台中市一家受到藝人推薦的蚵仔專賣店，炸蚵仔的番薯粉也被驗出含問題澱粉，業者7日喊冤，希望政府從原料源頭就嚴格管制。衛生局持續抽驗8類含澱粉原料的產品，至今共抽驗237件，19件產品檢出順丁烯二酸，其中包括知名的肉圓店、豆花店及蚵仔煎店。被驗出使用問題澱粉的台中向上路布袋蚵專賣店，張姓業者指出，他進貨的是較貴的原料，而原料無法用肉眼判斷，下游小吃店怎麼知道原料有沒有毒？在問題澱粉事件爆發後，他還請廠商提供原料來源證明張貼在店內，沒想到還是被衛生局驗出有問題。張姓業者表示，他第一時間知道就把炸蚵仔的番薯粉全面汰換，但最近生意受到影響，少了4到5成。建議政府要確保食品安全，應該從上游的原料進行管制。

香港城市大學校長郭位所著的「核電關鍵報告」新書發表會7日在台北舉行。行政院長江宜樺表示，能源供應一定要穩定，且價格合理，太貴會導致產業出走，太便宜則會過度依賴。江宜樺進一步解釋，若沒有穩定能源供應，不只會影響民生需求，同時也會影響產業發展；能源不能只靠單一品項，且價格不能太貴或太便宜。江宜樺說，太貴可能導致產業出走，中低收入戶因此付不出電費；太便宜，則導致太過依賴，產業不會進行節能節電轉型，民眾也不易養成節電的習慣。「核電關鍵報告」作者郭位曾應邀在總統府月會演講時表示，日本在31個有核電的國家排名第26名，紀錄本身就不很好；但台灣的核電紀錄是世界前幾名，應該感到非常驕傲。

農委會漁業署表示，近來適逢台灣鯛盛產季，將輔導產業團體8、9日及15、16日兩個週末，在台北希望廣場促銷。漁業署說，現場除有限時特賣及滿額好禮外，同時在促銷期每天中午12時、下午2時及4時等時段，提供500份鹽烤台灣鯛魚片品嚐試吃，會場將介紹國際驗證ASC台灣鯛產品。漁業署表示，台灣鯛年產量6萬到7萬公噸，近6成外銷，主要提供高檔日式餐廳料理使用，深受歐美日韓等國家消費者喜愛，也輔導業者初級加工製成魚片，在超市或量販通路銷售。102年3月共有11家台灣鯛養殖場及2家加工廠，取得ASC（Aquaculture Stewardship Council- International Standard for Responsible Tilapia Aquaculture）國際認證，6月上旬這2週台北希望廣場的促銷活動上，也率先將ASC台灣鯛的養成、生產及販售資訊，介紹給消費者。  

聯合國糧農組織和經濟合作暨發展組織預測，未來十年，全球糧食價格將上漲百分之十到四十，它呼籲各國政府及早謀求因應，透過增加投資，扭轉農業生產成長減緩的趨勢。國際組織說，隨著所得增加，糧食需求也跟著上升，可是糧食生產的速度，卻趕不上需求增加，聯合國糧農組織觀察到，近幾十年來，因為糧價長期下跌，農業投資也呈現下降趨勢，不過現在供需狀況，已經改變，全球糧食供應，愈來愈無法滿足需求，長此下去，必然會推升價格，專家呼籲各國政府，應該因應趨勢改變，增加農業技術上的投資，擴大生產，及早行動，才能避免危機發生。

推動節能減碳非常積極的桃園縣，租用15輛插電式油電車，未來將做為環保、衛生等單位稽查工作之用；桃園縣長吳志揚亦認為，政府要振興經濟，最好的方式就是多補助地方政府使用低碳運具，不僅可以刺激消費、鼓勵業者研發，還可以達到節能減碳的效果。桃園縣101年時，就率全國之先，租用66輛油電混合車做為環保稽查車；這次再度跟和泰汽車合作，承租15輛插電式油電車，讓環保、衛生稽查人員在從事稽查任務，一樣能符合節能減碳的目標。吳志揚縣長也建議中央，多多補助經費給地方，他認為政府正積極著手於振興經濟，如補助地方政府使用低碳運具，正是振興經濟的最大利基，因為它不僅可以刺激消費，同時還能鼓勵業者研發以及達到政府要求的節能減碳的目標，真的是一舉數得。和泰汽車也贈送桃園縣政府1輛插電式油電車外，另外贈送5個充電座。

