生菜

你眼前有一盤沙拉，包裝上說這些蔬菜來自「地下農場」（Growing Underground），你會想到什麼？蔬菜不是本來就是從土裡長出來的？這裡指的地下，是指倫敦地下33公尺處的防空洞。克拉珀姆（Clapham）位在倫敦南郊。在比地鐵更深的地底下，存在一個二戰的防空洞。英國農業科技公司「零碳農場」（Zero Carbon Farms）在這裡打造一座垂直農場，種植生菜和香料植物。 防空洞種菜的好處是什麼？對消費者來說，這裡的蔬菜收成後數小時內就能擺上餐桌，新鮮度絕佳。因大型零售商和在地餐館對其豆苗、芝麻葉和西洋菜的需求強勁，公司預計將種植面積再翻倍。根據世界經濟論壇的介紹，這裡一年可以收成60次，是傳統農場的六倍。跟一般土壤種植方式相比，可減少70%的用水。

美國加州傳出蘿蔓生菜遭出血型大腸桿菌污染中毒事件，我國食藥署昨（27日）傍晚緊急宣布，從今天起一個月，暫停受理美國蘿蔓生菜進口查驗申請；也提醒民眾要注意。 感恩節前，美國又再度爆發蘿蔓生菜遭出血型大腸桿菌污染中毒事件，目前已知有19州、67例確定病例，美國疾病管制署日前發出安全警告，而我國衛福部食藥署27號傍晚也宣布，從28號起到下個月27號，暫停受理美國蘿蔓生菜輸入查驗申請。 食藥署食品組科長廖姿婷說：「在邊境是需要檢附未有受污染的證明文件，我們才可以受理它報驗，如果來自美國的生菜是沒有相關的證明文件的話，我們邊境是不會允許它受理報驗。」 食藥署表示，美國從9月底開始，就陸續傳出「O157：H7型」大腸桿菌污染蘿蔓生菜案例，而這種大腸桿菌傳染途徑、大多與飲食有關，例如吃到未煮熟又遭汙染的牛肉、蔬果等，臨床症狀包括噁心、嘔吐、出血性腹瀉，嚴重者會出現溶血性尿毒症，甚至腎衰竭而死亡，台