毒澱粉風暴中，國內出口產品屢在新加坡遇挫。除部分產品真的含過量的順丁烯二酸外，真正癥結可能是檢驗標準台、星不同調：國內順丁烯二酸的檢出限量為10ppm（百萬分之一濃度），新加坡卻訂定為1ppm，以致在台檢驗合格的產品，出口至星卻被認定不合格。衛生署表示，目前正在與新加坡討論檢驗方法，以檢少出口境檢疑慮。對此，衛生署表示，其他先進國家均未訂定順丁烯二酸之檢出限量，新加坡標準似過於嚴苛。日前台南上智關廟麵遭新加坡農糧獸醫局（AVA）檢出含順丁烯二酸，列為不合格澱粉製品，且被勒令下架停售。衛生署食品藥物管理局研檢組組長施養志說，順丁烯二酸可能在產品製造過程中產生，例如咖啡粉中就存在微量順丁烯二酸，或是從產品的包裝材料中溶進食品，檢出順丁烯二酸不代表就是「惡意添加」，歐盟也准許從包材溶出順丁烯二酸的限量為30ppm。 星方AVA在截稿前尚未回應本報查證，是否星方的「檢出限量」數值比台灣的10ppm

食品安全問題備受關注，台中市歐客佬連鎖咖啡與太平區農會合作，搭配當季水果研發冰荔枝咖啡。炎炎夏日，暑氣難耐，想要喝冰涼飲料，卻有問題澱粉疑慮令消費者卻步，歐客佬咖啡老闆王信鈞表示，年初員工蔡宛諭以新社枇杷特調的「枇杷咖啡」榮獲台中市咖啡節創意咖啡比賽冠軍，因而啟發採用時令水果搭配咖啡的構想。王信鈞指出，受到問題澱粉風暴影響，讓消費者對食品安全產生疑慮，最好是採天然食材，年初推出枇杷咖啡，受到消費者好評，業績成長3成，延續這波熱潮，繼續與農會合作，採用當季水果推出創意咖啡。王信鈞表示，經多方測試，決定採具有果香味的衣索匹亞咖啡豆最能凸顯荔枝的風味，除荔枝口味外，還有香蕉咖啡保證沒有問題澱粉。  

中華經濟研究院董事長梁啟源7日表示，電價調整應先反映內部成本，因景氣不好，現在還不是反映外部成本（能源稅）時機。監察院5日表示，台電101年度工業用電業務虧損新台幣385億元，工業用電價格明顯低於民生用電，應適時檢討工業電價機制。不過，梁啟源表示，各國工業用電都比民生用電低，主因是工業用電的輸電1100伏特或2000多伏特即可使用，但民生用電要110伏特，須經過變壓、變電所、抄錶等，成本較高。梁啟源指出，2000年國內工業用電比家庭用電差距大，家庭用電是工業用電1.4倍，但歷經幾年調價，工業用電調幅已比家庭用電高，因此，家庭用電已接近工業用電，未來工業用電調漲幅度，較家庭用電高的空間變小。他表示，目前電價調漲，每月使用330度以上家庭用電才受影響，有2/3家戶並未調漲，他反問難道要繼續支持用電少者補貼產業戶或家庭用電大戶嗎？至於能源稅的調整時機，梁啟源說，如果連反映內部成本都困難，何時才能

台達電董事長海英俊7日表示，已成立植物工廠部門，植物工廠就是以電腦系統控制生長條件，讓植物在最適當的環境下成長。是集結光電、散熱、自動控制、建築、農業、畜牧等跨界合作的新綠色科技。海英俊說將結合旗下風扇、LED燈、自動控制等事業部門，研究適合植物生長的解決方案，提供包括餐廳、企業、社區等客戶整體解決方案及設備。初期研究的項目，包括萵苣、香菜、冰花類的蔬菜。海英俊指出，在整合方案的事業部分，台達電近期開發領先全球的綜合監控與管理集成解決方案iPEMS為例，整合台達在視訊、感測、網路通訊、電源管理的專業，可同時監控超過1000萬個數據，透過即時資料採集，智慧資料分析，和超解析度數據視覺化顯示，可用在不同的工業監控與管理領域，協助管理者快速做出正確決策，實現高性能、高可靠度，靈活便捷、綠色環保等先進節能方案。另外，在電動車車載充電器市場，101年推出能源轉換效率高達95%，具備更高功率及輕薄短小

