不稔症，推斷102年一期作的早熟品種在4月孕穗期，遇上18度以下低溫所致。

目前正值黑鮪魚季，漁船莫不瘋逐黑鮪魚，只要捕獲一尾，就可賺回達2、30萬，在漁獲少漁價偏低油價高漲的這一年，或可打平出海成本。漁民因此更認真捕魚，甚至追魚追得更遠。日本巡邏艇干擾、扣押次數最多、最頻繁的時期就是在每年3到6月的鮪魚季，因為漁民為了追捕黑鮪魚，時常越界。每年，在釣魚台周圍海域作業的漁船超過八百艘，年漁獲量4萬公噸，台日漁業協議簽訂後，台灣漁民作業範圍擴大了4530平方公里，漁獲量會更多，漁民李源漳說：「這就值得高興了。」1990年代，農委會大量放款造船、改善捕魚設備，光南方澳漁船就多達上千艘，海洋的競爭和資源的掠奪，破壞生態也撕裂漁民情感。為了競爭漁場，不但沖繩和台灣漁民較勁，連台灣漁民彼此都大打出手。漁獲量大為減少，是可預期的，因此台日漁業協議簽訂是好是壞，難以論定。蘇澳漁會監事曾太山則認為，限制也是好事，「這是大家共有的漁場，應共同維護。如果為了抓魚越界，很快就沒魚種了。

新華社今天(21日)報導，中國大陸科研人員透過種植「吃鹽」能力極強的植物，將鹽鹼荒漠變為良田，昔日不毛之地新疆也種出高產棉花。地處中國西北邊陲的新疆是荒漠化大區，也是中國大陸最大的鹽土區，部分鹽漬化土地長期無法利用。中國中科院新疆生態與地理研究所表示，科研人員花了十多年時間，對新疆鹽生植物的物種多樣性、鹽生植物種子及耐鹽性展開研究。研究發現，在鹽鹼地上種植鹽地鹼蓬、鹽角草、野榆錢菠菜等，每年可帶走土壤中大量鹽分，連續3年左右就可大幅「淡化」土地，達到耕種標準。而借助這一方式，目前新疆已有1000多畝鹽鹼地被改良。中科院新疆生態與地理研究所研究員田長彥指出，以新疆克拉瑪依市為例，當地鹽鹼化最嚴重的土壤含鹽量約每公斤40克以上。種植鹽地鹼蓬後，每年每畝地可帶走鹽分431公斤，經過4年，土壤鹽分降至每公斤土含鹽量10克以下，種植棉花畝產達400多公斤。新疆擁有豐富的鹽生植物資源，目前發現約305

科學家與阿拉斯加地方官員今天表示，相當活躍的巴夫拉夫火山上週開始噴發火山灰和熔岩以來，已導致地方航班取消；火山灰也飄進鄰近住宅區。根據阿拉斯加火山觀測所（Alaska VolcanoObservatory），巴夫拉夫火山（Pavlof Volcano）所噴發的火山灰高達6700公尺，火山灰雲現在朝東飄動，噴發也完全沒有減弱跡象。由於往來北美洲和亞洲客機飛行高度距離海平面至少9150公尺，因此目前不受火山灰柱高度影響。不過服務偏遠漁村和沒有聯外道路原始村落的地區性航班飽受衝擊，航班大亂。總部設在安克拉治的半島航空公司（PenAir）負責阿拉斯加東南部交通。執行長希柏特（Danny Seybert）表示，公司短暫停飛4個航點，等候火山灰消散。他說：「因為火山的關係，我們大概取消了12個航班。」觀測所表示，由於巴夫拉夫火山噴發強度可能毫無預警地增加，火山灰柱可能噴得更高。美國地質調查所的地球物理

根據美國地質調查所（USGS），規模6.0強震今天清晨侵襲俄羅斯堪察加半島，震源深度33公里。USGS表示，地震發生在台北時間上午9時55分，震央在彼得羅巴甫洛夫斯克－堪察斯基市（Petropavlovsk-Kamchatsky）東南東136公里處。USGS也表示，造成人員傷亡或災損的可能性不大。堪察加半島是太平洋板塊和部分北美洲板塊交會處，是全球最為活躍的地震帶之一。