鎘米

據《半月談》1月28日報導，近期米價居高不下，價格低於普通大米的鎘超標米在德陽市供不應求。成品米最便宜的也得每噸4,250元（人民幣，下同），而鎘超標大米每噸只要3,600元至3,700元。中國米污染問題持續發生，四川德陽作為全國四大磷礦生產基地之一，耕地污染嚴重，化工企業排污，其中的鎘順水流入附近稻田，是大米鎘超標的主要原因。德陽幾名糧販分別透露，鎘超標大米的去向以國有糧食儲備庫為主。除了源自重化工業的重金屬污染源外，農業投入品濫用、外源性污染也成為造成毒大米等中國農產品重金屬污染的罪魁禍首。陳化毒米含有大量致癌物質，包括目前發現最強的化學致癌物黃麴黴素。毒米公然進入市場波及全國，湖南、湖北、上海、北京、廣東、遼寧、四川、湖南都出現數以噸計的毒米。

多年前來源於湖南省益陽市的鎘米，最近又重現在中國市場，當地官方決定立案調查多家涉事企業；陸媒表示，鎘米背後牽涉農地重金屬污染現象，若不能追根溯源治理，問題將反覆出現。雲湖南某些地區屢屢成為鎘米的發源地，背後是當地土壤污染治理的困境。資料顯示，湖南的汞、鎘、鉻、鉛等重金屬排放量長期居於中國各地前列，農地受重金屬污染的問題非常凸出。湖南曾多次爆發大米鎘含量超標的問題，例如2017年，益陽一家企業將1440多噸原本應作為飼料用途、鎘嚴重超標稻穀所加工製成的大米銷售到口糧市場，16人因此獲刑。

37年前桃園發生台灣第一起鎘米事件，且陸續在全台各地農地檢出鎘污染狀況，重創台灣農業形象，至今台灣民眾聽到重金屬污染仍心有餘悸，雖然農地污染肇因於工廠廢水的非法傾倒，但農地工廠的問題仍難分難解。因此，農試所投入多年研究農田與鎘污染間的關聯，農試所農化組副研究員林毓雯博士率領的研究團隊就發現，雖然部分土壤有輕微鎘含量，但只要透過土質改良、品種挑選、農藝管理三管齊下，就能大幅度降低農作物的鎘吸收，維持農田持續耕作的一線生機。鎘米事件37周年  違章工廠問題難解  農地復耕找出新解方1950年代，日本富士山縣發生「痛痛病」事件，起初罹病原因不明，只知道患者全身的關節和脊骨會產生疼痛，嚴重者甚至會骨折。經多年研究調查後，1968年，日本中央政府厚生省（類似台灣衛福部，2001年改為為厚生勞動省），確認「痛痛病」肇因於當地河流神通川受到鄰近的礦場污染，水中重金屬鎘污染嚴重，長期飲用導致鎘中毒，引發骨

桃園市議員梁為超、魯明哲、舒翠玲和楊朝偉，8日出示空拍圖，直指造成台灣首起鎘米汙染的高銀化工，場址仍在管制，閒置數十年突然有買家出資買下，上周甚至將汙染鎘土外運到百公尺外土地，違法濫倒棄置，擔憂禍害子孫，環保局強調徹查，已到2處執行土壤採樣，將以數字科技還原真相，濫倒將嚴罰。舒翠玲出示空拍圖說，高銀化工1982年被發現濫排含鎘廢水，造成台灣首起鎘米汙染事件，位於觀音的廠房和鄰近農地被列為控制場址，因整治費遠高於土地價格，多年無人聞問，2015年卻突然有買家掏錢購買，近期核准的土壤離場處置計畫書，白紙黑字載明要運送到可處理高重金屬汙染的彰化合法場，上周五卻被拍到業者偷天換日，把土壤外移到鄰近空地堆置，土頭和土尾兩塊地都沒有向都發局申報，根本就是違法棄置高汙染鎘土。楊朝偉質疑砂石車軌跡造假，直指重金屬汙染嚴重，隨意棄置將讓其他淨土受害，強調桃園列管的汙染場址有59處，擔憂不光是個案，恐有集團低

