蔡麗伶

權威性科學期刊《自然》近期發表重量級研究，指出世界正走向大滅絕──75%以上的物種消失，已是不爭的事實。數據顯示，全球已有41%的兩棲動物瀕臨滅絕，而26%的哺乳動物和13%的鳥類也面臨類似的生存危機。地球曾經歷五次大滅絕，都是由地質或天文災難事件造成。不過，下一次的大滅絕將會是人類的傑作。下一次大滅絕近了 幕後黑手是人類《自然》的分析清楚指出，後來物種滅絕問題越來越嚴重。在史前時代，人類就消滅了乳齒象和猛獁象。接著進入歷史時代，人類又消滅了海雀、旅鴿──曾經是全美數量最多的鳥類──和渡渡鳥。最後，近代人類活動導致金蟾蜍、袋狼和白鱀豚滅絕，更讓數千物種面臨滅絕危險。

畜牧用動物直接或間接的產生了大約全世界1/3的溫室氣體排放量。但是科學家和農夫指出，只要透過正確的管理方式，牠們並不會成為環境的負擔。畜牧業碳排放怎麼算？飼主不只是氣候變遷的受害者，他們也要為此負起責任。依不同的計算基準，畜牧業約占了溫室氣體排放量的6%到32%，根據聯合國糧食及農業組織（FAO）的研究，它們佔了14.5%。造成這數值差異的原因，就在於測量的依據不同，是只要根據動物本身的排放量？還是要計入每個環節？像是生產飼料、肥料以及殺蟲劑，還有耕種、為種植大豆而砍伐雨林，以及泥煤地的排水系統等因素。飼料的生產和使用通常不會包含在肉類、蛋、牛奶與奶油等畜產品的二氧化碳足跡裡面。但是環境科學家指出，畜牧業的碳足跡應該要包含產業鏈上的所有相關產品，從生產、使用到轉讓，計入其生命週期中所產生的排放量。無機物和有機肥料的生產及使用，是養殖動物排放溫室氣體的主因，該排放量超過總量的1/3，其中最大

最新調查發現，全世界的海洋有總計5兆件塑膠垃圾，對食物鏈造成傷害。總重近27萬噸的塑膠垃圾幾乎無所不包，從塑膠袋到破碎漁具都有。首份海洋垃圾全球研究 食品包裝、服飾是大宗根據研究者2008至2013年間24次出海蒐集的資料，海洋塑膠垃圾大部分來自食品包裝和服飾。研究發表於PLOS One期刊，是第一份探討海洋中各種尺寸塑膠垃圾的研究。美國、法國、智利、澳洲和紐西蘭科學家蒐集大量資料，發現海洋中起碼有5.25噸的塑膠粒子，大部分都是尺寸小於5mm的「塑膠微粒」。大型塑膠垃圾可能困住海豹等動物，小型垃圾可能被魚類吃下肚進入食物鏈，最終回到人類身上。塑膠垃圾還含有化學物質，甚至塑膠垃圾在海洋環境中可能吸引一些其他的污染物，造成整個食物鏈的健康問題。

根據秘魯聯合國氣候談判會議上發表的「氣候變遷績效指標」（CCPI），澳洲是全世界氣候變遷因應績效最差的工業國家。台灣比去年下滑兩名，總排名第54，退到倒數第8，其中「國家氣候變遷政策」的評比幾乎拿鴨蛋，只有0.45分。氣候變遷成績 澳洲居工業國家最後一名這份報告由智庫「德國觀察」和「歐洲氣候行動網」製作，囊括全世界前58大溫室氣體排放國以及90%的能源相關排放。全球前10大碳排國家中，德國表現最好，排名22，澳洲是倒數第二，只比沙烏地阿拉伯好──不過它並不算是工業國。全世界最大碳排國中國排名第45，落後第二大碳排國美國一個名次。但在政府決心指數上，報告指出，就算所有國家的表現都跟第一名的國家一樣好，全球溫度仍很可能上升達危險指標2℃。因此在這個指標上，前3名都從缺。

