水土保持：以合理的土地利用為基礎
水土保持（Soil and water conservation，簡稱為Soil conservation），依據「美國水土保持之父」貝仁德博士（Dr. H. H. Bennett）所下的定義為：「現代的水土保持，是以合理的土地利用為基礎，一方面使用土地，一方面給予土地所需要的適當處理，藉以保持其永續不衰。」百科教室台灣土地總面積約為360萬公頃，其中山地面積近264萬公頃，占全國土地總面積7成以上。因為人口密度高，平原的土地面積不敷使用，除早期為了增加更多的耕地面積而在山地發展農業之外，近期許多大型住宅區也相繼往山地發展，使得山地森林植被遭受破壞，地質也更為脆弱。政府於1989年成立台灣省政府農林廳水土保持局，主要業務為水土保持及治山防災等工程，同年並在苗栗縣設立了台灣第1個水土保持教室，截至目前為止已於全台設置19座水土保持戶外教室；1999年因為政府精省決策，而改隸屬於行政院農業委員