鄭漢文

※ 芋田的經營是達悟族世代累積的集體實踐模式，是人與自然環境互動延伸的歷史。除了水芋的耕植外，芋田的休耕體系也是傳統生態智慧中重要的環節。休耕環境最直接的意象，不外是五節芒植物社會與水芋田相互呼應成島上最為重要的地景。芋田搖身一變大不同五節芒為典型的嗜矽植物，其能汲取土壤中的矽酸於葉緣，因而能使葉片直立在密植的環境中，有效的截取陽光。年粗估可達45公噸/公頃的落葉殘體，成為貧瘠土地有機肥的重要來源。植株含有大量的矽酸，因此在火燒耕地的炭化過程中，矽酸被濃縮在炭灰內，在農藝上具有阻止病菌侵入及改良土壤的作用。「水田用久了芋頭愈來愈小，水就不要進去，讓它往旁邊流，讓它長草，最好是有芒草、有樹，讓土地休息，讓他好好的呼吸；如果田裡有芒草但濕濕的有水的話，田裡的養分會不好。」－－郭月桂達悟族稱休耕地為kaoagoagkan，指「沒有水的地方」。當土地地力不斷耗盡時，芋田的收成不但欠佳，而且水芋容易

芋田的經營，可以從田埂的雜草管理看到更為細緻的運作。達悟族將田埂雜草分成好、壞兩類，好的草（yapia tamek）如酢醬草、雷公根、金絲草、小毛蕨、鱧腸、大葉田香等等，會被刻意留下來；而越橘葉蔓榕、馬尼拉芝、松葉牡丹等等則是來自於引種栽種。其功能不外達悟族人所說的：一者是保護田埂（lotokan）的石牆，二者是「幫助婦人把不好的草吃掉。」刻意留存的種類，主要透過植物本身快速且大量萌芽的植物生理特性，及根系或落葉所分泌的二次代謝物質或分解後的殘質，對其它植物造成傷害，這種現象稱之為相尅作用（allelopathy）。控制的對象主要是會蔓延至水芋田的禾本科植物，如舖地黍、李氏禾及雀稗屬的植物。這種以草治草的方式，不但可以減少表土流失，而且可以利用根系穿入土壤，疏鬆表土，老化的根系成為土壤有機質。最後發展出馬尼拉芝佈滿路徑，小毛蕨密生石縫，越橘葉蔓榕鞏固石壁，如此造就了深具美感的場閾。田埂多樣

※ 編按：上禮拜我們談到了看似簡單的芋頭，不但具有強勁的環境耐受性，也緊繫著蘭嶼達悟族的傳統生活。這禮拜，我們將觸角伸到芋頭田中的生態環境，看看芋頭田裡蘊育出了哪些生物，你會發現芋頭田裡熱鬧得很！「芋田裡的洞不要破壞，有了螃蟹比較不會有老鼠。田裡有老鼠不去趕牠，老鼠會吃螺絲。老鼠最喜歡吃金寶螺，但可惜的是牠不吃金寶螺的蛋。」──董森永芋田裡的小小世界蘭嶼芋田耕作除了在意水源維護及遺傳多樣性的經營外，芋田裡的各種生物亦是重心所在。芋田作物不僅提供達悟族做為主食，也為各種動物的食物來源；如哺乳類的白鼻心、鬼鼠、亞洲家鼠、小黃腹鼠也都會來吃芋頭，而食蟲目的蘭嶼長尾麝鼩則會在田間穿梭吃蟲。南來北往百來種的候鳥中，絕大部份為水鳥；不論做為天候變化指標的鷺科鳥類，亦或是季節指標的鴴鷸科或鴨科鳥類，亦或是長年在島上的田鷸、紅冠水雞和白腹秧雞，芋田是牠們與婦女一起工作的場閾。至於兩棲類的虎皮蛙、黑眶蟾蜍和

※編按：芋頭，看似普遍的經濟作物，在原住民生活中卻扮演重要角色，是傳統及長者生活智慧的結合，其各種多樣性也共同連繫並維持著生態環境的運作。今日起，我們以蘭嶼達悟族為例，將於每周二生物多樣性專欄一起來發現原住民傳統作物與生物及生態多樣性的關係，請您密切鎖定。芋（Colocasia esculenta）被認為是最古老的栽培作物，在熱帶及亞熱帶的亞洲超過一萬年，其拉丁小種名esculenta就是「可供食用」之意（Cable 1984）。芋莖可做主食，芋葉及葉柄可當蔬菜，在人類長期選汰以及在航海遷徙傳播中，早已成為南島語族最重要的作物。台灣地區的原住民，無一不把芋當主食栽培，在達悟族甚至是家屋或大船落成儀式必備的食物。芋頭 耐操作物的代表