地溝油

中國媒體盤點今年以來酒鬼酒含塑超標、含鉻「毒膠囊」、地溝油製藥等10大食品安全事件，均重創相關概念股及陸股整體走勢。中國全景網8日盤點大陸今年股市10大食品安全風波，有些上市公司單日市值因此蒸發新台幣數百億元，進而拖累相關類股及整體股市。首先，媒體今年4月曝光不法廠商用工業明膠製作導致重金屬鉻超標、恐致癌的「毒膠囊」，造成通化金馬股價半個月跌逾10%，市值蒸發人民幣2.4億元；多家上市公司股價暴跌、股票暫停交易。第2，健康元涉嫌以地溝油提煉製藥原料，因而迅速宣布股票暫停交易。第3，光明乳業爆發優倍牛奶滲入清洗液體、減脂奶酪菌數超標、寶寶系列奶酪違規添加含乳礦物鹽的食品添加劑等問題。第4，伊利嬰幼兒奶粉含汞被召回，當天股價跌停，市值1天蒸發40億元，166家持股機構1天之內虧損18億元。第5，酒鬼酒含塑超標，股票一度暫停交易，復牌後，股價連續4日跌停，拖累釀酒類股及陸股。第6，古井貢酒疑用酒

黑心地溝油無所不在，不僅橫行大陸餐桌、被民眾吃下肚，現在連製藥業也淪陷！最近河南傳出不肖商人為降低成本，竟使用地溝油做為抗生素生產原料，治病不成反害命，消息曝光後震驚大陸民眾。《上海證券報》報導，大陸製藥上市公司「健康元」的子公司「河南焦作健康元生物製品有限公司」，共採購1.45億元人民幣（下同）地溝油，用於生產藥品，時間長達一年半。浙江省寧波市中級人民法院28日開庭審理全國首例特大地溝油案件，公安機關調查發現，「焦作健康元」從10年初至11年7月，向河南惠康企業購買1.62萬噸地溝油，平均售價1噸8950元，遠低於正常黃豆油價格，也比一般地溝油便宜。河南惠康將「地溝油」和正常黃豆油按一定比例勾兌，並將勾兌後的黃豆油以正常黃豆油名義銷售給食品、飼料、藥品原料生產企業，用於生產食品、飼料、藥品原料。公司財報顯示，由於10年大量採購地溝油，焦作健康元銷售收入9.41億元，淨利潤約3.39億元；

新修訂的《深圳市餐廚垃圾管理辦法》7月25日通過新一期政府公報正式公布，並於8月1日起實施。辦法規定，餐廚垃圾收運處理企業生產或者銷售地溝油的，最低罰款5萬元。涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理。根據辦法，深圳市餐廚垃圾的收運處理實行特許經營制度。餐廚垃圾產生單位應當將產生的餐廚垃圾交由特許經營企業收運處理，未經特許經營的企業和個人均不得收運、處理餐廚垃圾。同時，借鑒對重點污染企業環保監管的經驗，對收運車輛要求安裝車輛行駛及裝卸記錄儀。此外，餐廚垃圾拒絕與特許經營企業簽訂餐廚垃圾收運合同的，罰2000元﹔將餐廚垃圾交給個人或未經許可的企業收運的，每次處2000元罰款。  

中國著名老字號全聚德星期一(28日)對集團所屬企業廢棄油脂被轉賣事件做出公開道歉。新華社引述公訴機關說，從2004年到2011年10月，王姓犯罪嫌疑人從北京全聚德三元橋店、奧運村店收購鴨油和廢棄油脂，將其轉賣。報導說，王嫌將被以生產、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。全聚德表示，對檢查和監管廢棄油脂回收企業不力深感內疚，並向社會公眾致歉。全聚德還表示，將全力配合司法機關調查，並對所屬企業進行整頓。

你好台灣網記者從昆明市食品藥品監督管理局獲悉，5月1日起昆明全面禁止散裝食用油進入餐飲業，當地3萬家左右的餐館將告別「散裝油時代」。從5月1日起，昆明市將全面禁止散裝食用油進入餐飲業，昆明市食品藥品監督管理局副局長張雲海説，散裝食用油在換裝、運輸過程中容易發生污染，存在食品安全隱患。按照要求，今後不管是有資質還是沒有資質的散裝食用油，都一律不得進入餐館。「地溝油是當前公眾高度關注的食品安全熱門問題，為了紡織地溝油回流到餐桌，昆明市人民政府制定了這個方案，杜絕地溝油流入昆明市場，切實保障全市人民飲食安全和身體健康」。張雲海表示，餐飲單位是使用食用油的大戶，規範了進油渠道，才能切斷地溝油的買方市場。今後，所有的餐飲單位必須要使用標識清楚，且有生産廠家、地址、時間、保質期的食用油，並且要保留好進貨票據以備檢查。「通過這種行為，我們可以嚴厲打擊使用來源不明，資質不齊，和包裝標識不全的食用油的行為。

