芳苑海味，情「蚵」綿綿
「等一下吧！說不定有人會去採蚵，會順便載我們一程。」我對著夥伴說道。這是徒步旅行的第二天，我們計劃由鹿港出發，沿著西海岸的芳苑、大城行走，最後進入虎尾，藉著這次的旅行，想看看被稱為風頭水尾的芳苑、大城一帶景觀，聽說這裡的溼地是國際級景色。果然，這廣大的潮間帶，是如此令人震撼：潮汐退去的溼地，根本看不到海水與陸地的界線，數不盡的招潮蟹在沙洲慵懶閒逛，白鷺鷥在天上優雅地飛翔，打算尋找一處覓食地，好好大快朵頤；溼地上的小水鳥，踏著輕快腳步，四處飛快奔跑，彷彿沒有地心引力，加上強烈又乾冷的東北季風吹襲，交織出蒼茫無垠，但卻極富生命力的一幅畫面。此時遠方有位阿姨駕著牛車過來，我想機會到來了，大聲呼叫著：「阿姨，我們可以跟著妳去採蚵嗎？」「可以啊！但是我的牛車不等人，追得上就載你們！」阿姨回答著，二話不說，我們揹起重重的行囊，快速奔向牛車，上了牛車之後，除了對阿姨感謝之外，心中也默默對牛哥說聲謝謝，因