李曼玲

若是藻類也和人一樣有不同的個性與價值觀，那麼動靜皆宜的渦鞭毛藻（Dinoflagellates）就像是武俠小說中行走江湖的俠客一樣，個個身懷絕技，豪放不羈，遊走於黑白兩道的邊緣，讓我們又愛又恨。俗話說得好：「人要衣裝，佛要金裝。」穿上耐酸鹼的薄膜外衣，再套上纖維質板塊拼製而成的甲冑，行走於危機四伏的江湖中，渦鞭毛藻是可以躲避過一些刀劍刑傷了。為了增加自身的行動力，好在海面上下穿梭遊走，兩根充滿活力的鞭毛，當然也得隨時帶在身邊。有些渦鞭毛藻還會自備發電機，一旦敵人來襲，就發出強光，照得牠頭暈目眩，落荒而逃；若此舉無法奏效，敵人仍堅毅挺進，渦鞭毛藻就會射出一大團蛋白質，吸引敵人目光，再趁亂逃逸。藉著這些無傷大雅的小把戲，保衛自身安全，是不是頑皮又可愛呢？完全看不出牠們也會一夕變臉，轉變為人人懼怕的大魔頭。在某些海域，週期性湧升流所帶上來的豐富營養鹽，會使浮游性藻類瞬間暴增，將海水染為鏽紅色，我

科學的證據 波羅的海曾經是一個鹽海，來自北海的海水會經由通道，流入此海域；冰河時期以後，通道縮減，波羅的海鹽份因北海海水的入流量減少，而大量減少，由南至北也產生了一個穩定的鹽分梯度。到了波羅的海的北部，水的鹽分僅剩下0.1psu；在那裡，除了小泡墨角藻（Fucus vesiculosus）以外，幾乎找不到其他海藻了。包莉（Brawley）教授和她的研究小組發現，海藻繁殖率降低的主要原因有二：配子體（即藻類的精子及卵子）的活動力降低，壽命變短，大大減少了精、卵配對的機會；就算精、卵有辦法相遇，多精子受精（polyspermy）的比率也偏高。得天獨厚的小泡墨角藻何以能在這裡生養呢？包莉等人取來生長在北海、中波羅的海、北波羅的海及河口地的小泡墨角藻做比較，結果發現，生長在北波羅的海的族群，除了卵子的釋出率比精子高4倍外；卵子受精後，膜電位維持在高電位的時間也較長，足以降低其他精子再次接合的機率，

藻類是地球上最早出現的生物類群之一，經過持續不斷的演變，它們的生長版圖逐漸擴大。由海水到河口，再由河口進入河川或淡水湖泊。有些適應力超強的種類，甚至變為湖泊最常見的種類，剛毛藻（Cladophora）家族的毬藻就是其中的佼佼者。關於毬藻的起源，在古老的日本神話裡，有一段淒美的愛情故事。神話是這樣說的：一對坎坷的年輕戀人，為維護他們的愛情而投湖自盡，堅真的愛情感動湖神，將他們的心臟變成一顆顆的毬藻，在湖水中永遠相隨。 日本北海道地區的愛尼克（Ainic）人，在每年夏天都會舉辦「毬藻祭」紀念這對不幸的戀人（圖1）。隨著浪漫愛情故事的流傳，「毬藻祭」逐漸變成重要的觀光節慶，禮品店裡也出現了它的身影（圖2），那圓圓的模樣，真討人喜歡，不是嗎？ 危險之旅 從海洋到淡水湖，再從淡水湖到人們的心裡。毬藻旅行可不簡單！毬藻從離開溫暖海洋的懷抱開始，就展開了一段危險而艱辛的旅程，其困難的程度，不亞於人類登陸

