大腸桿菌

喧騰多日的美國疑似問題蔬菜風波擴大，美國食品暨藥物管理局已警告消費者，避免食用所有含生鮮菠菜的沙拉。造成問題的菠菜目前發現在2處台北市高檔超市也有販售，昨日已全面下架。衛生署今日將要求進口業者說明，並進一步清查是否還在其它地區販售或是否有高檔餐廳採購使用。 衛生署食品衛生處處長蕭東銘說，美國FDA發布的回收訊息是針對「Natural Selection Foods」公司生產的所有生鮮菠菜與含菠菜沙拉製品，有效期限在2006年8月17日到10月1日。感染該型出血型大腸桿菌，可能引起程度不一的腸出血，嚴重者會出現溶血性尿毒症候群，甚至死亡。 北市衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，台北查到的3盒出問題美國公司外銷的菠菜，已帶回二盒進行檢驗，另一盒要求業者立刻下架不得販售。賣場也有來自美國其他公司外銷的菠菜，因未傳出汙染疑慮，可繼續販售。姜郁美也指出，有問題的菠菜如果買回家炒食，就不會對健康產生威

美國聯邦疾病防治中心（CDC）的調查人員正在協助調查19個州上周發生的大腸桿菌污染菠菜、導致消費者罹病的事件。目前已有1名77歲老婦及1名23歲女性死亡，109人生病，29人住院，16人發生腎衰竭。這些菠菜可能來自世界最大有機農作物公司、加州聖璜寶迪斯達的「自然選擇食品公司」（Natural Se-lection Foods LLC）。 自然選擇食品公司已召回31種品牌的袋裝菠菜，河流莊園公司當地時間17日再召回另外三種牌子的菠菜。 美國聯邦疾病防治中心9月17日表示，他們開始啟用亞特蘭大的一個緊急運作中心，協助州衛生部門檢測菠菜樣本和感染者糞便樣本。 美國食品暨藥物管理局（FDA）繼續警告消費者，不要食用新鮮菠菜或含有新鮮菠菜的食物。FDA並說，有些餐館和零售商可能從沙拉原料袋裡取出菠菜之後繼續出售，因此消費者仍然不應購買這類產品。

美國最大的有機農產品栽培廠商15日表示，該公司已自行回收在美國、墨西哥、加拿大坊間販售的菠菜產品，因為美政府稱這些產品可能和一波致命且惡化中的大腸桿菌疫情有關。美國食品藥物管理局(FDA)稱已有一人死亡，14人腎臟衰竭，在20州中至少有94人在吃下疑遭污染的包裝菠菜後感到不適，而這批菠菜有一部分是由位於加州的「自然選擇食物」公司(Natural Selection Foods LLC/Earthbound Farm)進行包裝。艾奇遜表示，感染患者告訴研究人員說他們吃了「自然選擇食物」的包裝菠菜，促使該公司開始回收產品。但他強調，至今尚未在該公司任何產品中發現大腸桿菌。此消息傳出後，美國各超商紛紛將包裝菠菜下架，某些商家甚至將所有生鮮菠菜都撤下。

炎炎夏日，到海戲水是許多民眾喜愛的消暑活動，為維護民眾健康，環保署持續對民眾常去的海水浴場作水質監測，在第六次的監次結果發發現，大安以及墾丁跳石2處海水浴場的水質再度不符合標準，大腸桿菌數過高。環保署監資處科長牟麗娥表示，大安以墾丁跳石2處海水浴場每100毫升海水中，大腸桿菌菌落數達到1400 CFU，牟麗娥建議民眾不要去這些海域游泳，因為大腸桿菌對腸胃道還有傷口會有不良影響，遊玩後也一定要洗手才能吃東西。環保署表示監測也發現，包括福隆，新金山，西子灣，旗津4處海水浴場，屬於優級，良級的有崎頂，通霄，馬沙溝，及杉原4個海水浴場。

環保署9日公布一份近岸休憩海域最新水質資料顯示，台中縣大安及墾丁跳石海域兩處，不符合甲類海域水質標準，因此不適合游泳。而福隆、新金山、崎頂、馬沙溝、西子灣、旗津及杉原等7處海水浴場，符合優級娛樂用水水質標準。環保署指出，檢測的標準是以水質裡的大腸桿菌群為主要依據，凡適合游泳的水質應該符合甲類海域水質標準，大腸桿菌群的菌落數數為1000CFU/100ML以下。但大安的大腸桿菌數達到3400，墾丁跳石更達到5000。這份海域水質檢測的詳細內容可上網www.epa.gov.tw/beach查詢。

美國密西根環境品質部收到環保署撥款的750萬美元，來處理胭脂河大腸桿菌的污染問題。其所動用的是環保署計畫用來整治該河水質預算的一部分。

為確保國人飲用水安全，環保署17日首度進行國 內飲用水水質標準翻修工作。環保署表示，新修正的飲用水標準朝向全面嚴格 管理，其中致癌物質及有害人體健康者，提高標準幅度超過現行標準一半以上 。環保署17日邀請各單位「研商飲用水水質標準草案」會議。環保署環境衛 生暨毒物管理處處長鄭顯榮表示，現行飲用水標準分為台灣省、台北市及高雄 市三套。新修正的飲用水管理條例規定，未來飲用水水質標準將統一由中央訂 定。鄭顯榮強調，環保署訂定飲用水標準是以保護國人健康為最優先考量因素， 因此致癌物質，如總三鹵甲烷ＴＨＭ，訂為100微克／公升，較台灣省現行標 準150微克／公升嚴格一半。而國內長期調查研究顯示，飲用水中的砷是國內西南沿海地區烏腳病發生原 因之一，草案中也將砷的容許量由現行的0.05毫克／公升，加嚴至0.01毫克／公升。