孫文臨

冬天是吃火鍋的季節，而金針菇等各式各樣的菇類更是不可少的火鍋配料，菇類品項眾多、料理簡易，低脂又富含膳食纖維，成為許多人喜愛的食材之一。根據統計，全台菇類年產超過150萬噸，產值高達130億，且持續成長，可以說是「小菌立大功」。不過，多數的菇類都以太空包的方式種植，台灣光是種植香菇每年就要用掉超過2億個太空包，若加上杏鮑菇、木耳等其他菇包用量上看5億個，這些太空包多數無法重複使用，過去都以堆肥處理。為了提高用過菇包的再利用價值，農委會農業試驗所結合循環經濟的精神，開發菇類剩餘資材的三度再利用技術，除了替菇農增加轉廢為材的效益，也可減少每年太空包的新刨木屑使用量。俗話說的好，沒吃過豬肉也看過豬走路。沒吃過香菇也要知道菇業廢棄物，讓我們一起來了解用過菇包的重生之路。杏鮑菇包培養介質循環利用 可取代30~100%的新伐木屑用量無論是香菇、金針菇或是杏鮑菇，菇類太空包中都含有玉米心、木屑、營養物與

環保署「免洗餐具限制使用對象及實施方式」今年8月修正後，台北市一馬當先，提出指定實施日期為2020年1月1日，隨後包含新北、台中、桃園、高雄、台南等六個直轄市，澎湖、宜蘭、花蓮、彰化、新竹、基隆等六個非直轄市，共計有12個縣市已經向環保署提報轄區新制的實施日期，並由環保署核准後發布實施。環保署解釋，這是因為考量營業規模、經營型態及所在區域等實務情形，授權給各縣市政府訂定管制實施日期，因此出現全國不同步的狀況。新法將規範對象從原先的政府部門與學校，擴大到百貨公司、購物中心與量販店，「內用不得提供各類材質的免洗餐具」。百貨與購物中心內用禁免洗餐具：八縣市元旦起實施 量販店也跟上：宜花進度最快比較12個已經發布的縣市，針對「百貨公司與購物中心」的規範新制，全台有八個縣市將在2020年1月1日上路，包含台北市、新北市、桃園市、台中市、台南市、澎湖縣、宜蘭縣、花蓮縣；而高雄市則在3月1日才會實施，新

編按：歲末年終，邁向2020年之前，也是好好回顧今年的時候。在2019年，台灣在環境議題上還有許多未竟之事，然而，我們也一起完成了不少里程碑，另一方面，地球氣候環境的變化與異常，也替我們的未來埋下不同命運的伏筆。以下，《環境資訊中心》根據議題影響性，以台灣和全球為尺度，篩選出2019年十則重大環境事件和讀者分享。【重大修法】跳脫政府收購，綠電走向自由市場2009年訂定的《再生能源發展條例》開啟了鼓勵民間投資，由政府保證收購綠電20年的躉購制度，為台灣再生能源發展打下基礎。事隔十年，再生能源環境已經不同。在綠電自由市場興起之際，2019年《再生能源發展條例》修法，迎向時代的新挑戰。2019年4月12日新通過的修正案，允許躉購制度裡的綠能跳到自由市場，不再需要政府補貼收購。再者，條例也要求用電大戶設置一定容量的再生能源、儲能。如無法做到的，可以購買綠電憑證、繳納代金的方式代替。科技業、電子業、

2020第15任總統候選人辯論會於29日下午進行，一號候選人宋楚瑜、二號候選人韓國瑜、三號候選人蔡英文分別登場，《環境資訊中心》挑選其中提及能源與環境的發言進行事實查核，查核結果分為「正確」、「含有錯誤訊息」、「片面事實」，提供讀者參考。【查核一】蔡英文表示，我幫你算過，你（韓國瑜）的計畫中，核能要佔25%，遠遠超過現在的10%，所以不只馬總統封存的核四要重啟，還要再蓋核五、再蓋核六。查核結果：片面事實。說明：韓國瑜國政顧問團提出的能源配比目標為「2035年乾淨能源達50%」，但至今未提出明確的核電佔比，我們亦不清楚蔡英文的估算依據，故《環境資訊中心》於今天辯論會後，詢問副總統候選人張善政查證。張善政表示，「2035年核能加再生能源50%，我們寫到這裡，我們可沒有水晶球看到2035年，核能會到25％，這是蔡英文幫我們發明的。」張善政補充，以他對技術的期待，「到時候對再生能源會是25%~30