河南新鄉達王村鎮的村莊爆出受到嚴重鎘污染，民間之前的檢測結果顯示，該處土地所出產的小麥，鎘污染超標最高達 34倍；而土地的鎘含量超標最高545倍。當地媒體人和觀察人士都指出，這只不過是中國農產品重金屬污染的冰山一角。而當局為了維穩，對此類消息作出嚴格管控。《華夏時報》週六（27日）的報導指出，有關檢測源於新鄉西北郊的馬坊村村民，希望了解周邊電池企業造成的污染程度，自行委託專業機構進行。今年6月，透過環保志願人士和第三方檢測公司的協助，對電池廠周邊1,000米範圍內的土壤作出取樣和檢測，結果發現土壤中鎘含量，最高的超出國家標準545.5倍、而最低的亦超標1.77倍。據一位不願透露姓名的媒體人表示，事件並不令人意外，新鄉被稱為「中國電池工業之都」，在當地媒體人和環保專業人士的眼裡，這種現象非常普遍，而這次被披露的結果，僅僅是河南重金屬污染的冰山一角。

新竹市樹下、浸水里有一片農地受工業區污染，從2002年至今無法耕種，成為荒蕪空地，里民十多年來試過各種方式希望恢復生機，今年卻仍種出含鎘稻米，市長許明財昨天（10日）到場會勘，認為應可提報都市計畫委員會解編農地，要求都發單位和社區協同，設法活化土地。樹下里長曾傳居說，樹下、浸水里有176筆、32.7公頃的農地，受到香山工業區污染，2002年被環保署列為重金屬汙染控制場址，前後約40公頃農田禁耕，十多年來，歷經土地翻耕、酸洗，以及農委會「汙染土地復耕計畫」，但今年的稻作中仍驗出鎘的成分。許明財、市議員陳啟源認為，這塊地一綁十多年，對地主不公平，應趕快解決；曾傳居說，他仍在和農改所研究，看是否種植藤蔓類的作物，減少重金屬的吸附，仍須要時間實驗；都發處也建議，可改種植玫瑰等觀賞性的作物，但新竹風大，技術問題需克服。

一項調查表明，在華東等六個地區的縣級以上市場中，隨機採購大米樣品91個，結果顯示：10%左右的市售大米鎘超標。另有調查顯示，中國受重金屬污染的耕地面積已達2000萬公頃，佔全國總耕地面積的1/6。中國鎘米風波持續發酵，不但影響湖南、江西、廣東等地的大米銷路，更引起消費者的新擔憂。廣東省雖已開始全面清查，但仍有地方尚未就事件、以及可能造成的影響做回應。本次被驗出不合格大米的農戶，其農田周邊沒有重金屬企業，鎘汙染究竟從何來？依南京農業大學農業資源與生態環境研究所教授潘根興的說法，這些重金屬來自礦山。潘教授於2007年的研究中曾指出，中國稻米重金屬污染以南方秈米為主，尤以湖南、江西等省份最為嚴重，而大米鎘超標的關鍵在環境污染。環保部南京環境科學研究所所長高吉喜則表示，「鎘污染大部分來自開礦。工廠排放廢氣中含有鎘，可能會通過大氣沉降影響較遠的地方。」即使冶煉廠距離遠，其排放的廢氣也可能經降雨落到農

廣州市16日公布鎘米抽檢數據，卻不肯同時公布廠商、通路及市場流向，遭質疑罔顧安全為商人護航。專家則建議，避免長期食用同區域的產品，可降低中毒機率，而土壤專家則希望政府能有相關法令及預警系統，避免悲劇重演。廣州市食品藥品監督管理局16日公布食品抽檢數據，其中抽檢18樣的米及相關米製品中，有8樣產品不合標準，金屬鎘含量皆超過0.2mg/kg，合格率僅有56%。而政府並未公布相關廠商、產品清單及銷售通路等資訊。廣東大學學生17日要求政府公開相關資訊，才得到4個餐飲地點可能出現鎘米的訊息回應，而直到18日才公開製造商名稱。訊息公開曲折過程，引起中國民眾許多非議。政府被質疑為商人護航，卻把民眾的權益全擺在一邊。截至20日，中國媒體都尚未公布所有鎘米的可能流向，中國食品安全疑慮又添一樁。

