肉毒桿菌

中國國家質檢總局於2013年8月５日晚接到新西蘭駐華使館通報，稱新西蘭恒天然集團為雅培（上海）貿易有限公司生產的兩批次嬰幼兒配方奶粉存在被肉毒桿菌污染的風險。質檢總局已要求雅培公司召回相關產品，切實保護中國消費者健康。雅培當晚發布聲明，稱決定主動召回兩批產品並銷毀，原因為在恒天然公司包裝線上實施包裝，但該包裝生產線在使用有問題原料後未經徹底清洗即開始包裝雅培產品。被召回的產品是雅培幼兒喜康力900克／罐，涉及批次為287834K402、287844K402，生產時間均為今年5月2日。雅培表示，這兩批次產品共有7181箱，除約112箱已售出外，其餘7069箱已被隔離封存。

美國威斯康辛與奧瑞岡州立大學的科學家表示，最近在波特蘭地區（註）發現大量禽鳥暴斃的死因來自於禽類肉毒桿菌 （avian botulism）。奧瑞岡地鐵局與魚類暨野生動物部門官員已經從Smith & Bybee溼地（SB溼地）自然保護區移除了死亡與將死的禽鳥。肉毒桿菌造成鳥禽暴斃並非新現象，但集體影響動物生態則可能跟大環境變化有關。目前奧瑞岡州的SB溼地鳥禽死亡已經累積到2000隻；這一個月以來陸續發生在其他地區如Spurs Lake、密西根湖岸、馬里蘭州的白楊木島（Poplar Island）等等。SB溼地佔地200公畝，吸引眾多候鳥休息，受到這波病毒影響而死亡的除了候鳥外，部分陸鳥與鵜鶘也受到波及。波特蘭奧杜邦學會收到24隻剛受感染的病鳥並且試圖救治牠們，期待病鳥恢復健康之後，可以繼續旅程。

加拿大安大略省休侖湖（Lake Huron）畔的喬金灣（Georgian Bay）發現6千隻水鳥屍體，綿延達3公里。據加拿大官員推斷，水鳥的死亡原因可能與肉毒桿菌中毒有關。安大略省自然資源廳曾發布新聞稿說，每年某一特定時間，5大湖出現魚類及野生動物大量死亡的情形，因此並非不尋常現象。公共衛生單位則表示，5大湖肉毒桿菌與人類疾病無關，5大湖中E型肉毒桿菌病毒因湖底沉澱物病毒所產生。在某種情況下，這些湖底病毒會釋出毒素，進入水族食物鏈。水鳥吃了病毒感染的魚類後便會死亡。加拿大衛生署表示，遭肉毒桿菌感染的魚類，經過適當處理及煮熟後，仍可食用，民眾不需恐慌。 

日前苗栗婆媳肉毒桿菌中毒，導致一死一病重，30日包括豆干、醃蚵等可疑檢體結果出爐，結果通通未檢出，對於受影響的業者，衛生署長楊志良表示，食品廠商也許會覺得委屈，不過為了民眾的健康，食品必須要接受檢驗，一切照規矩來，將繼續追查兩人中毒原因。四月接連爆出兩起肉毒桿菌中毒事件，遭波及廠商覺得委屈，認為信譽和商譽都受影響，衛生署長楊志良表示，為了確保民眾健康，必須審慎處理。 為為了近一步調查，地方衛生局前往相關業者食品工廠抽樣14件檢體，動物實驗沒有檢出，細菌培養結果，預估2周後出爐，至於兩家大溪豆乾廠，以及北港傳統市場的醃蚵攤販，目前還不能恢復生產

苗栗婆媳中毒案，衛生署疾病管制局17日證實，71歲婆婆確實因肉毒桿菌中毒。44歲媳婦的檢體尚等待檢驗，預計動物實驗結果今天出爐。疾管局副局長林頂表示，婆婆目前病情穩定，仍在台中榮總加護病房治療中。至於同住的四名家人，皆無疑似症狀，食品藥物管理局仍在找可能的感染源，預計動物實驗18日結果出爐，微生物檢驗約需兩到三周。疾管局提醒，肉毒桿菌孢子廣泛存在環境中，只要有適合環境，都有機會萌芽增殖、產生毒素，未經完全滅菌處理的食品，在製作或包裝過程皆可能遭到孢子污染，加上密閉或真空等缺氧保存環境時，則可能導致肉毒桿菌中毒。