問題澱粉風波中，龍口食品企業公司的「素肉燥口味新竹米粉」產品中箭，龍口食品7日參加在台中世貿中心舉辦的台中素食養生暨有機樂活展，在展場陳列出所有產品及材料相關的檢驗證明。龍口食品企業總經理張光中指出，被檢出有問題的沖泡式米粉產品是最近研發，委託新竹某業者製作，沒想到委製業者竟使用到問題澱粉。張光中頻頻對米粉事件表示道歉，他說，獲知訊息立即下架回收，並決定全面停產，呼籲消費者不要再食用，並聯絡公司退貨。張光中表示，公司都自主性定期進行原料的農藥殘餘、防腐劑等項目檢驗，但順丁烯二酸並非食品可用物質，會出現在食品內是始料未及。張光中呼籲消費者，若手上有相關問題米粉產品，請直接向公司聯絡退貨，目前已回收1000多箱，衛生單位近期將銷毀，龍口食品損失約新台幣200萬至300萬元。龍口食品參展的攤位展示多分檢驗證明，證明目前的產品都安全無虞。他說，澱粉事件延燒，公司已將所有的材料及成品針對順丁烯二酸項

土雞產業相關業者，7日在台北召開記者會，要求要求仿日本市場的比例，普設500到600家中小型屠宰場。質疑政府將防疫等同於原本現宰土雞全改送大型電宰場屠宰失策；政策倉促上路，處理量擴大，場方作業來不及清晨送達攤位銷售，作業時泡冰水冷卻也不確實，造成雞頭變黑，還有斷頭、斷腳等不良情況，導致銷量大減。會後電訪防檢局，防檢局堅持，全台83家電宰場，大中小型都有，只有基隆市、新竹市及嘉義市沒有，其他都很平均分布，一天處理14萬隻土雞，處理量也夠；20年前土雞2億隻、白肉雞1億隻，目前反過來，土雞1億隻、白肉雞2億隻，產業態度這麼保守，土雞業當然會不見了。也有業者政策上路後，只有第一天送電宰場屠宰，之後就不送了；但也有業者接受輔導，從高雄屠宰後送到基隆販售，都好好的；也懷疑稱屠宰後的雞有不良問題的業者，只是挑其中1、2隻情況不好的舉例。對於苗栗特色雞雞農說，之前當地雞農要申請自設屠宰場，卻四處碰壁，跑

台灣電力公司提出新電價調整公式，台電會計處長張明杰7日表示，建議未來每年10月調整一次電價；若平均每度電價在新台幣0.1元範圍內調整，不必送經濟部審查。不過，經濟部認為，依現行電業法規定，沒有授權機制。台電建議成立「電價費率審議委員會」，使電價回歸市場機制，達成使用者付費。張明杰指出，這項新的調整電價公式已在4月函報經濟部審議。台北大學自然資源與環境管理研究所教授錢玉蘭表示，她認為電業應自由化，電的品質多元，民眾選擇也多元。梁啟源總結時表示，電價調整公式有其必要，如果沒有調整機制，電價調整常成為政治考量，影響國家長遠的產業、能源政策公平，且造成國家財政赤字。他說，大家希望調整電價頻率不要太多，至於時間點在10月1日，主要是夏季電價結束，並在過年前調整，對產業或民生影響不那麼大。梁啟源也指出，最終目標是電業自由化。

知名食品廠桂冠102首度首次推出南部口味粽子，特別挑選擁有CAS優良食品認證的工廠代製，禹昌是第一次配合的廠商。5月16日特地到禹昌訪廠，當時訪廠時有看到工廠實際生產，並不知禹昌又轉包給其他廠商。桂冠企劃部處長黃淳仁表示，按照傳統，非桂冠工廠產製的產品，不會掛桂冠的品牌，此次桂冠向禹昌訂約1700多組的粽子，已經出貨1000組，包裝標示為「阿媽古早味肉粽」，以直銷客源為主，並未到賣場銷售。黃淳仁指出，後續相關訊息細節還不清楚，有待檢調進一步釐清了解；不過桂冠已緊急停止出貨，對於已購買的消費者，都可以辦理退貨。台南地檢署昨天指揮警、調及衛生單位，對台南、嘉義等6個處所搜索，當場在位於台南市佳里區的禹昌食品公司發現101年就到期或即將到期的數千顆肉粽。檢警表示，這批肉粽是去年出貨到大潤發量販店後被退的貨品，員工疑涉變造有效日期到2014年6月。  

