利樂包

苗栗縣國立聯合大學建築學系D&A Lab師生，以「搶救與保育」為主題，將海龜、魚、鳥的黑白圖形繪製在飲料利樂包上，吸管的插孔處正位於海龜鼻孔、鳥嘴、魚餌處，讓使用者插入吸管聯想到生態浩劫，別出心裁又關懷環境的作品榮獲素有「設計界奧斯卡獎」的德國紅點設計獎肯定，再次讓世界看見台灣軟實力！獲獎團隊指導老師吳細顏表示，團隊發想時，不僅結合環保議題及視覺設計，還透過心理學的論述與手法，實際轉化在產品運用上，讓設計理念及效果顯而易見，也是此次奪獎關鍵。設計團隊希望藉由此構想，讓準備使用塑膠吸管者在當下意識到此舉可能造成的環境浩劫，進而自動自發拒用一次性餐具。聯大設計學院院長吳桂陽說，透過跨系所的整合，讓專業的工程技術及設計美學相輔相成，未來也歡迎業界廠商一同進行產學合作，讓更多人看見聯大的優秀設計創新力。

11月21日，利樂公司宣布，2012年利樂共向全球客戶提供超過200億個帶有森林管理委員會（Forest Stewardship Council，FSC ）認証標誌的利樂包裝。其中有44億在中國市場使用。擁有FSC認証標誌意味著該包裝所用紙板來自於管理良好的森林，符合人們對社會可持續發展、經濟效益提升和生態平衡的期望。睿信息咨詢公司（Euromonitor）對10個國家的6600名消費者進行了一項調查。結果顯示，約有一半的受訪者表示，產品缺少環保信息將削弱他們的購買意願﹔還有一半的調查對象認為，環保認証標誌可以幫助他們了解商品包裝對環境的影響。2007年，全球首款帶有FSC認証標誌的利樂包裝在英國上市。如今，已有包括中國、美國、加拿大，以及整個南美洲和歐洲在內的39個國家的廠商和零售商使用經FSC認証的利樂包裝。在南美，阿根廷市場70%的利樂包裝帶有FSC標誌﹔在歐洲，比利時、荷蘭及盧森堡

南台灣夏天豔陽高照，阿蓮區阿蓮社區志工運用回收的空利樂紙盒包，製作出各種造型奇特又有趣的環保帽，意外成為搶手的紀念品。阿蓮社區理事長潘怡璋說，社區志工3個多月前至台南某社區參訪，看見該社區人員頭戴一頂奇形怪狀的帽子，經好奇追問，對方說是用回收的空利樂包作成的，阿蓮社區志工希望索討一頂回來研究，但該社區只願開班授藝。參訪回來後，阿蓮社區社工員周燕伶等人發現技巧不難，一個禮拜就開發完成。周燕伶表示，她們以容量900至1000西西的回收飲料、牛奶利樂包為主材料，底部剪掉後、清洗乾淨、曬乾，然後打版、打洞，再以塑膠繩串接，約花費四個小時即大功告成。她說，利樂紙盒包的外包裝圖案精美，目前她們設計出有平版、波浪等四種造型、尺寸環保帽，接著將研究深受年輕人喜愛的鴨舌帽做法。 

筆者2010年8月與台灣環保團體與公民記者組團考察長三角水資源議題時，在上海姜玫瑰的住家與她碰面，只見她家中大大小小的回收牛奶罐與利樂包，洗得乾乾淨淨堆放整齊；另一邊，則有一整「塔」的遮陽帽、圍裙、環

南美第一大城聖保羅，是巴西最富裕的都市，這裡聚集了1100多萬人口，每天生產1.4萬噸的垃圾，大約是整個台北市10天的垃圾量。儘管如此，他們反而利用垃圾腐化時產生的沼氣，為聖保羅找到新的能源。聖保羅有全球最大的垃圾掩埋場，約175個足球場大，堆積80到90公尺深的垃圾，每天都會產生大量垃圾滲水，掩埋場底部舖有厚約5公釐的聚乙烯布，防止垃圾滲水污染土壤和地下水。累積的垃圾滲水會逐漸化為沼氣，成為新燃料。一噸垃圾可以製造200公升沼氣，可以供一戶民宅發電1小時。另外，聖保羅每年回收的鋁罐頭尾相接，足足能繞地球10圈。用舊鋁罐生產新鋁罐，可以省下95%的能源，丟掉一個鋁罐，就跟倒掉半桶汽油沒什麼兩樣。回收利用一個鋁罐，省下的電力，可以供一台電視連開3個小時，或是給100瓦燈泡，供電將近20小時。每天回收10噸以上的鋁罐，可重新製造900萬個鋁罐。不過聖保羅最成功的綠色科技，是解決利樂包製造太精良

