羊年特刊

「一隻羊、兩隻羊、三隻羊...啊～又亂掉了！」精疲力盡的大雄無奈地張開深黑熊貓眼，納悶數了這麼久，怎麼一點睡意也沒有，似乎羊群也在逗著他玩呢！為什麼是數「羊」？在卡通中經常出現這樣詼諧的畫面，數羊已是經典的助眠方式，相信大家都不陌生。想像著綿羊一隻一隻跳出圍欄，不斷重複的數數行為讓人感到厭倦而誘導入眠。有趣的是，數羊助眠的由來眾說紛紜，有人說是源自於早期牧羊人在進行早晚的數羊工作時，常感到無聊而睡著；也有人說，失眠數羊純粹只是因英語中綿羊的「sheep」與睡覺「sleep」諧音，中國人則應該要數水餃才能一覺好眠。然而，當你忙碌了一整天，終於可以躺在舒服的床上好好休息時，卻遲遲無法入睡還要藉由數羊來輔助，就不是一件有趣的事了。科技進步 你適應失眠了嗎？「日出而作，日落而息」這是老祖宗口傳至今的智慧、植物隨著日夜變更而開花結果、大地在季節更替而換裝、還有動物依循自然的節奏繁殖與遷徙，生物本來就

本草綱目記載：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。中醫師認為，人參補氣、羊肉補形，因此羊肉相當適合虛弱、操勞的人食用進補。暫撇開羊騷味不談，羊肉滋味相當甜美，不論是配上老薑切片清燉的羊肉鍋、或是帶有濃郁孜然味的火烤新疆羊肉串，都是許多饕客們常常指名來大快朵頤的單品之一，無論在燒烤店、鐵板燒、火鍋店都可以見到羊肉類品項穩佔一席之地，尤其在寒冬一到，台灣人對於羊肉爐的瘋狂，只要路過羊肉爐專賣店便可見一斑，店內是滿滿的饕客和不斷上騰的香氣，以及滿鍋子的羊肉塊。剛剛吃的是羊肉？ 不，是豬肉，也或許是牛肉去年食安危機不斷爆發，重擊了普羅大眾的外食信心，油品的安全性疑慮，讓大家吃東西時，總會有所顧忌，深怕自己也趕上流行把假油吃下肚，但你知道嗎？你吃的羊肉說不定也是假的。去年11月，高雄地檢署查獲華元、威峰、金龍等羊肉批發公司，涉嫌批發假羊肉給下游羊肉通路，而

羊年到，新的一年從認識新知開始！你知道有哪5種植物是以「羊」字命名的嗎？快齊來認識！食補藥燉：羊奶頭第一位登場的是羊奶頭（Ficus formosana Maxim，桑科榕屬常綠灌木，台灣原生種，分布在全台闊葉林下的陰濕地。卵形且先端突起的果實形狀，再加上採摘時會流出白色乳汁，這個植物倒真是名符其實。其他俗名還包括台灣榕、台灣天仙果、小本牛乳埔。除早期用作薪材，民間亦會用於食補，莖及根有祛風利濕、清熱解毒等功效，一般可用全株燉煮雞肉或製成藥酒。換個部位看看：山羊耳山羊耳（Symplocos glauca），灰木科灰木屬常綠小喬木，又稱為羊舌樹。然而為什麼同時是羊舌又是羊耳，倒沒有明確的典故。

「你在看我嗎？想撲倒我嗎？來吧我很溫馴的。」沒有駝峰的駱駝：羊駝我不是羊，我是羊駝。羊駝是一種主要生長在南美洲高原的動物，澳洲部分地區也有羊駝，但當華文世界捲起一股「草泥馬」旋風時，也聽說羊駝被馴養在中國「馬勒戈壁」這種地方。羊駝（Alpaca，學名Vicugna pacos）屬於駝駱科，外形有羊的樣子，但是是沒有駝峰的駝駱。不只羊駝沒有駝峰，原駝（Guanaco，學名Lama guanicoe）、駱馬（Llama，學名Lama glama）也都沒有，只是中文的譯名有些混亂與混用，想從外形區別牠們，最好也能獲得達人的指點。駱駝科的動物嘛！直覺就想到駝獸功能。的確，像駱馬、原駝等較高大的身形在高原上提供了載人載貨的功能，但是體形稍小的羊駝，被看重的則是牠們的皮毛，而且經濟價值比羊毛還高檔，像是羊駝的原生地──秘魯，就大量飼養、出口羊毛，而美國、加拿大、澳洲、紐西蘭等國也引進並成功飼養羊駝。

