謝伯鴻

自然谷的同仁行走於森林時，常會下意識地翻看步道旁植物的葉子。因為在過往的經驗裡，這個動作能讓我們發現一些有趣的事物，而這次自然谷之星的主角，便是隨意一翻下找到的小蟲子——榕四星螢金花蟲。金花蟲是日常生活中常見的小型甲蟲，數量眾多且種類各異，從平地到3000公尺的高山都能發現其蹤跡。在台灣已發表超過700種金花蟲，且在專家學者的努力之下，不時會有新物種被發現！金花蟲個個都是挑食的素食主義者，除了只吃植物外，每一種金花蟲偏好的植物都不太一樣。因此找尋牠們除了要認得各齡幼蟲及成蟲的長相外，還得認得他喜歡的食草植物。我們可以從榕四星螢金花蟲的名字對牠有初步的認識，「榕」字表示牠喜歡的食物是桑科榕屬的植物，如榕樹、稜果榕、九丁榕及薜荔……等，牠還特別喜歡吃榕屬植物的蟲癭。而「四星」的意思則代表著他的外觀特徵——胸背板為橘色，上面橫列四個點點，黑色的頭部及鞘翅在配上這個特徵後，整體十分可愛。由於榕樹是

你曾經隨手摘下山徑旁的野果食用嗎？如果有，那你可能對懸鉤子屬的植物不陌生，因為路邊長得像莓果的植物，很多都是這個家族的成員，而今天要介紹的是胡氏懸鉤子。「它叫胡氏懸鉤子，不是『娘什麼，老子都不老子』的胡適，而是姓氏的胡氏。」這句話是我介紹胡氏懸鉤子時的開場白，胡氏懸鉤子位在自然谷木屋的後方，一般生態導覽比較不會走到。不過每次造訪，都一定會帶民眾好好觀察這個植物。因為以自然觀察來說，胡氏懸鉤子是很好的五感體驗教材。它表面佈滿褐毛，視覺上可發現葉面綠色、而葉背則是褐色，粗粗的葉子及長滿棘刺的莖，也是觸覺體驗的好材料。而每當9、10月結果之時，多汁的果實更可以帶民眾好好品味一番。一般人對懸鉤子這個名字也許不太熟悉，但提到懸鉤子屬的覆盆子，許多人會露出恍然大悟的表情。覆盆子在歐美是超市常見的水果，酸甜滋味受到很多人的喜愛。不過你知道嗎？懸鉤子屬的植物可不只產在歐洲，在北半球的溫帶及亞熱帶區域都能發

「欸！你看，有動物進洞了？」 「真的！是野兔耶！」每次看到自然谷生態影片時，就會回想起當初查看相機影片的情景。自然谷和環資管理的環境友善果園因環境天然，不時會在道路旁發現穿山甲挖掘的洞。通常發現有新挖的洞時，我們同仁就會在洞口架設紅外線照相機，碰運氣看會不會拍到穿山甲。然而除了穿山甲之外，我們也常意外地拍到其它生物，其中一次就拍到台灣野兔入洞的畫面，才發現原來穿山甲的洞有那麼多生物會利用呀。而這次自然谷之星，就讓我們來說說台灣野兔。成語「狡兔三窟」一詞的由來，源於兔子利用多處四通八達的巢穴，躲避天敵的追捕。然而這個詞用來形容台灣野兔可能不太洽當！因為寵物店賣的兔子以及生態影片中努力挖洞為巢的兔子，都是兔科穴兔屬的物種，而台灣野兔則是兔科野兔屬的生物。牠是華南兔八種亞種裡面毛長最短的，也是台灣唯一的兔形目動物。不挖洞的牠們以現成的洞穴，或是濃密的草堆為窩。雖然寵物兔和台灣野兔外觀相似，但牠們

「嗶嗶嗶嗶嗶嗶嗶──」短促而連續的聲音迴繞林中，喜歡自然觀察的人都知道，這是夏夜賞螢時最常聽到的聲音。若循聲找尋，會發現聲音源自草叢中、樹林裡及竹林內。這個聲音也是自然谷夏季最常聽見的樂曲，在木屋前平台到廚房邊的山坡，從入夜開始此起彼落的合唱到深夜。究竟是何方神聖？就讓我用這次的自然谷之星好好介紹。面天樹蛙是台灣常見的小型樹蛙，整個春天到夏天都是牠們的繁殖季，4到7月更是達到「群聚」最高峰。曾經在夏夜跟著林宗以大哥進自然谷調查，發現木屋前的披薩平台根本像是夜店現場，近五十隻面天樹蛙齊聚水池邊以及附近堆枯枝的空地，有幾隻甚至爬上覆蓋枯枝的帆布任人拍照，模樣十分可愛。不過你知道嗎？池邊熱鬧的夜店現場其實是名符其實的戰場，場內雄蛙們相互較勁的意味濃厚，牠們鼓起下巴大大的鳴囊，想盡辦法的增強鳴叫聲以及鳴叫長度以爭取雌蛙的青睞。有學者研究，這些精明的小傢伙甚至會利用地形優勢，使空間產生共鳴，輕鬆增加

