黃嘉琳

  • 《基改食品的秘密》 奪回飲食知情選擇權

    《基改食品的秘密》 奪回飲食知情選擇權

    不過兩、三年的光景,基改食品在台灣獲得前所未有的重視。街頭巷尾的豆漿店掛起「本店採用非基因改造黃豆」的紅布條、醬油的宣傳賣點不再是醍醐味而是非基改。連鎖餃子專賣餐廳裡大大的海報廣告著新產品──非基改玉米水餃、連食用油品的瓶身上都要強調這芥花油(菜籽油)的非基改來源…...。從政策倡議的角度,基改食品全面標示和基改農產品與初級加工品禁入校園等法條,經過民間和公部門的一連串折衝協調,也在2016年正式上路。執法嚴格與否是一回事,但至少強制規範標示的訴求和將高風險、爭議未定的基改食品拒於營養午餐菜單之外等規範,已經在台灣的管理法規上佔據一席之地。對台灣民眾而言,基改作物與食品是既全球又在地的課題,一方面我國主管單位尚未許可任何基改作物栽種,因此民眾所接觸到的基改食品和飼料來源皆為太平洋彼岸美國、巴西、阿根廷等地的黃豆、玉米等作物;另一方面,雖不確切知道何時開始,但我們飲食選項已經確實被基改食品所

  • 抗菌防蟎 竟是無法規管理規範的黑洞?

    抗菌防蟎 竟是無法規管理規範的黑洞?

    12月6日主婦聯盟環境保護基金會與上下游新聞市集一同召開記者會,公布上下游新聞市集針對市售35個品牌宣稱具有「抗菌」或「防蟎」功能的洗衣精的調查,以國內外一般做為農藥、環境衛生用藥和病蟲害防治的化學成份「百滅寧(Permethrin)」為檢驗標的物,一款防蟎抗敏洗衣精檢出內含百滅靈,不同批次的數值分別是76.3PPM、37.8 PPM與44.6PPM。此一消息引起國內消費者普遍關心,固然因為在新聞操作上,「農藥」、「殺蟲劑」摻入洗衣精等標題字眼令人驚心,但其實是誤打誤撞地闖進一個以洗衣精為例、國內商品管理的大黑洞:標榜抗菌防蟎的洗衣精,竟然無法規管理規範。