藻類

俄羅斯薩哈林地區國營發電站從8月5日起發電量急劇減少。島上的第二主要發電站 - 南薩哈林斯克1號熱電中心無法承受轉嫁的所有負荷。發電站人員表示，發電站上使用海水來冷卻渦輪機，而這些海水實際上是來自封閉的濱海湖，那裡沒有大量海水的自然循環。由於海水溫度急劇上升8℃，水中的藻類植物開始迅速繁殖，它們阻塞了水流淨化過濾器，使過濾器無法供應用足量冷卻淨化水。5年前薩哈林的閉合電力系統就發生過類似情況，薩哈林地區國營發電站一周的發電量急劇減少。當時阻塞過濾系統的是寬突鱈產的卵。

若是藻類也和人一樣有不同的個性與價值觀，那麼動靜皆宜的渦鞭毛藻（Dinoflagellates）就像是武俠小說中行走江湖的俠客一樣，個個身懷絕技，豪放不羈，遊走於黑白兩道的邊緣，讓我們又愛又恨。俗話說得好：「人要衣裝，佛要金裝。」穿上耐酸鹼的薄膜外衣，再套上纖維質板塊拼製而成的甲冑，行走於危機四伏的江湖中，渦鞭毛藻是可以躲避過一些刀劍刑傷了。為了增加自身的行動力，好在海面上下穿梭遊走，兩根充滿活力的鞭毛，當然也得隨時帶在身邊。有些渦鞭毛藻還會自備發電機，一旦敵人來襲，就發出強光，照得牠頭暈目眩，落荒而逃；若此舉無法奏效，敵人仍堅毅挺進，渦鞭毛藻就會射出一大團蛋白質，吸引敵人目光，再趁亂逃逸。藉著這些無傷大雅的小把戲，保衛自身安全，是不是頑皮又可愛呢？完全看不出牠們也會一夕變臉，轉變為人人懼怕的大魔頭。在某些海域，週期性湧升流所帶上來的豐富營養鹽，會使浮游性藻類瞬間暴增，將海水染為鏽紅色，我

公園裡，典雅的淑女正神閒氣定地坐在長凳上，享受悠閒的午後時光。她輕搖羅扇，讓獨特的香氣逐漸充斥整個空間。這香氣是何等誘人啊！公園裡所有正在奔跑的、活動的小伙子們，無不引頸眺望，尋找源頭。順著這股香，漸漸地，他們走向淑女，停留在她身旁，仰望她的美麗與氣息。這像電影情節一般的畫面，可不是人類愛情遊戲的翻版，而是褐藻的雌、雄配子，在茫茫大海裡，互相尋找的方法。對應於故事中的角色，雌配子是淑女，雄配子是小伙子，而那股誘人的香味，就是褐藻的性費洛蒙(sexual pheromones)。 藻類也有費洛蒙 與紅藻相比，褐藻的生殖策略，可能相對靈活得多。它們的雌、雄配子都具鞭毛，能在水中自由活動，尋找新的生活空間，以減少同種之間競爭的壓力。以長囊水雲(圖1)為例，雌配子脫離母株之後，大約有24小時的時間，尋找著床點。待其順利降落，就會開始散發性費洛蒙，引導雄配子前來交配。聰明的雄配子，除了有明亮的眼

Part I 隨緣 關於藻類的利用，我們不得不佩服老祖宗的智慧與勇氣﹔據史書記載，靠海維生的中國人在兩千多年前就發現了這老天爺賞賜的海裡寶物。他們吃海藻，蓋房子時用海藻做糊料，甚至用海藻養牲口。各式各樣紅的、綠的、褐的…藻類，都曾是先民們生活上的好幫手，陪著他們度過無數開疆闢土的艱苦日子。雖然，中國人對於藻類的依賴隨著時代的進步而減少；但是，仍然有七十多種藻類點綴著我們的日常生活，其中以吃的最多。海邊的婦女會在退潮的午後，帶著鐮刀、竹簍，到海邊刮點嫩嫩的海藻，回家加菜。收成好的時候，也會拿到市場叫賣，讓城市人嚐一嚐。 Part II 經營 遇到了全世界最有商業頭腦的日本人，故事就完全不同了。他們對於紫菜（nori）的迷戀，不獨設立了好的養殖加工策略，也將這種富含營養的食品，推廣給世人，為他們自己賺進難以估計的財富。捕捉不到那來無影去無蹤的四分孢子，曾是這條養殖路上最難克服的障礙；就

臺灣地區枯水期內各地普遍缺水，使得集水區內原水品質惡化，加深了飲水污染的危機。根據學術單位一項初步調查發現，臺灣地區部分水質良好的水庫集水區，由於水庫水位劇降，水質已經惡化，增加了自來水原水處理的困雞。這項調查還發現，分析自來水淨水場取出的污泥中，重金屬含量偏高，值得有關單位注意。日前由於自來水原水品質降低，淨水廠通常採用多加氟來維持食用水的衛生標準；這類加氟處理與水中有機物反應可能生成三鹵甲烷，已經被懷疑跟癌症有關，自然引起廣泛的注意。最近，全省住戶普遍覺得，用自來水煮出來的湯，愈來愈容易出現「消毒水味」。自來水廠淨水廠在處理飲用水時加了大量的氯，就會出現「消毒水味」。淨水廠想做出餘氯量0.8ppm至1.5ppm的「甲級自來水」，勢必比過去更多的氯。缺水嚴重後，原水中各類污染的濃度日益增高，臺灣地區淨水廠加氯量隨之激增，普遍在10ppm至50ppm間，新竹水源嚴重污染地區，淨水廠有加氯6