一隻屬於保育類猛禽魚鷹，疑因誤吃含肉毒桿菌食物，日前被台灣遊客發現孤單站在海岸，看到有人靠近時，幾度欲展翅離開，卻一直飛不起來。 也是鳥友的台灣遊客研判牠可能受傷，小心翼翼接近，發現牠顯得十分虛弱，健康狀況不佳，趕緊用衣服蓋住送往金門國家公園管理處動物救難站。保育人員研判牠可能誤吃含有肉毒桿菌的食物，才出現垂翅和軟腳狀況，若不及時治療有生命危險。還好經過數日悉心照顧和人工餵食，魚鷹的雙眼看來比剛被發現時增神許多，有時也會在大紙箱內鼓動翅膀，已逐漸康復起來。金管處指出，喜歡單獨活動的魚鷹，在台灣屬稀有過境鳥和冬候鳥，但在金門有較可觀的度冬族群，每年冬天都吸引大批鳥友前來欣賞牠像「戰鬥機」一樣，從空中高速俯衝下水攫取魚隻的英姿，日內將視進一步復原狀況，讓牠野放重返大自然。

台南縣七股鄉「黑面琵鷺保護區」附近東漁塭，上週五（14日）清晨傳出一隻黑面琵鷺感染「肉毒桿菌」中毒事件，鳥友通報黑面琵鷺巡守隊緊急救援，經縣府保育官員緊急送往台南縣家畜疾病防治所救治後，初步研判為感染「肉毒桿菌」，已經由專人持續觀察照顧，目前狀況趨於穩定，待恢復後再予以野放。據台南縣生態保育學會消息，14日上午7時許，台南市野鳥學會張家豪發現，在黑面琵鷺保護區鄰近東漁溫旁一隻黑面琵鷺有軟腳現象，但翅膀仍可以活動，精神狀況佳，經通知巡守隊，由巡守員周銀帆於8時10分抓取，再由黑面琵鷺巡守隊長及農業局森林及生態保育課技士涂欽耀送往防治所「急救」。防治所人員於接獲通報後，隨即成立急救小組，準備紙箱、布、保溫燈、針筒、藥劑、抗血清等治療工作，這隻黑面琵鷺於上午10時40分送抵防治所，經量體重為1.68公斤，測量體溫為39.8度℃，立刻進行採血2ml，採集翅膀的血管做檢驗。

2002年，台南曾文溪口發生了一起造成87隻黑面琵鷺傷亡的肉毒桿菌中毒事件，這對當時全球僅900多隻的黑面琵鷺族群雖然造成不小的損失，但這場悲劇卻也帶來轉機，使得黑面琵鷺的保育工作再度得到了檢討和重視。因肉毒桿菌中毒而傷亡的黑面琵鷺個體，提供了難得的DNA樣本，使得黑面琵鷺的分子族群遺傳的研究工作得以開展；而我們的任務就是藉由評估黑面琵鷺族群中遺傳多樣性的高低，以估算其歷史族群量，這是在台灣首度嘗試以遺傳多樣性來評估一個物種在歷史上的族群數量。在估算黑面琵鷺歷史族群量的過程中，除了遺傳多樣性的訊息以外，我們還需要包括雌雄性別比例、成幼鳥比例、年齡結構、族群成長率與死亡率等許多與生態相關的參數，才能將遺傳多樣性的數值轉換成相對應的歷史上黑面琵鷺族群數量。

南縣黑面琵鷺保育協會人員30日晚在七股黑琵保護區第三賞鳥亭前，發現漲潮時一隻黑琵出現翅膀下垂、無法飛翔等症狀，經送往縣家畜疾病防治所救治，初步診斷為肉毒桿菌毒素中毒。防治所指出，縣長蘇煥智於1月29日到七股黑面琵鷺保育管理中心接待參訪團時，發現附近水域、魚塭及大潮溝有魚隻凍死的情形。隨後通知農業局森林及自然保育課，也動員巡守隊員撿除死亡魚隻，據該所研判，這隻黑面琵鷺很可能誤食死亡魚隻而中毒。該所接獲黑面琵鷺巡守隊通報後，成立急救小組，30日晚10時40分這隻黑面琵鷺送抵該所，測量體重為1.6公斤成鳥。獸醫漏夜進行檢驗，包括採血分離，血清，進行小白鼠毒素試驗，以及鏡檢、細菌培養、家禽流行性感冒及西尼羅病檢驗等。同時對黑琵施打抗毒素血清、抗生素、口服活性碳以及葡萄糖及電解質等營養液。在專人持續觀察照顧下，黑琵狀況趨穩，可自行進食活魚，但不順暢。防治所表示，經該所利用分子生物技術，以購自法國的「

台南縣七股黑琵保育棲地日前發現小燕鷗集體暴斃，另有30隻奄奄一息，經過鳥友緊急救治，部份燕鷗已經恢復體力，上午由台南縣副縣長顏純佐為牠們野放；為了不讓即將到訪的黑面琵鷺安全受到威脅，台南縣政府將嚴格監控棲地，避免再度發生肉毒桿菌中毒死亡事件。顏純佐表示，肉毒桿菌再現可能是附近有土堤施工，不小心將深藏泥底的病菌挖出來，燕鷗誤食後才染病，為了預防即將到訪的候鳥季，縣府將更嚴格監測。