英國知名智庫皇家國際事務研究所（Chatham House）最新報告指出，減少全世界龐大且不斷增加的肉食需求，是減緩氣候變遷的必要方法。不過這份報告警告，政府和環團因為擔心引起消費者反彈，沒有任何相關的作為。最大碳排來源 畜牧業跟不上減碳進度報告中提到，全球畜牧業產生的溫室氣體比所有的汽車、飛機、火車和船隻加起來都還要多，但根據易普索莫里（Ipsos MORI）的調查，認為交通運輸是最大溫室氣體排放者的民眾，是畜牧業的兩倍。

歐盟一份新研究指出，個人清潔用品、化妝品、藥物、塑膠和殺蟲劑常含有模仿荷爾蒙行為的化學物質。發表此研究的北歐部長理事會指出，歐盟公民每年因此而損失數億歐元。這也是首份針對此類化學物質的經濟衝擊評估。環境荷爾蒙影響男性 野生動物也受害內分泌干擾物（又稱環境荷爾蒙，EDC）是公認有礙男性生殖健康的物質，可能導致男性睪丸癌、不孕、陰莖變形和隱睾症。新研究「無所作為的代價」（The Cost of Inaction）即探討EDC對健康和工作能力的影響，也警告研究結果「僅呈現內分泌相關疾病的一小部分」，而且尚未考慮對野生動物的影響。另一份發表於醫學期刊的研究顯示，止汗劑中的EDC可減少男性生育能力達30%。

反芻動物與人類不需互相搶食，但是問題的核心是，生產越多的肉類製品就必須種植越多的糧草。我們需要許多穀物來餵養養殖動物，若國內生產的穀物不敷使用，就必須從國外進口。缺乏纖維的飼料 化學添加來補足這些養殖動物到底吃了什麼？根據聯合國糧農組織（FAO）的說法，20%到30%的牛飼料是由濃縮物構成。在豬的飼料槽裡，根據隻豬的年齡大小，可以是由6%到25%的黃豆組成的任何東西。平均所有畜牧牲畜的飼料，只有40%的飼料是青儲飼料，含有草、稻草與玉米。牧草、青儲飼料以及稻草能提供的能量很低，所以我們以大量濃縮的黃豆、玉米和其他穀物來餵食牠們。這些飼料內含的蛋白質能促進他們的生育能力與生長速度，使動物生長肌肉並讓產奶量上升，但是這些原料缺乏纖維，會增加反芻動物瘤胃的胃酸分泌，為了彌補，我們便在飼料中加入各種化學添加物。雖然將這些穀物直接拿來當人類的食物比較能有效率的發揮，但不同的地區有不同的文化。在歐美地

氣候變遷嚴重威脅著北極海冰生態系統，最新研究報告指出，若任由自由市場增加溫室氣體排放量，也就是維持所謂的「二氧化碳排放基線」（BAU），整個加拿大北極群島的北極熊到了本世紀末，將面臨食物缺乏、飢餓和繁殖量減少的危機。北極熊棲地將減少80% 亟需因應行動全世界4分之1的北極熊居住在北極群島，這裡目前還是全年有海冰。但根據26日發表於PLOS ONE科學期刊的「加拿大北極群島北極熊棲地預測」，未來數十年內，北極地區每年將有幾個月時間沒有海冰。氣候變遷是北極熊最主要的威脅。海冰是北極熊的重要棲地，海冰融化將減少北極熊獵食機會。研究發現，到了2070年，每年7月北極群島海冰將融化80%，迫使懷孕母熊提早往內陸遷徙。雖然薄海冰有利北極熊主食海豹的生存，但冰層過薄讓北極熊難以久待狩獵。如果全世界現在開始減少溫室氣體排放，這個情況將可以避免。世界自然基金會（WWF）呼籲政府立刻行動，確保明年的巴黎氣候會

