
種樹來吃正流行
提到種樹綠化,大家的腦袋裡浮現的可能是大榕樹、大樟樹、檳榔樹、木麻黃等熟悉的樹種。但其實,我們所熟悉的樹木,遠遠超過這些觀賞或功能性的路樹。單單是生產水果的果樹,大家就可以輕易說出十來種之多。龍眼、荔枝、桃子、李子、橘子、柳丁、檸檬、蓮霧、波蘿蜜、芭樂、蘋果、梨子、椰子、榴槤、釋迦、橄欖、梅子…全都是由多年生的樹木長出的好吃果實。近幾年,從澳洲出發的「樸門農藝」引發國際風潮,把樹林看待成食物森林的概念,也因此逐漸普遍了起來。大家對森林的印象,不再侷限於茂密高聳,可以提供木材,走進去可以呼吸芬多精而已。從森林中擷取四季食用的果實,重新看待樹與人的關係,反而成了時尚流行。「食物森林」的概念,是由澳洲學者比爾莫里斯在他的永續生活農業概念之下,發展出來的食物的應用方式之一。他將永續(Permanent)與農業(Agriculture)兩個字合起來創造了Permanculture這個新的英文字。但永