台中市后里區稻米傳出遭到鎘污染，市府昨日緊急召集相關單位討論因應作為。副市長蔡炳坤責成農業局，協助農糧署持續辦理高汙染潛勢地區農作物監測調查工作，要求衛生局啟動后里地區第一期稻作抽檢，協調署立豐原醫院開辦有關鎘米影響健康諮詢門診。

農田裡，一株株稻苗早就乾枯，土壤也龜裂。黃小姐租了這塊農地，打算要栽培有機米，不過把土壤拿去桃園農改場化驗，拿到報告讓她嚇了一跳，土壤竟然含有重金屬鎘高達1.28ppm，是參考值的三倍，只好暫時廢耕。後來拿之前收成的稻米去檢驗，也證實含有鎘，但這些鎘米還是可以賣給公糧。這塊三分大的地，原本是休耕地，地主謝先生響應農委會休耕活化政策，把它租出去。地主指出，農地旁原本是一家磁磚工廠，當年曾經直接把廢水排到田裡，排了兩年被抗議才封起來。不過工廠六年前就關門，已經無從追究責任。不過環保署解釋，這處農地並沒有超過，現行土壤汙染管制，對於農地、鎘5ppm的標準值，農改場的參考值可能誤植了、農作物本身的標準。不過對黃小姐來說，這塊土地已經無法有機耕種，種出來的作物即使鎘沒有超標，但誰又能保證吃了絕對不會有問題。

經過20多年，台灣的鎘米事件還是野火燒不盡、春風吹又生，而且農地重金屬汙染愈來愈複雜，除了鎘，還多了鋅、銅、鎳、鉻。農地汙染不只威脅民眾食的安全，如繼續放任不管汙染下去，未來農地可能連汙染的作物都種不出來。灌溉渠道4成底泥超過管制標準為了找出問題，環保署去年從汙染潛勢較高的桃園縣、新竹市、台中縣、彰化縣，選出45條渠道，採樣灌溉水質，發現底泥汙染最嚴重，41%超過標準；農地土壤重金屬18%超過標準；灌溉水質13%超過標準。灌溉水中重金屬汙染以鋅濃度最高，出現位置以灌溉渠道源頭上游、農地坵塊上游為主。底泥以灌溉渠道源頭上游進水口最高，主要汙染以鎳、鉻、銅、鋅為主。農地土壤則是進水口處汙染較高。5日環保署邀請四縣市農田水利會、農委會、環保團體座談，研商如何降低灌溉水源汙染。失控的灌、排合一台灣土地分區不明，都市地區住商混亂，鄉村地區農田緊鄰工廠是常有的事。近年來環保署調查後列管的400多公頃汙

為什麼用「大地輓歌」這麼悲情、沒有希望的字眼作為片名？這的確是長期跑公害事件的感受，回顧這些年重大的公害事件，有的問題被解決了，有的則是以最悲哀，卻也是不得不的結果收場，像香山綠牡蠣，我們只能選擇放棄這片海岸。選擇鎘米和綠牡蠣作為主題，因為它在台灣公害史上，代表著土地與海岸的主要問題，也希望藉著回顧這段歷史，讓我們前瞻未來。 「水」是上天的禮物，孕育大地萬物，當活水變惡水，災難隨之而至……《鎘米之痛》 收割是農民最期待的時刻，祖先傳承下來的經驗告訴他們，只要辛勤耕作，土地就會給予甜美的回報，這個千古不變的定律，在工業發展後徹底被顛覆，飽滿的稻穀，因為含有對人體有害的重金屬「鎘」，只能落到被銷毀的命運，農民欲哭無淚。