嘉義縣推動阿里山淨區管制政策滿1年，柴油車排煙污染改善成效佳，獲環保署獎勵，包括新北市等縣市也將跟進。政府開放陸客來台後，大阿里山地區遊客人數快速成長，以今年3月至4月花季期間為例，經由台18線（阿里山公路）進入阿里山森林遊樂區的遊覽車，由每月6000輛大幅提升至8000輛次，龐大交通流量對環境品質造成嚴重衝擊。嘉義縣環保局表示，為維護阿里山空氣品質，民國100年4月起加強柴油大客車排煙管制，經高山地區（海拔2000公尺）排煙檢測合格所核發「阿里山空品淨區通行證」有413張。環保局指出，檢測不合格率從管制前的88.9％，降至管制後101年的22.6％，管制期間柴油車黑煙污染物中懸浮微粒排放量削減達15.34公噸以上，獲得環保署獎勵及補助推動阿里山空品淨區進階工作。排煙檢測不合格車輛將開罰新台幣5000元至2萬元不等。

為了遏止民間隨意放生影響生態環境，台中市政府首開先例，宗教團體放生，必需在15天前提出申請，核准才能放生，如果違法亂放生，將面臨最高十萬元的罰款，今年又傳出台中和平山區，也出現毒蛇蹤影，部落居民恐懼害怕，他們把矛頭全都指向宗教團體放生，台中市除了去年通過「台中市放生保育自治條例」，放生需在15天前提出，如果沒有經過許可放生的話，都要依法查處2萬到10萬檢舉人如果檢舉案成立，可以獲得10%-30%的獎金。對此宗教團體指出，負責任的放生，事前必需做放生環境、物種評估、甚至連動物放生運送過程的舒適度都要考慮，放生才不會變放死；但是放生就是「救急」，如果還要等15天，恐怕緩不濟急。台中市這項新措施，將是全國首個針對放生行為檢舉提供獎金的縣市，不過檢舉蒐證有相當困難度，但是透過限制與獎勵制度，希望能夠維護宗教團體放生的信仰，也能兼顧生態平衡。

端午節將至，衛生局抽驗縣內市售菜脯、蝦皮、粽葉等端午節食品，26件中有3件不符規定，皆為菜脯的防腐劑超標，其中有兩件來源為嘉義縣，1件為花蓮縣，除通知業者下架外，也移請所轄衛生局處理。針對傳統市場、肉粽販賣業及超市等抽驗市售端午節食品，在池上鄉統冠超市抽得的條蘿蔔防腐劑不符標準，在台東市義民行及山中傳奇抽得的菜脯同樣為防腐劑超標，其中統冠超市來源為花蓮縣統冠生鮮超市處理中心，其他兩件的菜脯皆來自嘉義縣，要求業者將不符規定產品下架外，已通知所轄衛生局處理。食藥科建議，民眾若擔心吃下含過量防腐劑的菜脯，不妨將菜脯多次汆燙，即可降低防腐劑對身體的危害，或自行醃漬菜脯。另外，民眾製作鹼粽時，常會使用「硼砂」（俗稱「冰西」），增加鹼粽的Ｑ、韌性、彈性，但「硼砂」具毒性的，嚴重者易發生腹痛、腹瀉、頭痛、噁心等症狀，可用「三偏磷酸鈉」來替代「硼砂」，有需要的民眾可至各衛生所及衛生局食藥科索取。