像許多高等植物與動物一樣，有性生殖與無性生殖的方式，在多數紅藻的生命過程中，會反覆地交替出現。為了因應環境的變化與增加子孫的數量，紅藻的生殖方式，多得讓人目炫神迷；更令人驚訝的是，它們似乎都很熟稔地運用各種策略。科學家不只一次的發現，不同環境中的紅藻族群，採取無性或有性生殖方式的個體數量，有很大的變化，而且，在族群數量不足時，無性生殖似乎有取代有性生殖的趨勢。這其中的所有變通方式，都是生物歷經長久歲月演化出來的。科學家史戴司（Stace）認為：「各種生殖策略中，蘊藏著無數的秘密，若我們仔細觀察它們的流轉變化，就有機會完全了解生物。」讓我們一起來學習這個有趣的議題吧！ 有性生殖之一：精卵結合 在仙菜的雌配子體尖端存在受精毛，精子會由其頂端小孔滑入，與其底端的卵子細胞結合。雌配子體受精之後，會發育成果孢囊，裡面的果孢子成熟後，即會散出，變成孢子體。（圖1至3） 有性生殖之二：四分孢子繁殖 四分

珊瑚並不是唯一能集體產卵（Mass spawning）的水中生物。為了爭取生存空間，珊瑚礁上的藻類，也使用同樣的技倆；選一個良辰吉時，精卵齊放，完成婚禮。 見證大自然的奇觀 「這絕對是一個有計畫而普遍性的現象。」科學家現在如是說。但在1997年以前，我們對這個現象的瞭解，還是十分有限。多虧了一位體魄強壯的年輕科學家克利福敦（K. E. Clifton），在巴拿馬聖伯拉斯角耐心守候，才發現了其中的奧妙。1994年10月26日清晨5:53，非常意外地，他撞見巴拿馬沿岸鈣扇藻集體產卵的壯觀場面，讓他下定決心，投入這項有趣的研究工作。到次年5月12日為止，他總共看到了分別屬於8種綠藻的38次集體產卵。從6月到11月的5個月當中，他為了更仔細的觀察綠藻集體產卵，於是每天潛水兩次（分別是清晨5:30至7:00與2:30至4:00的兩個區段間），在水裡耗著，等待綠藻產卵。終於，皇天不負苦心人，他記錄下了

公園裡，典雅的淑女正神閒氣定地坐在長凳上，享受悠閒的午後時光。她輕搖羅扇，讓獨特的香氣逐漸充斥整個空間。這香氣是何等誘人啊！公園裡所有正在奔跑的、活動的小伙子們，無不引頸眺望，尋找源頭。順著這股香，漸漸地，他們走向淑女，停留在她身旁，仰望她的美麗與氣息。這像電影情節一般的畫面，可不是人類愛情遊戲的翻版，而是褐藻的雌、雄配子，在茫茫大海裡，互相尋找的方法。對應於故事中的角色，雌配子是淑女，雄配子是小伙子，而那股誘人的香味，就是褐藻的性費洛蒙(sexual pheromones)。 藻類也有費洛蒙 與紅藻相比，褐藻的生殖策略，可能相對靈活得多。它們的雌、雄配子都具鞭毛，能在水中自由活動，尋找新的生活空間，以減少同種之間競爭的壓力。以長囊水雲(圖1)為例，雌配子脫離母株之後，大約有24小時的時間，尋找著床點。待其順利降落，就會開始散發性費洛蒙，引導雄配子前來交配。聰明的雄配子，除了有明亮的眼

Part I 隨緣 關於藻類的利用，我們不得不佩服老祖宗的智慧與勇氣﹔據史書記載，靠海維生的中國人在兩千多年前就發現了這老天爺賞賜的海裡寶物。他們吃海藻，蓋房子時用海藻做糊料，甚至用海藻養牲口。各式各樣紅的、綠的、褐的…藻類，都曾是先民們生活上的好幫手，陪著他們度過無數開疆闢土的艱苦日子。雖然，中國人對於藻類的依賴隨著時代的進步而減少；但是，仍然有七十多種藻類點綴著我們的日常生活，其中以吃的最多。海邊的婦女會在退潮的午後，帶著鐮刀、竹簍，到海邊刮點嫩嫩的海藻，回家加菜。收成好的時候，也會拿到市場叫賣，讓城市人嚐一嚐。 Part II 經營 遇到了全世界最有商業頭腦的日本人，故事就完全不同了。他們對於紫菜（nori）的迷戀，不獨設立了好的養殖加工策略，也將這種富含營養的食品，推廣給世人，為他們自己賺進難以估計的財富。捕捉不到那來無影去無蹤的四分孢子，曾是這條養殖路上最難克服的障礙；就