自然谷昆蟲相豐富，鱗翅目的蛾蝶類自然也不少。在園區內看見毛毛蟲對工作人員來說是家常便飯，上山一趟身上常常夾帶好幾隻毛毛蟲，自然也就處變不驚了。而自然谷的毛毛蟲中，最常見的前三名莫過於之前自然谷之星介紹過的暗點燈蛾、走路Ω狀的尺蠖蛾以及今天的主角──閃光苔蛾。閃光苔蛾成蟲一身橘黃，在停棲的時候上翅交疊，除了胸背板上有兩個長條斑紋，翅上也有兩條深色的大橫斑。這些深色的斑塊在陽光的照射下會顯現出藍綠色的金屬光澤，所以在圖鑑上看似黑色的斑塊才會被形容成藍色或藍綠色。如果你花時間對照過雄蟲和雌蟲長相，會發現它們雖然色調一樣，但雄雌所展現的氣質卻完全不同：雄蟲翅上深色的比例比較高，翅緣的黑邊也比較寬，看起來十分粗獷；相較之下橘黃色比例較高的雌蟲看起來就秀氣許多。把它們的上下翅都展開，會察覺它們的斑紋都集中在上翅，下翅除了邊緣一點黑暈，其它都是橘黃色的。在停棲的狀況下，下翅根本是被掩蓋不可見的，因此長得

最近在自然谷收拾東西，發現木屋通往倉庫的邊坡開滿了紫色的小花，花形像留聲機上的擴音喇叭，聚生在植物的頂端，將整個山坡點綴得精緻美麗。花朵下的葉子接近橢圓形，基部細長，中間寬大，而到尾端時又漸漸收尖，仔細觀察，這些深綠色的葉子還帶有藍暈。咦！這不就北部常見的民族植物「馬藍」嗎？馬藍是與民生文化關聯很深的民族植物。也許大家對這個名字不太熟悉，不過如果提到它的別名「大菁」，應該有不少人會露出恍然大悟的表情。沒錯！它就是藍染的重要素材。馬藍大約是在清朝因為染布需求由中國引入台灣，染料的製造方法是將大量的馬藍葉子置入大桶中泡水，經過數天攪伴、靜置後，加入新鮮的莖葉及熟石灰快速攪伴至出泡，最後靜置一晚，去除上方的溶液，取出名為「藍澱」的沉澱物。需要染液時，則再將藍澱兌灰水，並加入一定比例的葡萄糖、麥麩、麥芽糖、米酒等材料使其發酵製成染液。藍染工藝在台灣被廣泛使用，除了閩南、客家族群大量使用外，平埔族、

大部份的人都怕蛇，往往僅見蛇影就退離三尺之外。而與人不期而遇的蛇類通常不會有什麼好下場，假如牠是毒蛇就更慘了。幸運的呢，趁著人類還驚慌時還能快速溜走撿回一命；而不幸的，等人類回魂就準備嗚呼哀哉了。還記得小時候在外婆家與鄰居到圳溝玩水，有條蛇近距離擦身游過，嚇得大家馬上跳上岸，上岸後我們紛紛拿石頭向那條蛇砸去，想當然那條蛇最後死於非命了。長大後接觸自然多了，才發現其實蛇並不如想像中可怕，十分後悔對那隻蛇下毒手。今天自然谷之星要介紹的就是人稱蛇界四大衰蛇之一的大頭蛇。為什麼叫衰蛇，而我們周邊還有哪些衰蛇呢？別急！讓我慢慢告訴你。自然界中有些蛇類明明溫馴又無毒，但只因長得一副毒蛇臉而成了人人喊打的替死鬼。你說如果是一般人碰到這樣的事，何止一個衰字形容？得到衰蛇名號的苦主，自然谷之星之前已介紹不少，分別為：青蛇（常被誤認青竹絲）、白梅花蛇（長得太像雨傘節），再來就是今天要介紹的大頭蛇了。大頭蛇是台

每到夏天就會想到外皮通紅，果肉澄黃的芒果，那香甜軟嫩的滋味不禁讓人食指大動。而自然谷最具代表性的樹木，剛好也是座落在活動平台上高齡200餘歲的芒果樹奶奶。在這個芒果採收的季節，就讓我們一起認識這個常見又好吃的植物吧！芒果是夏季盛產的水果，台灣每年約產17萬噸，換算將近5億顆，主要產地在台南、高雄、屏東地區。而水果王國台灣，品種量更堪稱世界之最。由於芒果在台灣如此常見，很多人認為芒果為台灣本土植物。但台灣原本是沒有芒果的喔！芒果最早是在明嘉靖年間引入台灣，開始大規模栽培則是荷蘭人據台時期，引入土芒果樹苗開始，雖然日據時期也有從南洋引進33種品種，但由於這些種類不耐台灣低溫，產量不佳，現今僅剩其中三種品種尚有人零星種植。一直到1954年由政府從美國引進愛文、凱特、海頓芒果後，正式開始了台灣芒果培育，在農民及農試所、農改場的努力之下，現在台灣已有逾20個風味、質地各異的芒果品種在市面上販售。芒果

