邵廣昭

花身雞魚屬於條紋雞魚科。其體長可達25公分，廣泛分佈於印度至太平洋熱帶及亞熱帶的沿海，特別是在河口及港灣地區之淺水域至水深20~30公尺以深之沙泥底。其稚魚常出現在海面或海邊，或侵入河口，成群於水邊覓食。此種本省俗稱花身仔或斑廣仔(基隆)之魚類，為本省產5~6種雞魚科魚種中數量最多、分佈最廣之一種。其外型特徵為背鰭棘部有一大型黑斑，尾鰭上下有斜走之黑色條紋，體側有3條成弓狀之黑色縱帶。此種魚由於泳速快，故大部份均靠手釣、延繩釣或流刺網所捕獲，體長達18~20公分者，每台斤約在新台幣200元以上。為本省沿岸漁業中重要經濟魚種之一。 花身雞魚是廣溫、廣鹽性魚類，存活率高，容易飼養，目前不但天然魚苗產量多，且已可人工繁殖，本來應有養殖發展潛力。然而由於成長至10公分以上後即成長緩慢，且因運動力強使其攝餌量甚大，故在不符經濟成本效益之情形下，此種魚在民間的養殖業尚無法普及。 花身雞魚為先雌後雄有性

魔鬼簑 (Pterois volitans)俗稱獅子魚，是科的魚種，但它的胸鰭、背鰭、臀鰭等的鰭條特別延長，當它在游泳或停棲水中時，這些鰭條都會張開，十分威武... 它在捕食時也可以用它張開的鰭條來把小魚驅趕在一起，再來吞食。由於這些長棘都有毒腺，所以捕撈獅子魚時要特別地留意...

屬於帶魚科的魚類，帶魚是大家最熟悉的海產食用魚類，它不但刺少味美，而且產量豐可說是物美價廉經濟性高的魚種。在台灣全省各地沿海均有分布，特別是北部和西部的沙泥底質的海域，常被漁民用底拖網、延繩釣或定置網所漁獲。它在中國大陸的黃海、東海、渤海一直到南海都有分布，因為數量甚多，甚至和小黃魚及烏賊並稱為中國的四大海產。白帶魚平常棲息的水深較深，夜間才上浮到表層來覓食。它們常成群洄游，在水層中捕食燈籠魚、鮆科等小魚。它們每年春天時常會靠岸洄游，成為沿岸釣友們最容易釣獲的對象。帶魚通常在夏天時會成群北上到東海、黃海產卵，到冬天時再返回台灣海峽或南海來越冬，所以它也有季節性的洄游。白帶魚體長可長到1.5公尺，由於體型有寬有細，所以又被稱作肥帶和瘦帶。白帶魚的長相並不友善，特別是它的大口和銳利無比的牙齒，令人望而生畏。它的體表看來閃閃發亮，這是因為它的體表有銀色粉末狀的細鱗。據說這些細鱗經過加工處理所提煉

屬於烏尾冬科的魚類，和三線雞魚的習性一樣是在礁區內外成群巡游的魚種，以浮游動物為食。烏尾冬的體型更為紡綞及流線型，所以竄游的速度更快，它們和珊瑚礁關係很密切，所以有些種類的體色很鮮艷，本種的特徵是在背部有兩條黃色縱帶。 它白天時忙於覓食體色乳白偏紅，背部紫藍，到了晚上則分散棲居在礁區中睡覺，此時的體色變成暗紅，且有白色斑夾雜在背部。也就是白天活動和晚上睡眠時體色會變化。烏尾冬分布深度從3~50公尺或更深，台灣南北珊瑚礁區均有，其體長可到30公分，所以在海邊的魚市常可看到。

屬於石鱸科的魚類，漁民都稱它為圭仔魚，雞鱸或黃公仔魚等。它的體長可到30公分，因為成群數量多，易被刺網、圍網或釣具漁業所釣獲，所以在市場上也常可見到。三線雞魚在台灣北部、東北部和澎湖一帶常可見到，特別是在大型獨立礁石或人工魚礁的上層水域常有成群巡游。 幼魚期時，它身上背部的三條寬黑色縱帶十分明顯，成魚後顏色漸淡，變得不明顯，竄游快速，以浮游動物為食。由於它有群游習性，所以常成為不法漁民非法炸魚的對象。目前的數量有日益減少的趨勢。三線雞魚的全球分布相當窄，只在南日本及台灣而已。 成群的三線雞魚偶會游入礁區，前方縱帶色淡的體長較大

雙帶鱸 (Diploprion bifasciatus)屬於黑鱸科的雙帶鱸亞科，俗稱為黃帝魚，大概是體色黃色象徵高貴的意思。由於它的體表很會分泌黏液，所以又被稱作「肥皂魚」。它的黏液中其實含有自衛用的毒素，所以不能和其它魚族一齊共養。 它的身體頗高，左右有些側扁，口大是典型的肉食性，以魚和甲殼類為食。它黃色體色上有兩條暗褐或黑色的橫帶，一條較寬位在體中央之後，另一條較窄則跨過眼睛。這種魚幼魚的第二及第三背鰭棘還延長為絲狀。這種魚的分布深度為10-50公尺。台灣的南北部都有，但以北部的數量較多些，南部極為罕見。它全世界的地理分布為南日本、印度西太平洋及澳洲。 雙帶鱸俗稱肥皂魚是地理分布範圍狹窄的魚種

