咖哩 令人迷上
說起咖哩，我不是達人，從小到大，卻也吃過好幾回。在台灣，流行日式咖哩，特色是加了濃縮蔬果泥，咖哩香料與馬鈴薯、紅蘿蔔、肉塊一同燉煮。端上時，圓盤一邊是米飯，另一邊是醇厚的咖啡色稠狀物。每間餐廳的咖哩飯沒有太巨大的差別，其間只是味道甜了一點或辣了一點，香料簡單一點或複雜一點，份量多了一點或少了一點，肉塊嫩了一點或硬了一點。但我在台東，嚐到了意料之外的組合與滋味。這家店位於台東市四維路，離市中心小遠。不太顯眼的一般民宅，一樓店面小小間。店內佈置走的是簡約傢具路線，並混搭民族風單品。霧面玻璃桌子配黑色塑膠椅，有種現代冷調感。多層次藍色長布，鋪滿天花板，縫隙間垂下水母造型燈具（用紙純手工黏貼再剪開）、紅色中國風爆竹掛飾、印度象神甘尼許圖騰燈籠，在在顯示主人的品味寬廣且多元。我會知道這家店，肇因偶然在網路上看到這篇生態綠的文章，被老闆的理念感動。「我們供應的不是飲食，而是飲食文化。我們調理飲食的材料
啡嚐不可雜貨店
不久前，友人很神祕地跟我說: 「你知道嗎？屏東市有一家非去不可的咖啡雜貨店。」 「咖啡雜貨店？那是什麼東西啊？」 「老闆開雜貨店，而且兼賣咖啡。」 「是喔！很複合式的經營嘛！」 「主人很愛畫畫，店裡到處擺滿了他的作品，還有令人害羞的那一種。」 「這麼狂野喔？（興奮貌）趕快約個時間去瞧瞧吧！」到了現場，乍看之下有點失望。原以為是如連鎖咖啡廳般有著新穎裝潢，或具有小資情調的個性商店。現實是約莫五十歲上下的中年老闆守著一間較為陳舊的雜貨店，外頭擺著流動咖啡攤，大概是以為多角跨界能夠多賺點錢。層架上擺著一般的瓶瓶罐罐，生活用品一應俱全。青箭口香糖與威士比，明星花露水與寶島牌香菸，配上磨石子地板，時間彷彿停留在七零、八零年代，傳統到一個境界。但仔細一看，會發現，處處暗藏玄機，意外驚呼連連。這是......龐德先生嗎？007情報員從金門高粱與醇品紅茶之間探出頭來，而且他的左側臉頰還微微抽搐，感覺像是豆