「羊癲瘋是羊引起的嗎？如果是這樣的話，晚上的羊肉爐我不敢吃了啦！」和朋友聊天的當下，我懷著半信半疑的心情，開始查起了資料。好吧！其實他們一點關係也沒有。在上網查了許多資料之後，我得到了這樣的回答：「『癲癇』俗語稱『羊癲』、『羊角癲』、『羊癲瘋』，亦有人稱『豬母癲』，事實上與羊、豬都扯不上關係。」那到底為什麼要稱為羊癲瘋阿？我心中的疑問愈來愈大了。全世界約1%的人患有癲癇症原來，癲癇發作的時候會有雙眼上視，發出類似羊的叫聲的症狀，所以才因此稱為羊癲瘋，跟吃羊肉一點關係都沒有，所以我們可以放心羊肉爐啦！癲癇（Epilepsy），英文詞源於古希臘文的動詞，有「抓住、持有、或折磨」的意思。依照現今的人口比例，約有6500萬人患有癲癇，其中又有將近80%的比例存在於發展中國家。在台灣領有癲癇患者手冊的人數為4718人，盛行率約為1/150，也就是每150人就有1人患有癲癇，如果按照台灣2300萬人口

羊兒也有東西方文化差異？羊年到，東「羊」和西「羊」向您拜年。東方吉祥羊：溫順忠厚，祥且善羊是中國先民較早馴化的動物，與牛、馬、豬、狗、雞並稱「六畜」。中國古代養羊的歷史非常悠久。在《詩經‧小雅‧無羊》中，就有「誰謂爾無羊？三百維群」、「爾羊來思，其角濈濈」之語，歌詠牧場上牛羊蕃盛之態。羊的性情和品格溫順忠厚，在古人的觀念裡，羊是美善的象徵。《說文解字》對「羊」的解釋是：「羊，祥也。」「羊」與「祥」字通用。在生活中，人們以羊造字，以羊鑄詞，以羊作文，以羊教化，以羊祝福，如「義」字把「羊」舉在「我」之上，常有禮節、正派、情誼的意思。商代青銅禮器「四羊方尊」保留了原始的圖騰崇拜，還包含了對羊等家畜養殖興旺的期盼，以及關於「吉祥」的觀念。

初二晚上，新年特別節目已經看到沒笑梗時，不妨租一支恐怖片，與難得見面的堂兄弟姊妹阿姨叔伯擠在一起又摀眼又尖叫，想必會是新鮮的體驗。大家熟悉的恐怖片元素之一，就是惡魔降臨，但大家可能不曉得，用來代表今年生肖的動物──羊，在西方文化、傳說或宗教中，經常被視作惡魔的化身。匯聚宇宙間的善與惡：巴風特「巴風特」（Baphomet）堪稱形象鮮明的惡魔羊代表。其名字的起源眾說紛紜，有人認為第一次出現在1098年十字軍成員Anselme of Ribemont寫的信，也有學者相信是稱呼莫罕穆德（Mahomet）的舊法文，14世紀時，該字彙則被宗教法庭認定為異教徒的偶像。巴風特的形象，要到19世紀才與法國學者艾利馮斯‧李維畫筆下的「安息日之羊」作聯想，擁有山羊的頭與女性的乳房，眉間刻著五芒星，兩角間有把火炬，代表匯聚宇宙的男性與女性、善與惡。但真正開啟與惡魔的不解之緣，是從20世紀舊金山出現以此形象為代表的