RCA案一軍在抗爭15年後終於在本月始獲得賠償，而RCA二軍的1107人於2017年另案提告，台北地方法院於今（27日）進行一審宣判，判決台灣美國無線電公司（RCA）的母公司湯姆生（Thomson Consumer Electronics （Bermuda） Ltd.）、特藝集團（Technicolor）、奇異公司（General Electric Company）需賠償原告1107人23億300萬。RCA員工關懷協會理事長劉荷雲表示，這不是法院給的正義，而是所有RCA案的受害者團結在一起抗爭得到的成果。「非常感謝路上給予協助的律師團體及專家，這不只是RCA員工爭取的權益，也是替台灣未來的勞工爭取的權益，呼籲財團盡快賠償不要再上訴。」但他也認為，根據過去的經驗，被告的財團律師一定會再上訴，「我們已經跟他們抗爭了十多年，即使許多夥伴年邁、過世，但我們會連同他們的力量一起抗爭，永遠不會放棄。」

中選會舉辦的第15任總統候選人第二場政見發表會於25日下午進行，一號候選人宋楚瑜、二號候選人韓國瑜、三號候選人蔡英文分別登場，《環境資訊中心》挑選其中提及能源與環境的發言進行事實查核，查核結果分為「正確」、「含有錯誤訊息」、「片面事實」，提供讀者參考。【查核一】蔡英文說，如果政府不買風電，難道要買更貴的核電，買更多的火力發電嗎？綠能成本會越來越低，也不會造成電價大幅上漲。查核結果：片面事實說明：按照台電網站資料，在2018年發電成本審定決算中，核能發電每度成本為1.28元（已納入攤提除役成本），風電為每度1.88元，風電成本較核電高。不過，核廢料最終處置遲遲沒有去處，未來需要增加多少成本來取得場址，仍是未知數。針對現有三座核電廠的整體除役經費（包括核廢最終處置），最新版評估數字是否將增加？台電曾向媒體表示，由於後端營運工作項目及內容和過往不同，總費用確實將增加。

人類使用竹子的歷史悠久，從早期的竹簡、竹簍到當代的竹筷、竹籤，竹材，生長快速、可塑性高，然而加工後的餘料易遭棄置或焚燒造成空氣污染。台灣的林業、竹業每年大約產生120萬噸的廢料，農委會林試所配合「循環經濟」政策，將廢料變成「農業加工剩餘資材」，轉化成生物炭，可以改良土壤、延長肥力，也成為改善空污、抵抗氣候變遷的利器。不過，國內生物炭技術剛剛起步，尚未建立完善使用機制，導致部分農友在缺乏專業知識的情況下，自行燒製、使用生物炭，反而導致土地鹼化、肥力下降。林試所研究員林裕仁就提醒，生物炭原料不同、品質各有差異，應在確認土讓狀況與作物需求後再行使用，且避免過度濫用。而林試所未來也將規劃生物炭的操作手冊，供使用者參考之外，還要建立生物炭標章與分級認證機制。落實循環經濟的生物炭 可改良土壤、提高生長、抵抗氣候變遷的「黑暗物質」生物炭（Biochar）泛指將有機物經不完全燃燒的情況，經熱裂解（Pyro

民間針對全台22縣市的環保施政評比邁入第四年，台灣環保聯盟今（20日）公布2018年評量結果，受到資源多寡的影響，六都普遍表現及格，但高雄略為退步，台中市則從A級降到B級。在非六都縣市中，嘉義市表現最為亮眼，從C級進步到A級，雲林縣略為退步，宜蘭縣則從A級降為B級。今年已有21個地方政府願意加入，全台22縣市只有花蓮缺席。台灣環境保護聯盟創會會長施信民特別譴責花蓮縣府連續四年拒絕提供資料，「環保政策關乎民眾的生活環境與永續發展，但花蓮縣政府不僅漠視環保團體的監督，更缺乏對環保政策的努力。」大部分地方政府有進步 再生能源成長10%以上在2014年九合一大選前，台灣環保聯盟等27個民間團體共同提出20項環保共同訴求，包含非核家園、節能減碳、廢棄物處理、環保稽查、加強食安、護樹保林、綠色產業轉型、大眾運輸推廣等等。此後每年以此做為評鑑標準，分別以能源轉型、公害防制、公眾參與、環境治理四大層面，來

