享受有機生活‧搶救黃金獵犬雷依
今天，寵物跟我們一樣，吃著滿是殘餘農藥的食物，市售寵物食品問題更多，不論是乾狗糧或狗罐頭，都使用所謂的4D原料：死亡（dead）、生病（diseased）、殘廢（disabled）或是瀕死（dying）牲畜，因為不適合人類食用，只好做成寵物食品。不幸的是，餵食寵物這種4D食物，其實並非明智之舉。鮑伯高斯坦是名「整體治療獸醫」，他的太太名叫蘇珊。1970年代，鮑伯是個年輕的獸醫，領養了一隻黃金獵犬叫做雷依，患有「髖關節發育不全症」；這是一種大型狗常見的遺傳性疾病，發育不全的髖關節韌帶會異常鬆馳，只要劇烈活動，髖關節就可能脫臼。脫臼的骨頭長期互相磨擦，引起關節炎，讓狗兒的餘生陷入疼痛夢魘中。鮑伯是個獸醫，知道應該替雷依施打可體松（譯注：一種類固醇）以減輕疼痛。當時鮑伯30多歲，是個典型的學院派獸醫。他和同事所受的訓練，就是要用手術、藥物治療疾病，其他的方法一律是不科學的。6年後，不幸的藥物無效
享受有機生活‧錢與良心
錢是不長眼睛的，它自己不會辨別好壞，全都是看用錢者的思維──愛默生有時候，小小的建議、抱怨或是不滿，就能引發空前的大革命，對愛米多明妮而言就是如此。80年代初期她在證券公司上班，可以掌握客戶的投資內容，瞭解客戶的個人信念如何影響理財決定。有些客戶要求在投資組合中拿掉所有的煙草公司；有個狂熱的愛鳥人士只買某家造紙廠的股票，因為這家公司不砍樹；還有個客戶要求她不能買軍火類股。愛米相當認同這些客戶，身為移民的第二代，社會的公義是她努力追求的目標。十幾歲的時候，爺爺就教她看財務報表，一邊教還一邊咒罵那些企業大老闆只顧圖利自己，可惡至極。後來漸漸長大，愛米見證了人權運動與反越戰風潮，這些思想深刻在心，最後她成了華爾街的股票經紀人。愛米知道一般大眾都是依照自己的信念來過生活。1690年代，賓州的貴格會教徒廢除了奴隸制度，誓言不再鼓勵、也不從事「人類買賣」。1980年代，南非的投資人用實際行動表達對「種
享受有機生活‧做個會思考的花錢人
「活動資產」是一家與眾不同的電話公司，每年會捐出營收的1%給發展中的非營利組織。有一天公司的總裁收到了一封信，信中附了一張狗的照片，至於是狗的哪個部位，為了不要太過粗鄙，我只能說不是狗頭就對了。這封信是某個「活動資產」的顧客所寫，他不喜歡這家公司支持槍枝管制的立場，所以寄了這封信，劈頭就寫道：「貴公司真是個狗屁，我告訴你們……」這封信現在還貼在公司的洛杉磯辦公室裡，不過原因不光只是這封信很爆笑。如果說15年的商場經驗讓麥克戚奇尼克（公司的創辦人兼總裁）從顧客身上學到什麼，那就是：顧客都急於表達自己的意見。麥克說：「我們的顧客都受過良好教育，而且很喜歡跟我們對話。有些會寄信或是電子郵件來，建議我們該捐錢給那個機構，或是告訴我們要注意哪些政治議題。若是某些作家出了相關議題的書，也會把書寄來給我們。我們的客戶都十分積極。」麥克對此非常自豪，但同時也有點驚訝。他覺得「活動資產」其實也沒有經營什麼大
享受有機生活‧水電能源篇
如無星球宜人居，房舍何用？──亨利．大衛．梭羅1985年的夏天，我剛在新英格蘭買了3英畝未開墾的新地，打算住在那裡，與白樺樹、山雀、小黑蠅為伍。我幻想有個菜園，種滿了萵苣、豌豆、胡椒，背景裡還有個直徑20英尺的圓錐帳篷。很快我就知道，撐起圓錐帳篷的竿子足足有32英尺長，5加侖的水則重達38鎊，昏暗的油燈浪漫歸浪漫，但遇到沒有月亮的緬因夜色，可是在跟自己的眼睛過不去。我的大學教授威廉竹瑞說得好：「如果有件事情挑戰你的觀點或是讓你坐立難安，要注意，你學習的契機已經出現了。」開拓自己的土地、架設帳篷、與原野融為一體，這種喜悅真是令人感到滿足實在——簡直就是重回部落生活。但是沒想到，就在第一天晚上，我的手電筒就掛了，這突來的意外迫使我重新思索水電的價值。我當初確實希望能夠到野外求生，卻不打算赤手空拳；藉助一些科技，我可以讓原始生活舒適一些。於是我帶了一本「實讚公司」（Real Goods）的目錄當