「土窯雞、土窯雞，好呷ㄟ土窯雞又擱來囉，有四物仔雞、香菇雞、茄苳蒜頭雞，欲呷ㄟ人客請趕緊來買！」小時候接近中午或下午時分，總會有小發財車開進社區的巷弄，廣播放送這樣的叫賣聲，雖然這些懷舊的叫賣聲已隨著時代推移漸漸不常聽到，但那清亮的聲音早已刻進腦海。而我們今天要介紹的自然谷之星就是烹煮茄苳蒜頭雞必備的材料「茄苳」。說到茄苳，您也許注意到，台灣有許多地名都與茄苳有關：新竹市的茄苳湖，台南的上茄苳、下茄苳，以及屏東縣的佳冬鄉……早期許多聚落取名時會直接引用當地的地形及植物相，從北到南的相關命名可見茄苳在台灣的廣佈性。此外茄苳還有許多吸引人的特點：它紮深根，很適合做為水土保持樹種；它抗污、易栽培且遮蔭性高，做為庭園用樹及行道樹再適合不過。而茄苳又有一個常見的別名「重陽木」，樹如其名，它也是很長壽的樹種。根據農委會全台老樹的調查資料，茄苳老樹數量名列第三，而鹿寮坑境內，就有一棵超過三百年的茄苳老樹

前陣子查看自然谷之星清單，意外發現裡頭竟然沒有樟樹！樟樹與台灣人的生活息息相關，從民生、醫藥、工業甚至到信仰，樟樹都佔了很重要的地位。所謂「大隱隱於市」，也許就是太為人熟知且常見，才被自然谷之星忽略了。既然如此，這次就來好好介紹樟樹這個植物吧。本草綱目云「其木理多文章，故謂之樟。」樟樹是台灣中低海拔常見的樹種，其樹皮紋路明顯而特別而被命名為樟樹。我帶學生認識植物時，常常請學生摸摸那像被鞭打過的縱向深刻樹皮，再摘下幾片葉子，細聞搓揉過後發散出來的香氣，對學生的五感啟發來說，樟樹是一個很好的教材。由於樹冠寬廣、遮蔭良好，又抗污力強且淨化空氣的效果佳，因此被廣植為行道樹。而樟樹也是長命的樹種，在鄉村及校園中常可看到佇立廣場的大樟樹，它們多有百年以上的歷史，甚至有些被圍上一條紅布供為神靈。依據農委會110年的統計顯示，台灣已登錄的老樹約有4200株，其中樟樹就有433棵，為老樹樹種的第二名。而台中

檳榔是台灣常見的經濟作物，與台灣島民的民生及文化有極大的關連。在中國，早在東漢時期就有食用檳榔記載，古代的文學大家如韓愈、蘇軾、柳宗元……等，都有嚼食檳榔的記錄。而自然谷內留存一些散生的檳榔植株，但有一些整齊排列成一面，不過它的用途不是為了食用，究竟是為了什麼呢？別急，看到最後，讓我來一點一點為您解謎。「高高的樹上結檳榔，誰先爬上誰先嚐。」不管是老歌還是路旁的檳榔攤，檳榔充斥在我們生活的周圍。但筆者對它的認識並不深，正好可以趁撰文好好認識一下。將檳榔的果實剖開，發現它的結構有點像椰子：果實的上頭有萼片，內部中空且纖維很粗，也就是俗稱的菁仔或檳榔子。食用時一般還會做加工，檳榔在台灣的吃法主要分為兩種：一種是塗上白灰（石灰漿）的荖葉包裏檳榔食用，稱為「包葉仔」；另一種則是將檳榔子剖開，包上紅灰（以香料調合過的石灰漿）及荖花的「紅灰」。東漢楊孚的《異物誌》記載：「檳榔，若筍竹生竿，種之精硬，引莖

「自然谷之星」專欄開設不知不覺已邁入第五年。為了生動介紹自然谷常見的動植物給大家認識，寫手們無不絞盡腦汁地在文章中融入自己的觀察經驗，或是從海量資料中將最有趣的部份整理出來。每當要寫不太熟悉的物種時，我常忍不住抱頭大叫，不過就在這個痛苦又快樂的過程中，漸漸為自己累積了更多知識。寫完文章時似乎又更認識這些動植物了。回想當初做生態導覽時，一個小時的時間，從到最後不知道還能講什麼，進步到能彈性調整內容，甚至講上兩個小時也沒問題，並且能說學逗唱地惹大家發笑。我想功力及生物知識就是這樣一步一步建立而來的。為什麼突然有此感觸呢？因為今天的自然谷之星也是令我抱頭大叫的物種——生根卷柏。可在自然谷木屋周邊、風水夾及桫欏叉⋯⋯等較陰溼環境發現它。長在坡腳的它們扁平可愛，讓人想幫它多拍幾張照片，甚至帶回家養！不過對我來說，除了知道它叫卷柏，生長在潮溼的坡角或地面外，瞭解並不多。對它的認識是在寫文章時大量查詢資