我愛台灣反核行動聯盟在昨天「世界環境日」，展開全國性「核四廠進行裝填核燃料棒試運轉」公投連署，以及「野火下鄉，十萬連署」單車環島行動，將在兩週內巡迴全國各地舉辦說明會，爭取國人響應反核四公投連署，達成非核家園。反核連署單車隊由台灣環境保護聯盟反核小組召集人高成炎帶領，昨在立法院前誓師；前行政院長謝長廷到場加油並表示，馬英九總統日前夜宿核三廠，為核電掛保證，新聞版面大，似乎把發言權都搶去了，但是馬辦一場，反核人士辦更多場，「相信民意不會改變，我們會勝利」。立委管碧玲表示，核四公投是場沒有候選人的選舉，關鍵在投票率之爭，面對馬英九訴諸執政權威，人民要更加提醒、擾動反核議題，中南部縣市距離核四較遠，卻是反核重要票源，「要催出來」。台灣北社秘書長李川信說，全球二百多個國家，只有卅一國使用核電，前蘇聯、美國、日本三大國發生過核災事件，機率是十分之一，小小的台灣卻有四座核電廠，多麼危險。

食管法修正案5月31日經立院三讀通過，新增第九條有關建立食品追溯追蹤系統之條文。未來經中央主管機關公告，特定類別與規模之食品業者，應依其產業模式，建立產品原材料、半成品與成品供應來源及流向之追溯或追蹤系統。食品追溯追蹤系統，是指一批食品從原料生產、加工、流通、銷售的每個階段中，都可以向上游追溯，或下游追蹤，可以瞭解其在食品鏈的移動情形，並取得該批次食品的資訊；讓食品透過生產、流通流程的透明化，利用標示或條碼，得以鑑別不同批次的食品來源與流向，可在食品鏈上取得食品資訊，以區分責任並促進食品安全。食品追溯追蹤系統與農產品產銷履歷不同。產銷履歷是自願性的驗證制度，對象主要是農產品與農產加工品，除可追溯性的要求外，重點在落實良好農業規範的生產基準，並且詳細記錄整體生產過程與使用資材，因此稱為「履歷」制度。食品追溯追蹤系統對象是特定類別與規模業者，屬於強制性的規定，主要針對食品或加工產品，重點在於記

消基會昨天公布廿件市售糙米抽檢結果，發現市面相當知名、由花蓮富里鄉農會出產的「富麗有機糙米」，被驗出殘留微量農藥（加保利，殺蟲劑用途），消息一出，引發當地農會、花蓮縣府及消費者震撼。消基會表示，米類加保利容許量是0.5ppm，「富麗有機糙米」被驗出的殘留量，雖符合國家標準ＣＮＳ的一般米殘留標準，卻違反現行有機農產品農藥零檢出規定，除可開罰3到15萬元，業者也應立即下架、回收。不過，消基會卻未公布農藥確切殘留值，無法得知殘留程度是逼近容許值，還是微量到可能是受到後續產製環境汙染。昨晚記者向消基會多次查詢，消基會表示今才能向檢驗部人員確認數據。

北市府環保局垃圾車每天回收的廚餘量多達200公噸，還不包括餐飲業者的廚餘。環保局近來在內湖焚化廠進行小型試驗，以廚餘提煉生質酒精。目前一噸堆肥廚餘可產出15公升生質酒精，預估8月起每天可試驗處理500公斤廚餘。2013台北香港城市論壇明天舉行，台北、香港雙方將就環境與文化保育等議題交換施政經驗，市府環保局長吳盛忠將在論壇上報告北市廚餘處理方式。吳盛忠說，以廚餘提煉生質酒精，比起拿玉米、甘蔗等人類糧食來提煉，最大好處就是「不與民爭食」，且北市早已建立廚餘回收系統，焚化爐燃燒垃圾時產生蒸氣，就可拿來做為裂解廚餘的能源，讓多醣變成單醣，不管是廚餘或蒸氣，都是現成的。一公噸廚餘才能產出15公升生質酒精，會不會少了些？吳盛忠說，目前只是小型計畫，目的在尋找操作參數，例如發酵時間要多長，再進行蒸餾等，以便提高生質酒精的產率，未來可擴大規模處理北市的廚餘。擁有化工背景的市議員李慶鋒表示，現階段廚餘堆在焚