今天休息一下吧！不要吃那些受汙染的肉類
如果我學會了那些對我唱歌的生物的語言。那樣我就可以在這些永遠不會停止的音樂課中打著和諧的節拍。-- Jamie Sams世界各地的人們，對於食品供應狀況的關心度逐漸增加。越來越多受污染的肉品導致每年數百萬計的病例，估計在美國就有7千到8千個案例是因食用受污染肉品而死亡。自從美國農業部允許屠宰場及肉品包裝工廠自己做基本管理工作，類似的情況就更糟糕。以前會有8千7百位農業部的肉品稽查員，到生產線上實際檢驗畜體。但是現在，當數百萬磅夾雜著排泄物、嘔吐物、細菌及金屬瓷片的肉品，被包裝並運送至超市時，他們只需檢閱該公司的文件及測試結果。肉和家禽的實體檢驗一直不能很有效地被執行。相對於美國境內成千上萬的包裝廠，稽查員的數量是少的可憐。就算稽查員在場，他們能做的事也有限。因為有些受到排洩物、膿瘡及膿所污染的肉，可以用肉眼看到，但對於那導致無數死亡事件的大腸桿菌（E-coli bacteria），卻必需