根據世界自然基金會（WWF）的統計資料，全球每年5千萬噸的非法木材交易，台灣就進口了5萬噸，占市場1％強。WWF全球森林與貿易聯盟（Global Forest & Trade Network；GFTN）的佩森女士（Siv Persson）在16日舉行的「守護森林資源，永續經營地球」國際研討會上，公布這項數字。佩森表示，過去30年，全球已經喪失了30%的生物多樣性，對於還剩下的三分之二野生物，人們可以做得更多，來保護因過度開發而造成的棲地破壞、生物多樣性消失，和生態系的毀壞。透過全球森林及貿易聯盟和森林管理委員會（Forest Stewardship Council；FSC）認證體系，WWF鼓勵企業加入保育森林資源的行列。GFTN的目的是與企業和保育團體合作，消除非法砍伐森林製成的產品，進而改善森林管理的品質。

吃喝玩樂在台灣實在是很方便！但是，為了我們的便利，往往在享樂之後，順便製造出數量驚人的垃圾。就以飲料方面來說，每日在飲用後被丟棄的瓶瓶罐罐相當多，除了有押瓶費的寶特瓶及鐵罐等有價垃圾還可被回收外，其餘為數可觀的塑膠瓶、鋁箔包都被拋棄了。整體造型巧、耐壓，喝完就可丟，並在外包裝印刷著美麗誘人購買的圖文的鋁箔包(利樂包)，在生鮮超市、雜貨店、大賣場，乃至於軍公教福利站，鋁箔包的飲料整箱整櫃的排放著，數量之多幾乎佔所有飲料的六成以上。而感覺上的價格低廉，加上看起像紙包裝，更讓人誤以為 符合環保。據統計，台灣每年被丟棄的鋁箔包高達三十億個，真是相當驚人！他是什麼材質做的？是鋁箔嗎？還是紙呢？事實上，鋁箔包的材質並不只使用了紙，而是由一層鋁箔、兩層紙、四層塑膠所合成，這七層材質要用聚合劑使它們貼黏。試想想，一個鋁箔包竟然需要用到總共七層的包裝材料製造出來、難怪它不會滲漏，這種複合材質是難以資源回收，

臺灣地區的鮮乳消費者要提高警覺了，因為支持超高溫滅菌(UHT)與利樂包的鮮奶廠商，目前公開宣稱「由UHT加工過的鮮乳，再包裝至無菌包裝（例如利樂包）內，絕對無需冷藏。」這是公然向現行的食品衛生規定挑戰的行為。依目前食品衛生標準規定，鮮奶、調味奶都必須「保存於攝氏7度以下」，也就是說必須冷藏。可是國內廠商在製售無菌包裝「利樂包」及部分玻璃瓶裝的鮮奶、調味奶時都公然違反了這項規定。根據「食品業者製造、調配、加工、販賣、貯存食品或食品添加物之場所及設施衛生標準」的規定其中第11條第4款:「出售鮮乳、脫脂乳、調味乳及發酵乳業者，應備有冷藏設備保存乳品於攝氏7度以下，且乳品之運送應使用冷藏車或有效絕緣保溫之裝置，以保持冷卻狀態。但販賣經過滅菌之各類保久乳者，不在此限。」換句話說，只要是鮮乳都須冷藏，與包裝並無關係。這項衛生標準是根據食品衛生管理法第21條的規定制定。民國72年5月13日訂定發布，民國

臺灣大學畜牧系教授林慶文指出，市面上出售的「利樂包」包裝的「鮮乳」，廠商與零售商都認為可以「不必冷藏」，林慶文認為這是錯誤的處理法，同時也違反「乳業管理規則」，鮮乳必須冷藏於攝氏10度以下的規定。利樂包中的「鮮乳」是經過「超高溫滅菌法」完全滅菌的牛乳，由於利樂包也是無菌真空包裝，廠商與零售業者都認為既然「無菌」就可以不需要冷藏，藉此省下冷藏設備與冷藏運輸成本。林慶文教授指出，「乳業管理規則」與廠商把鮮乳冷藏在攝氏10度以下，是因為高於此溫度以上的儲藏環境，會使利樂包的牛乳變質，林慶文說明，這些變質還包括：風味喪失、褐變、營養損失。他認為冷藏並不只是為了防止鮮乳受雜菌汙染，同時也是維護品質的一種主要辦法。超高溫滅菌法處理生乳加利樂包包裝，已逐漸在臺灣地區「流行」，廠商送學校的「學童乳」，大部分都送這種「不必冷藏」的「鮮乳」。關心乳業的專家認為這是不對的觀念。專家除對「超高溫滅菌法」處理生乳表