蕈類也能做成紡織品、皮革與隔音建材？日本團隊成功提取「菌絲漿纖維」
日本信州大學（Shinshu University）工程學院研究團隊近期在不破壞蕈類微型菌絲結構的狀況下，成功從蕈類的有性產孢結構「子實體」（Fuiting body）中提取出菌絲體（Mycelium）纖維，預計將有機會轉化為製成皮革及包材的永續性原料。根據美國新聞網站《每日科學》（ScienceDaily）報導，信州大學於2023年10月21日將該實驗成果以「蕈菇子實體菌絲漿的製備」（Preparation of Mycelium Pulp from Mushroom Fruiting Bodies）為研究名稱刊登在《美國化學學會永續化學與工程期刊》（ACS Sustainable Chemistry & Engineering），當中詳述如何完整維持蕈菇結構又能簡易獲取菌絲體纖維。網路科學新聞媒體《EurekAlert!》解釋，子實體是蕈類的多細胞孢子結構，不同種類的真菌其子實體大小、
迷幻蘑菇有神奇療效 研究證實能「重設」憂鬱症患者大腦
賽洛西賓（Psilocybin）又稱裸蓋菇素，是一種自迷幻蘑菇中萃取出來的化合物。最新人體實驗發現，這種化合物能「重設」憂鬱症患者的腦神經網絡，可能有助於治療憂鬱症，且效果勝過傳統抗憂鬱藥物。開放大腦各部位交流 迷幻蘑菇能緩解憂鬱症英國倫敦帝國學院（Imperial College London）的科學家說，他們的研究結果顯示，迷幻蘑菇可以「開放」大腦不同部位之間的交流，並有緩解憂鬱症狀的作用，也有機會成為其他以固定思維模式為特徵的精神疾病的治療藥物。
福島縣蘑菇檢測出超標放射性物質
日本內閣周三（4月13日）宣佈，禁止福島縣東部五市、八町、八村露天種植的蘑菇出售，內閣官房長官枝野幸男說，因為這些地區露天種植的蘑菇被檢測出超標的放射性物質。此前一天，日本文部科學省宣佈，從3月16日、17日福島第一核電站30公里以外的三個町村採取的土壤和雜草中檢測出金屬鍶元素，這是福島核電站發生核輻射洩漏事故以來，日本首次檢測出會進入人體骨骼集聚的放射性鍶元素。東京大學教授長崎晉也認為，核燃料中存在鍶元素，上個月採取的土壤已污染的鍶元素，可能是隨著當時核電站3號爐氫氣爆發，被風吹到30公里外的，今後需要進一步調查各地土壤、植物和分佈的濃度情況。
咖啡豆先生～他總是提醒我們要對咖啡盡一份社會責任
我正在科羅拉多的帕歐尼亞(Paonia, Colo.)當地一家咖啡館，啜飲著咖啡並愉悅地預期著咖啡會對我腦子產生什麼樣的效果，而我的夥伴Eli Wolcott則是一滴未沾，他不求咖啡能對他的腦子產生什麼影響，他只問自己能為咖啡做些什麼。更明確地說，Eli在想他是否能幫助遠在墨西哥(Mexico)南方丘陵地種植咖啡豆的農人們，增進他們的生活品質並減少對環境的傷害。他同他們一起徹底地改變處理過程－從採用能保護當地集水區的咖啡豆處理流程，到銷售用咖啡廢棄物所種植出來的蘑菇等。他所告訴我的是一件合理而重要的事，並幫助我自己全盤地瞭解。我喝著自己想像出來的法式烘焙咖啡，我想到的是從Eli十歲時我就認識他，而現在他已經二十歲了，現在他努力進行的這件事情就是他的畢業論文，他這個帕歐尼亞土生土長的人，將在今年十二月畢業於亞歷桑那州(Arizona)的Prescott學院。聽Eli的描述，目前咖啡生產現況是