環保署引導產業綠色設計，6月起至10月在北中南舉辦「Let’s Go Zero!零廢棄行動列車說明會」，宣導源頭減量觀念。環保署說明，「包裝綠實力Green Power輔導說明會」邀請榮獲國際設計獎項的產官學專家，演講並分享案例。說明會中會針對限制產品過度包裝、一次用外帶飲料杯源頭減量及回收獎勵金，及乾電池汞含量管制等源頭減量措施，說明法令規定、稽查程序、救濟管道及案例分享，讓業者及地方環保機關更了解相關內容，進而提升源頭減量成效。此外，「推動綠色包裝工作經驗分享」及「綠色包裝案例分享」部分，環保署邀請綠色包裝設計領域專家麥傑廣告總監陳進東、平面設計協會理事長楊佳璋、十分視覺總監章琦玫、呈曜包裝總監許呈湧及樹德科大教授陳月瑛等人，也邀集台中市政府環保局分享綠色包裝推動經驗。環保署表示，希望藉由集合各界菁英參與這項活動，推廣綠色包裝設計，歡迎有興趣者報名參加，相關資訊可上「限制產品過度包裝網

台北市益良食品行販售工業色素「皂黃」給店家，並偽造食用染料標籤，北市衛生局配合台北地檢署前往搜索，查獲18件違規產品。衛生局在現場封存4項產品共27包，包含紅辣椒粉8包、無中文標示黃色粉末產品5包、無中文標示化工產品12包、過期花椒粉2包。衛生局呼籲，食品業者應檢視使用食品添加物有無符合規定，以免觸法；針對違規添加工業色素產品，會依違反食品衛生管理法規定，最高可處新台幣600萬元罰鍰。衛生局從102年5月30日執行豆干專案計畫，抽驗社子市場大黃豆干，並檢出皂黃，追蹤來源是士林區高姓男子，由於高男無法交代來源，衛生局依食品衛生管理法處新台幣3萬元罰鍰，移請調查局台北市調查處南港調查站偵辦。衛生局指出，皂黃（METANIL YELLOW）是工業用色素，非衛生署公告准用食用色素，主要是供給紙、肥皂、毛、油漆、皮革染色使用，不可添加於食品，長期食用會引起肝臟細胞損害。另外，民眾有食品安全衛生問題，

102年台中荔枝產量比101年增加了10.6%，為避免價格崩跌，中市農業局啟動收購機制，盼保障果農收益。台中市農業局今天指出，中市荔枝種植面積達2000多公頃，主要產區為太平、大里、霧峰、神岡、沙鹿等地，品種有黑葉、糯米及桂味等，今年增產了10.6%，總量約1萬4714噸。由於產量增加，造成荔枝的價格下跌，為避免次級品荔枝流入市場，農業局將在6月10日起啟動收購計畫，預計到7月31日將收購1500公噸，盼穩定市面荔枝果品價格。農業局指出，收購的次級品荔枝將朝加工果方式處理，另外，102年台中荔枝也將外銷140噸，銷到馬來西亞、新加坡等地，目前正在集貨中，11日將在大里區農會農產品集貨場啟運。  

端午節將至，嘉義縣衛生局7日抽驗粽子等應景食品，計49件，檢驗防腐劑、硼砂及二氧化硫，結果有2件不符規定，都因添加防腐劑過量，將對違規業者依法辦理。衛生局表示，檢驗不合格產品為新港鄉美霞商行販售的菜脯（來源為台北市迪化街－台農醬園）、布袋泉利農產食品廠產製的珍珠脯，都因添加防腐劑（苯甲酸）過量，將對違規業者依法辦理。衛生局說，苯甲酸是很常用的食品防腐劑，一旦進入人體後，可從尿中排出，但食入苯甲酸超標，則容易引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀；對於二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛、噁心等過敏症狀。衛生局呼籲消費者，粽子高油脂、高熱量又是糯米製作，吃多容易影響體重及腸胃道消化不良，民眾應適量攝取；另選購粽子餡料時，最好向信譽良好廠商購買，不購買來源不明散裝品，蝦米顏色應儘量避免色彩過度鮮艷，選購有青草香味粽葉，低溫冷藏蘿蔔乾防腐劑相對含量低。