仙人掌

《紐約時報》報導，美國最新研究發現，耐高溫和乾旱、能適應粗糙土壤的仙人掌，也可能是氣候變遷的受害者——研究估計，到本世紀中葉，可能有60%的仙人掌物種，將因為全球暖化而面臨更高的滅絕風險。盜採、棲地破壞 已陷仙人掌於瀕危根據美國亞利桑那大學（University of Arizona）學者14日發表於《自然：植物》（Nature Plants）期刊的研究，隨著地球在未來幾十年變得越來越熱、越來越乾燥，即使是仙人掌也可能受不了。該研究估計，到本世紀中葉，全球暖化可能會使60%的仙人掌物種面臨更高的滅絕風險。這份預測沒有考慮盜採、棲息地破壞和其他人為威脅，而這些問題已經使仙人掌成為世界上最瀕危的一群生物。大多數仙人掌物種「在某種程度上適應了它們所在棲地的氣候和環境，」主持這項新研究的亞利桑那大學生態學和演化生物學博士生皮雷特（Michiel Pillet）說，「即使是微小的變化，仙人掌也可能無

具有「水陸兩棲」能力的台灣水韭，為台灣特有的原始石松類植物，全台只在陽明山國家公園夢幻湖可見到它的蹤影。如今科學家進一步揭開神秘面紗，林試所昨（10）宣布，台美研究團隊自2018年起對台灣水韭進行基因組定序，發現台灣水韭與沙漠植物類似，都可在夜間吸收二氧化碳進行「景天酸循環」光合作用。研究成果已在去（2021）年11月正式刊登於國際權威期刊《自然通訊》（Nature Communications）。林試所表示，未來也將擴大研究範圍，探討其他水生植物是否也能行「景天酸循環」。水生植物為何耐旱？ 台美團隊解密台灣水韭罕見光合作用機制林試所指出，水韭起源於距今約2.5億年前，過去水韭曾有高大樹狀近緣植物類群，不過現在已全數滅絕，僅存低矮草狀的水韭。而台灣水韭除了能生存在水中，也能在極度乾燥條件下休眠一年後復水甦醒，也被稱為是「水陸兩棲植物」。林試所為釐清台灣水韭的耐旱機制，自2018年起與國立清

或許現在大家對於糧食短缺問題感受還沒有這麼深刻，但目前全世界每天都有10億人挨餓的情況，加上戰爭與氣候變遷的問題，很多物種都瀕臨絕種，要想辦法研發出解決作物缺口是首要任務。對此，聯合國糧食及農業組織（FAO）指出，仙人掌是未來食物的關鍵。據《法新社》報導，聯合國農糧組織表示，仙人掌都應該被視為有價值的植物，特別是作為乾旱人民地區糧食與牲畜的飼料，雖然大部分的仙人掌都不能食用，但是「仙人掌屬」（Opuntia）、「圓扇仙人掌亞科」（Opuntioideae）大多數都能食用，也具有農作物大量栽種的特質，應該把它們拿來特別種植。聯合國農糧組織指出，仙人掌擁有在乾旱的環境下生存能力，這也使得它未來會成為救人、食物的關鍵。他們還說，除了成為食物，果肉可是含有大量的水分，1公頃的仙人掌平均最多可以供給180噸的水分，給五頭成年牛喝都還有剩餘，這也意味著能提高牧場的生產率。國際乾旱地區農業研究中心（IC

國際自然保育聯盟（International Union for the Conservation of Nature, IUCN）發表報告，指全球有1/3的仙人掌品種瀕臨絕種。報告檢視了全球1478個仙人掌品種，當中31%瀕危，原因包括荒野地區過度開墾和城市化發展，及仙人掌的種子被大量採集販賣或作私人用途等。報告指中南美洲的仙人掌受影響最大，包括巴西的南里奧格蘭德州（南大河州，Rio Grande do Sul）、烏拉圭北部，及墨西哥的克雷塔羅州（Querétaro）、聖路易斯波托西州（San Luis Potosí）、瓦哈卡州（Oaxaca）及普埃布拉州（Puebla）等。專家指，仙人掌在沙漠生態系統扮演重要角色，為動植物提供食物及水份，且營養豐富，而且具藥用價值。

美墨邊界的索諾蘭沙漠，一年四季氣溫高、水氣少，能夠在這一片荒漠中稱霸的，就只有仙人掌了，為了適應沙漠裡的極端氣候，不同品種的仙人掌各自使出生存本領，在黃沙中求生存，尤其是一柱擎天的巨柱仙人掌，以時間換取生存空間，可以活上200年，長到20公尺高。來到美墨邊界的索諾蘭沙漠，一望無際的仙人掌林，渾身上下盡是尖刺，這個大塊頭叫做巨柱仙人掌，高度動輒20公尺，是全世界最高大的仙人掌，至少得長上100多年，才有這等體型，它的紅色果實是鳥兒的最愛，黑色種子隨著鳥糞四散繁殖。別以為沙漠裡寸草不生，數一數在索諾蘭沙漠裡，就有超過300種以上仙人掌，每個品種各有特色，各有生存本事。沙漠博物館工作人員：「這一株大概就是整座沙漠裡，最壯觀的仙人掌了，最能夠代表亞歷桑納州精神。」沙漠裡的仙人掌是水源，也是食物來源，吸引各式飛鳥、動物聚集，一起在無情荒地上求生存，有的鳥兒乾脆以仙人掌為家。聰明的啄木鳥，在仙人掌樹幹

墨西哥爆發蟲蟲危機，威脅到墨西哥仙人掌，如果不制止蟲害，墨西哥製片仙人掌可能都會被蟲蟲吃光。墨西哥這次出現的害蟲，其實100年前也曾出現在南美洲，1925年澳洲出現一種刺很多的仙人掌，為消滅這種仙人掌，澳洲引進這種害蟲，花10年時間，把2千萬公頃多刺仙人掌吃光，使這些土地可以輕鬆的開墾變成農田。但最近這種害蟲出現在墨西哥外海一個小島，引起墨西哥政府恐慌，擔心一旦蟲害發生在墨西哥內陸，將毀滅墨西哥仙人掌。仙人掌是墨西哥重要經濟作物，1萬多名墨西哥農民種植仙人掌，每年為墨西哥創造1億5千萬美元商機。仙人掌含有豐富維他命，纖維跟礦物質，仙人掌葉子可以跟雞蛋或麵粉混在一起，做成各種美食。

台北市政府衛生局衛生食品管理處長姜郁美今天表示，近日來有關「Hoodia仙人掌」產品違規廣告充斥各大報紙、型錄及購物頻道，由於成分食用安全性不明，經衛生局抽查及衛生署認定為不准添加食品的項目後，已要求廠商將所有Hoodia仙人掌產品立即下架。

台中市大坑山區盛產橘子、竹筍，近年來休閒庭園林立，吸引大批人潮，熱愛仙人掌的姚麗專，在大坑開墾一處仙人掌園區，現在植株種類已多達1000多種，長相奇特的仙人掌，有的比人高，有的只有拇指大，宛如仙人掌迷你博物館。中國人喜歡吉祥物，傳說在特定空間放置仙人掌有防小人和制煞功效，仙人掌園中特別的「聚財雲葉」和「姬紅小松」，植物名寓有聚財討吉利之義，叫好又叫座，迷你的仙人掌成為大坑另一特產。