嗯，其實這篇的關鍵詞是「羊水」、「好孕」啦。你知道嗎？一些環保做法，如使用布衛生棉、布護墊，也有助於「好孕」到來。而像一些養生習慣，如不熬夜、少吃肉食和炸物等，就更不用說了。身為一個4歲孩子的爸，寫這篇是希望從父親的角度，從生理男性的立場提醒新手爸爸們，陪著夫人探索孕事的種種非常重要，尤其到了懷孕後期，沒聽過產兆、破水這些名詞，可就太遜了。回想當初，家有孕事，千頭萬緒，安排行程，產檢、諮詢專業護理人員和有經驗的產婦，好好認識整個產程，也是很必要的一環。越接近預產期，做丈夫最在意的，就是產兆什麼時候出現，一接到消息，就準備包袱款款，打道回府陪老婆生產了。破水是重要的產兆之一，通常發生在陣痛後，因為強烈且規律的子宮收縮，促使子宮內羊膜破裂，進而流出羊水。羊水是產婦子宮羊膜腔內包覆胎兒的液體，也是維持胎兒生命、緩衝胎兒震盪的重要成分。預產期的破水是正常，要注意的是早期破水或高位破水，是因為破水後

若你跟我一樣是喜歡手做小物的小女工，那你一定知道近年來非常流行的一項手工藝，簡單、快速，不需要任何複雜的編織技巧，而且跟「羊」年息息相關，那就是──羊毛氈。只要一支戳針及羊毛就可以變出很多羊毛氈小物了，或者，把戳針換成肥皂水也可以玩出不同的樂趣。不過，本文主要不是教大家如何玩羊毛氈，而是要聊聊羊毛氈的歷史。談歷史之前，先來瞭解羊毛的特質，為什麼羊毛氈如此的簡單容易製作呢？原因在於其特殊的結構，羊毛纖維不僅柔軟且易捲曲、易纏繞，加上易吸水的性質，使其容易在壓力搓揉下塑形。此外，加熱會改變羊毛中的蛋白質結構，使纖維定型，上述原因使羊毛氈能簡單快速的加工成人類生活中的許多物品。而「氈」的意思，就是用羊毛或其他獸毛透過上述流程製造出來的非編織工藝。由考古紀錄可知，人類最早使用羊毛氈製品之紀錄，可追溯到西元前約3千～6千年的土耳其，而在當時壁畫中也可看到類似氈製品上面花紋的圖案。在西伯利亞的巴澤雷克

說到羊，你最先想到的是什麼？說好了365日、日日發刊的環境資訊電子報，來到乙未羊年，秉持「不打烊」精神規劃了這次的春節特刊，糾集眾人之力撰寫了數篇輕鬆有趣、主題含括羊傳說、羊健康、羊生態等羊族大小事的「表羊大會」文；同時精選「吼吼海洋」佳文回顧，希望在假期中為讀者好好充電，儲備守護海洋的動力；另外，「乙未福袋」則在「不知道會有什麼」的驚喜下，同樣提供讀者環境知識及生態故事。2014馬年，台灣發生了許多事，3月的學運反黑箱服貿、4月的林義雄絕食反核，甚至橫跨整年的食安風暴，都顯示出環境與經濟發展在台灣，仍是容易產生衝突及矛盾的問題，而環境議題的能見度、關注度也總是不如其他更聳動的題材。不過一年來，我們能觀察、感受到有更多公民願意接收、有興趣認識環境資訊，並急於採取改變的行動。因此，對編採團隊來說，新年新期許便是秉持「羊羊傻傻」的精神，堅守崗位，為環境資訊公開、傳遞盡一份心力，在此也向長久以來

各位讀者新年好！首先小編在這兒要先感謝大夥兒在過年時，仍不忘賞光讀了這份電子報。當然，開報見喜，相信關心環境的朋友一定會有心想事成的好年。小編會用超人的念力，為大夥祈福的－Trust Me, You can make it！（咦，這句話不知有沒有版權，小編可是時時刻刻擔心版權問題的。）長期支持電子報的讀者，可能發現在上一個馬年，編輯部的編輯倒是像跑馬燈一樣，常常轉出新”名字”，這也不是我們真的有超能力變出許多分身，而是歷任編輯們無不使盡腦力、眼力、手力、觀察力來提供最專業的環境新聞與訊息。奈何體力透支的結果，馬力不足了，也只好再交棒給年輕力壯的新人來繼續這份工作。當然，歷任的編輯們也沒閒著，馬上轉身變為”報馬仔”，雖然不再進行第一線的工作，但是，可是到處佈滿眼線的。羊年，編輯部自許會像隻不畏險峻的山羊和飛躍草原的羚羊，繼續在環境資訊的汪洋之中，展現出最專業與深入的環境報導，請大家拭目以待囉