屬於隆頭魚科的一種。俗稱黑烈仔，和上面兩種隆頭魚一樣是屬於北部海域，數量較多，南部甚為罕見的魚種。 本種魚的體色藍灰色，在胸鰭基部有一塊明顯的黑斑，所以稱作黑臂儒艮鯛，體型愈大後它的尾部及背鰭、臂鰭的後緣則有橙色或黃色的紋路出現。它主要棲息在珊瑚礁區，以甲殼類為食，生性溫和，喜潛入砂中避敵或睡覺，游泳迅速，通常單獨活動，偶有群游現象。這種魚因為體小故少見食用，作觀賞魚色彩又不鮮艷，照理說數量應還很多，但近年來由於污染和棲地破壞，現在數量也愈來愈少了。 1. 黑臂儒艮鯛之幼魚 (陳正平攝) ]2. 黑臂儒艮鯛的成魚與霓虹雀鯛及新雀鯛在礁盤上共游 (邵廣昭攝)

屬於隆頭魚科的鸚鯛亞科。又稱為日本鸚鯛或日本擬隆頭魚，俗稱紅礫仔。它也是台灣北部常見的一種隆頭魚，它的分布和寒鯛一樣只在日本南部、韓國及台灣北部。 它的形態特徵是帶黃的紅褐色，上面有不明顯的白點所排列的橫紋，背鰭有二列黑點排列的縱紋。以底棲動物為食，因為覓食所以常被釣客所釣獲。它的體長最大不超過15-20公分，所以沒有食用價值。它分布的深度大約從5公尺到20公尺。

屬於隆頭魚科的寒鯛亞科，是隆頭魚科中體型較大者，和鸚哥魚體型很像。由於它體型大，肉多最大可達50公分以上，所以在市場上也常可見到。 寒鯛在口前方各有兩對犬齒，故有四齒之俗稱。它的身體呈淺紅褐色，在胸鰭上方有兩條斜帶，一條暗褐色不明顯，但緊接在後的一條白色斜帶則十分明顯。另外在身體後方的鱗片上也有藍色紋路。寒鯛多半出現在沿岸或較深的岩礁海魚，平常以礁區或四周砂泥地上覓食底棲生物。它在北部分佈的數量不少，潛水常可見到，但在南部海域則甚為罕見，南部多半在較深的海域才有。它的世界地理分布範圍很窄，只在日本、韓國及台灣才有。

星帶蝮鯙 (Echidna nebulosa)屬於鯙科魚類，俗稱海鰻，但本屬的魚類和一般常在海鮮店或漁市場所看到的海鰻不同，它沒有尖銳的犬齒，它的牙齒是呈顆粒狀或是臼齒。所以它並非用來獵捕魚類，而是以節肢動物的蝦蟹為主食，性情也比較溫和，可以和其他的魚族一齊共養。 本種蝮鯙的特徵是在身體的背、腹側有一列不規則的星狀褐色斑，容易辨識。但它白天都躲在礁洞中很少出來覓食。所以一般潛水都不易發現，它的分布深度可從潮間帶一直到20公尺，台灣各地的珊瑚礁區均有出現，它的世界地理分布範圍也很廣，從紅海到巴拿馬的印度和太平洋都有。

過去因為它的體型和蝶魚很像，所以也有人將它併入蝶魚科裏面。但後來發現它並沒有像蝶魚那樣有頭部被骨質板的仔魚期，所以就把它獨立為一科－柴魚科。 本種魚因為它在金黃色的體色上有4-6條黑褐色縱帶形成黃黑相間明顯對比，所以也俗稱為斑馬，非常容易辨認。柴魚平時常三兩成群，或大群在低潮線下的淺水岩礁或珊瑚礁上覓食，在潮池中也偶而可發現它的小魚。最大體長不超過15公分。幼魚以浮游動物為食，成魚則以底棲動物為食，屬肉食性。台灣只在北部及澎湖地區出現，尚未見於南部地區。全球分布在印度洋和太平洋。

杜氏粗皮鯛屬於粗皮鯛科的魚類，粗皮鯛俗稱倒吊，因為在它的尾柄有一個逆向銳利如刀片的鉤刺，如不小心會被它割傷。粗皮鯛是珊瑚礁區數量頗多的草食性魚類，常單獨或與其它同種或不同種的隆頭魚、秋姑魚、鸚哥魚的幼魚等一齊在礁區四處遊盪啃食海藻。 杜氏粗皮鯛的身體灰褐或暗褐色，尾柄後方或尾鰭的前緣為白色，細細看在頭部及軀幹部還有一些藍灰色呈波浪狀的縱向細斑紋。粗皮鯛由於多半沒有鮮艷的色彩，所以種類鑑定不容易，它的體長最大可到30公分，但一般都在10~15公分左右，所以並不常見在漁市場中，只是偶而被釣客所釣獲或流刺網所捕獲。本種魚棲息深度通常在沿岸1-20公尺。台灣南北部都有，全球則分布在印度太平洋地區。