距離明年1月11日大選愈來愈近，各政黨紛紛端出政見牛肉爭取選民支持，特別是選黨不選人的政黨票，共計有19個政黨要爭取進入國會的資格，若依照2016年的選舉票數，要達到5%的最低門檻，至少須獲得60萬張選票的支持，因此每一個議題、每一個選民對小黨而言都相當珍貴。歷經眾叛親離的時代力量，這次推出的不分區立委名單，由環團出身的陳椒華擔負第一排序的重責大任，對於關注環保議題民眾的選票是勢在必得，今（18日）陳椒華、陳惠敏、白卿芬、詹智鈞四位時代力量立委候選人一字排開，提出環境政策，包含推動水源保護區管理、精進空污法規、檢討廢棄物管理、推動掩埋場制度、落實非核抗暖減煤、設置氣候變遷專責單位、溯源污染排放管理、加強國土保育及海洋保育，以及完成《礦業法》修正等10餘項政見主張。時力候選人陳惠敏再把礦業改革列政見 呼籲現任立委應即刻救援《礦業法》時代力量提名的高雄鳳山區立委候選人陳惠敏表示，總統多次承諾礦

距離選舉只剩三個禮拜，許多選民都在討論政黨票怎麼投，民進黨以統獨為主軸強打「護國保台」，國民黨則用「救中華民國」來反制，民眾黨、時代力量則希望以「第三勢力」殺出重圍，據中選會審查結果，明年111選舉共有19個政黨、共計216位不分區立委候選人。為了提供選民政黨票的投票參考，搶救大潭藻礁行動聯盟今（18日）舉行第95次記者會，除了向環保署、經濟部、內政部再提起行政訴訟外，更邀請19個政黨的不分區立委及桃園區域立委簽署「搶救大潭藻礁承諾書」，承諾當選立委後會竭力要求中央機關立即啟動「大潭藻礁自然地景審議」，並敦促政府投入桃園藻礁全面調查研究，12月31日將會公布簽署狀況。行動召集人潘忠政表示，「人民會用選票來淘汰不重視台灣下一代的立委候選人。」別把法律當塑膠　搶救大潭藻礁行動聯盟再提行政訴訟 狀告經濟部中油第三天然氣接收站開發爭議不斷，歷經觀塘換深澳的高層指導、黑手環評的強渡關山，即便專家學者

永侒實業計畫在宜蘭員山鄉的大侒埤山開挖面積30公頃的新礦區，距離聚落僅700公尺，且緊鄰宜蘭重要的水源地粗坑溪，「護水源反開礦行動聯盟」今（17日）召集數十位當地居民北上來到礦務局，要求駁回永侒的礦權展限。出面接受陳情書的礦務局副局長周國棟則說，「我們絕對會把大家的心聲放在心裡，但是做公務員還是要依法行政，業者申請展延就需依程序審查。」他表示，礦權展限須經過跨部會60多個公務機關的審查，「相信各機關會替大家嚴格把關，請大家要相信公部門。」對此，中華社區發展協會理事長陳明華則認為，現行《礦業法》第38條規定，礦業經營有妨害公益無法補救，主管機關就應廢止其礦業權之核准，「礦務局作為礦業主管機管卻把責任丟給其他部會，讓人相當失望。」八旬老婦北上礦務局拿鍋鏟反永侒開礦　「政府的腦筋比我的頭腦還僵化」  「反對永侒開礦，恁祖母跟他拚了！」數十位高齡80多歲的老婦，早上8點就從宜蘭員山鄉搭車北上，來到

第25屆聯合國氣候變化綱要公約締約方大會（COP25），在延長兩天兩夜的討論後，終於在馬德里時間15日晚間9時落幕，成為25年來耗時最久的一次締約方大會，然而成果卻不盡人意，具體達成共識的內容，僅要求各國在明年格拉斯哥（Glasgow）峰會登場前，須提出改良版的減碳計畫。聯合國秘書長古特瑞斯（Antonio Guterres）就在推特上表示，本次結果令人失望，「國際社會錯失了一次能夠針對緩解、調適氣候危機，展現更大決心的重要機會。」而我國代表團也在16日進行返國報告，本次率團的環保署長張子敬表示，雖然台灣並非締約國成員無法進入大會，但仍在COP25期間在會場外與瑞典、英國、德國、歐盟等友好國家及友邦進行了42場的雙邊會談。他強調，台灣作為國際上的一員，「我們在海洋廢棄物減量、溫室氣體管理上都有經驗可與各國交流，有責任也願意貢獻一己之力共同對抗氣候變遷，Taiwan Can Help.」談到