
需求上升
每年用掉近4,000立方公里的淡水,相當於每人每天用水1,700公升。就算人們每天更換游泳池的水並噴灑花園,把這些用水包含在個人用水的總需求裡,還是遠遠不及上面這個數字,那是因為有大量的水都是被間接消耗掉的,好比說隱含在食品和工業產品製程中。富含肉類的飲食和其他高消費生活型態的特性,如購買汽車、電視機以及各種製造過程中需要用水的商品,這些的用水量都很大。換言之,各界(農業、工業和民生)用水需求的迅速攀升,反映出生活型態的改變和喜愛這種生活的人數的增加。相較於農業和工業用水,民生用水──諸如飲用、洗澡、清潔,以及辦公室和公園等都會區非工業空間的用水──顯然似乎少得多。但實際上,正是這些促進經濟增長、代表一切渴望的「發展」,消耗掉大量間接用水,是助長各地用水需求的主因。而那些拒絕發展的地方,對水的需求最低,通常加總所有用水後,平均用量每人還不到25公升。迄今為止,農業用水是需求量最大的一類。這