科學家以突破性的3D製圖技術深入過去難以到達的南極冰層，發現覆蓋南極的海冰比以往所知的要厚。由英國、美國和澳洲科學家組成的兩支探險隊，首次運用「海床」（SeaBed）機器人分析面積達500,000平方公尺的冰層。鑽冰深度再突破 找尋極地氣候指標調查發現，海冰厚度平均介於1.4公尺到5.5公尺之間，最大厚度可達16公尺；科學家也發現，調查範圍的冰層有76%「變形」，也就是巨大的冰塊撞在一起形成更大、更密的冰體。過去測量海冰厚度的研究有技術上的限制。破冰船破冰深度有限，而且沒有人實際鑽冰採樣深度超過5.5公尺。研究團隊認為這是深入瞭解冰封世界的重要進展，將結果發表於《自然－地質科學》期刊。研究團隊成員Guy Williams博士說，「海冰是極地氣候的指標，但過去一直有測量上的困難。一種方式是衛星資料，有點像對冰層照X光，但深度不如真正的X光。其他方式包括在船甲板上目測跟分析冰核。這些研究方法非

歐巴馬氣候變遷特使Todd Stern 24日表示，歐巴馬認為化石燃料非長久之計，全世界必須放棄開發石油、煤和天然氣，讓化石燃料留在地底，以緩解氣候變遷。歐巴馬：世界各國必須放棄化石燃料Stern在美國進步中心（Center for American Progress）的論壇上指出，全球性的氣候變遷對抗行動勢必要讓世界各國放棄已知的石油、煤和天然氣儲藏。「企業和投資人遲早要開始計畫化石燃料的替代方案。」Stern說。美國和中國12日達成歷史性的氣候協議，有利明年巴黎氣候談判進展，等於宣告全世界有一天必須放棄石油和煤。Stern也表示，美國和中國是世界最大的碳汙染製造者，也是最大的對抗者。美中氣候協議有助於明年底巴黎氣候談判達成共識。聯合國去年和11月稍早發布的政府間氣候變化專門委員會（IPCC）科學報告皆警告，全世界碳排放很快就要超過讓全球升溫超過2℃的碳預算。聯合國環境規劃署（UNEP）

網路上充斥來自世界各地的瀕危野生動物商品：活的老虎、熊、猩猩和黑猩猩，網頁上按幾下就能買到。想購買比較文靜的動物，還有祖母綠蟒蛇、蜂鳥或箭毒蛙可供選擇。野生動物製品更是不在話下。象牙佔了最大宗，再來是北極熊毛皮地毯、雪豹牙齒和售價55,000英鎊的犀牛角杯具。瀕臨絕種活體動物 公開網站、廣告上販售昨（26）日發表的新研究指出，國際法保護的動物中，有超過33,000種能在網路上買到，總值超過1千萬美金。研究人員針對瀕危動物網購市場進行分析，是目前為止規模最大的相關研究。野生動物犯罪每年總值約190億美元，是繼藥物、走私和人口買賣之後獲利第四高的非法貿易。為限制研究範疇，國際愛護動物基金會（IFAW）和執法專業人士合作，僅針對16個國家的公開網站進行調查，於今（2014）年稍早進行為期6周的研究。IFAW專家針對華盛頓公約附錄一的物種──最嚴重瀕危的物種──進行調查，6周內就發現280個網站、

※ 編按：環保團體地球之友（Friends of the Earth）與德國亨利‧伯爾基金會（Heinrich Böll Foundation）在2014年開春發表了一份全球工業化畜牧業現況報告──《肉食輿圖》（MEAT ATLAS），以68頁的地圖集呈現畜牧業對全球生態、社會的影響。為促進資訊普及與提升消費者意識，編輯室與國立嘉義大學外國語言學系合作，完成此報告的第一份中文版譯本，將在此陸續刊出，歡迎讀者多加利用。肉品製成：屠宰業要吃到牛排，必須先殺死一頭肉牛。現今的屠宰過程已高度工廠化，由生產線和技能生疏且疲憊的工人構成。這個產業為了避人耳目，已經從城市中移出，讓動物權利團體不得不質疑這個產業的企業倫理。