
餐桌到國土的思與辯:隘寮溪與屏北平原
編按:地球公民基金會自3月18日起,邀請靜宜大學生態人文學系楊國禎副教授舉辦一系列的「餐桌到國土的思與辯」講座,期盼透過楊老師長期考察台灣的生態地理與人文產業,進一步認識腳下的土地。本文記述前兩堂課程「台灣杉與中央山脈南段+愛玉」及「隘寮溪與屏北的生態與產業+香蕉」。在非空污季節時,住在高屏地區的朋友很容易見到東方那座魁梧的北大武山,其北側便是隘寮溪流域,流域另一頭的大小鬼湖地帶,也是台灣杉密度最高、最能呈現原始林相的處女地。台灣杉(Taiwania cryptomerioides)是全世界唯一以「台灣」為屬名的植物,最高可達90公尺,是台灣最高大的樹種。2015年,地球公民基金會就曾與楊國禎老師、公視我們的島攝影團隊前往隘寮溪流域東側的大小鬼湖踏查台灣杉,留下千年齡台灣杉的紀錄。鏡頭記錄下魯凱族人賴孟傳攀上數十公尺的神木,取下在台灣杉上攀長的愛玉果,原來市場上賣的愛玉是從此產出,為當地重