
全球人口糧食需求 昆蟲成關鍵
聯合國糧農組織正認真的考慮養殖令人毛骨悚然的蟲作為營養食品。要一次大量地拯救地球並不意味著一定要減少攝取肉類,根據新的研究:妙計就是可以改變我們的飲食,吃昆蟲或其他令人毛骨悚然的蟲。畜養牲畜像是牛、豬、羊,占了全世界2/3的農地,且產生的溫室氣體占全部的20%,造成全球暖化。因此,聯合國和專業人士們想減少我們吃肉的量,而研究結果也出來供大家選擇。一項關於吃昆蟲的策略報告被聯合國糧農組織(FAO)正式地列入考慮,並在2008年時於泰國舉辦相關議題的會議,且計畫在2013年召開世界代表大會。比利時瓦罕寧恩大學(Wageningen University )昆蟲學家,同時也是聯合國報告的作者尤斯(Arnold van Huis)教授說,吃昆蟲有很多好處。「現在有肉類缺乏的危機。(meat production crisis)」他說。「全世界的人口會在2050年時,從現在的60億人增加到90億人,