中國地溝油，又有新的「進化版本」，過去是回收廚房的廚餘提煉而成，現在是從動物腐敗的內臟，加上過期無法食用的皮和肉，一起熬煮提煉，不僅更噁心，對人體傷害也更大，而這些地溝油，讓不肖廠商1年不法獲利高達4700萬台幣。由動物腐敗的內臟和皮肉，提煉出來的地溝油，呈現土黃色，經由加工熬製成半成品，再以「食用油」的名義，供貨到江蘇、上海、浙江、安徽、重慶等大城市的食品加工企業，成為大家吃下肚子的食物，當然包括火鍋湯底。中國警方總共查獲13處地下工廠和3200公噸的地溝油。根據嫌犯供稱，這些新型地溝油，每公噸出售價為3萬5500元台幣，到了正規的油品公司，1公噸搖身一變，賣到5萬8千元台幣，價差63%，嫌犯說從2011年1月到11月，他的不法所得，就高達台幣4700萬。

據統計，中國目前城市餐廚廢棄物年產生量不低於6000萬噸，其中餐廚廢油占10％~15％。由於處置不當，相當數量的廢棄油脂成為非法煉製「地溝油」的原料。截至2011年底，各地偵破利用「地溝油」製售食用油犯罪案件128起，抓獲違法犯罪嫌疑人700餘名，查實涉案油品6萬餘噸。目前學者建議下列兩種方式，可阻斷「地溝油」回流餐桌。（一）通過管住「需求」來消除「供給」。「地溝油」的需求方是餐館，餐館的經營需要政府部門授予資質，可透過規定所有餐館都必須從正規管道購買食用油，保留相關票據，如果有餐館拿不出正規票據和證明，就可以深入調查找到生產點。（二）由政府統籌進行「地溝油」的收購、加工和二次利用，「地溝油」加工後由政府統一用於工業或其他用途，自然就不會再回流餐桌。

中國最高法法院、最高檢察院、公安部聯合發佈通知，對生產、銷售「地溝油」的7種情況明確了定罪量刑標準，根據通知，涉及「地溝油」犯罪的，最高可判死刑。涉「地溝油」犯罪判緩刑的，須同時宣告禁止令，禁止其在緩刑期內生產、銷售食品等。此次通知，明確訂出「地溝油」違法行為的7種情況以及定罪量刑標準。根據通知，其中生產販售者地溝油者最高可判死刑。而明知該食用油來源可疑而予以銷售的，最高可判無期徒刑。

12日，北京市政府發佈「北京市加快推進再生資源回收體系建設、促進產業化發展意見的通知」，其中提出2015年，餐飲服務單位廢棄油回收規範收運率達到100%的目標。按規定，就餐人員超過1000人或營業面積超1000平方米的餐廳及學校、高校等單位食堂，強制統一回收廢棄油脂。但是小餐館如何規範，北京還在探索。根據通知餐飲服務單位須按相關標準，配置油水分離器、專用收集容器等設備。有關部門將引導餐廚廢棄油脂收運處理企業與生質柴油等化工企業，建立相對穩定的產業鏈，以實現廢棄油脂的定點處置。無論是收集，還是運輸，餐廚廢棄油脂收運處理企業必須使用專用車輛，所有專用車輛均持證上路，即實行准運證管理。收運企業必須按照準運證上的限制性規定將回收到的廢棄油運到指定的處理設施。

原本在上海拖運泔水的淮安人卞某，偶然間發現這些泔水經過並不複雜的加工後可以提煉出地溝油，並產生巨大的經濟利益。面對暴利的誘惑，卞某回老家辦了一個以生產飼料油為幌子的糧油加工廠，成批量生產地溝油，並流入食用渠道。今年9月19日上午，淮安警方出動了120名警力一舉搗毀該工廠。經查明，三年來共有千噸地溝油流入食用油市場，獲利近千萬。而這些地溝油流向了河南、安徽和省內的南通、鹽城等地。大量的餐廚泔水被運到工廠後，經過高溫蒸餾去水，其散發出的惡臭讓人難以忍受。而廢水則引起了周圍的農田和水塘污染，造成了十多畝田地絕收。去年5月26日，卞某的裕豐公司取得了生產飼料油的許可證。但此時，僅將地溝油賣給飼料廠，已經無法滿足他。當時，經過一年多的發展，企業生產規模擴大，最高月產量已達400噸，卞某還雇用了兩名技術員、兩名質檢員、兩名銷售員。技術員控制生產，質檢員則對出廠的產品的酸價和過氧化物進行檢測，以應對檢查

深圳市打擊「地溝油」，在福田破獲20噸「地溝油」，發現部分毒油更流入市政府關構食堂。深圳市負責人表示，當地餐飲行業較為發達，各種菜系，各種餐館琳琅滿目，隨處可見。加之深圳市正規餐廚垃圾回收企業，目前僅存一家，且處於整改狀態。這就表明絕大部分「地溝油」都流向了私人回收市場。公安機關在工作中發現，「地溝油」甚至已流入某些政府機關的飯堂。

大陸公安部近日在浙江、山東、河南等地破獲特大地溝油製售食用油案，集掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等六大環節的一條地溝油黑色產業鏈也浮出水面。大陸糧油標準化委員會油料和油脂工作組組長、武漢工業學院食品科學與工程學院教授何東平說，幾乎每個人都有可能吃過地溝油，更令人心驚。業內人士指出，地溝油犯罪這一本應涉及多個環節的多頭監管對象，反而實際成為監管的「盲區」。目前大陸尚未建立科學鑒定地溝油檢測技術規範，也沒有專門針對地溝油檢測的標準。